須發早白喝點仙人粥

忠和

少白頭發生的原因比較復雜，它既與先天性體質有關，又與后天的各種因素有關。決定頭發顏色的是毛干中色素顆粒的多少，頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞的功能衰退了，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。人的毛發色素顆粒開始衰退，一般是從35歲開始。在短時間里頭發大量變白，還可能與精神過度疲勞或遭遇嚴重的精神創傷有關。

須發早白，可以試試仙人粥。具體方法是：何首烏30～60克，粳米60克，紅棗3～5枚，紅糖（或冰糖）適量。先將何首烏用砂鍋煎取汁，去渣后加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮沸1～2次，趁熱服食。熬煮時禁用鐵鍋。每天服1～2次，7～10天為一療程。間隔5天再進行下一療程。服藥期間忌食蔥、蒜，忌冷服。

中醫認為，青少年白發和腎的虛實與血冷熱有關。據《五臟生成篇》記載，“肺之合皮也，其榮毛也；腎之合骨也，其榮發也?！币馑际?，毛是附在皮上的，氣長則毛榮，腎藏精，主骨生髓，發乃精血之余，所以其榮在發。明代李挺在《醫學入門》中說“發乃血之余”，“血盛則發潤，血衰則發衰，血熱則發黃，血敗則發白矣?！?/p>

這款仙人粥能養血益肝、固精補腎、健筋骨、烏須發，適用于頭發枯燥發黃和須發早白。需要注意的是，大便溏泄者不宜食用。其實，白發無論是先天的還是后天的，一般對健康影響不大，不必過于緊張，保持輕松愉快的心情很重要。