“粉”詞義細探

蔣雪萍

（江西師范大學 江西 南昌 330022）

“粉，傅面者也”（《說文解字》），據此可知“粉”許慎將“粉”釋為涂抹在面上的臉上的粉末。又“粉，分也，研米使分散也”（《釋名·釋首飾》），故從聲訓的角度來說，“粉”是指米碾碎成末的狀態。這兩個語義在現代漢語中均有記錄，有相關文獻用例。如“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”（《唐詩三百首》），“粉”指化妝用的脂粉；又如“輕如松花落金粉，濃似苔錦含碧滋”（《唐詩·李白詩》），“粉”是細末兒的含義，“五岳俱成粉，須彌一寸山”（《唐詩·寒山詩》），此例中“粉”是用作動詞，破碎成細末的含義。關于“粉”的本義可以從其甲骨文字體進行探究。

因此“粉”的本義應如《釋名》所釋，最初指將米碾碎使之成末，如“羞：糗、餌、粉、酏”（《禮記》），這句話的意思是羞（饈，即進獻的食物）中含有糗（炒熟的米面）、餌（粉餅）、粉、酏（黍米釀成的酒）。其中“餌”又寫作“□”，從□從耳，“粉餅也”（《說文解字》），是指把米搗碎成末而做成的餅。由此可知在戰國時期已經有把米碾碎成粉末，來加工食物的傳統。因此“粉”作為米碾碎的末兒，既有習俗作為依據，也符合“羞”中四樣事物的共同特點。后“粉”擴大到指糧食作物碾成的粉末，如“羞籩之實，羞餌，粉粢。凡祭祀，共其籩薦羞之實”（《周禮》），“粢”是指古代祭祀用的谷物，故“粉”還可以指谷物的粉末，鄭玄注引鄭司農云“粉，豆屑也”。后“粉”泛指任何可碾壓的物體所成的粉末，如“當先取武都雄黃，丹色如雞冠，而光明無夾石者，多少任意，不可令減五斤也，搗之如粉，以牛膽和之，煮之令燥”（《抱樸子》）。因此“粉”從米從分分亦聲，為會意兼形聲字。以此為基礎方可以解釋《說文解字》對“粉”的釋義，表示將米研磨成粉末，經加工為最原始的女子粉底材料。在《齊民要素》中也有相關的記載，如“作米粉法：粱米第一，粟米第二。必用一色純米，勿使有雜”，研制出來即是米粉。

“粉”由細末兒義引申出淺紅色的意義與“粉”所表示的名詞事物有關，即如許慎在《說文解字》中的解釋。首先“粉”表示所碾碎的粉末，通常隨物體帶有一定的顏色，如“金膏珠粉，既垂摩拂之恩”（《唐文拾遺》），“葉翦紅綃，砌菊遺金粉”（《柳永詞》），此處的“粉”雖然是指菊花花瓣，表示細微的東西，但是可以看出其帶有顏色的性質?，F代漢語表述中往往會加上顏色形容詞表示限定，如“1916年，俄國從海參威運錫到彼得堡途中，錫竟變成了一堆灰色的粉末”（《中國兒童百科全書》），“液體血漿在低溫和真空的條件下，經過干燥制成的淡黃色粉末”（《倒敘現代漢語詞典》）。古代文獻中亦有類似的記載，如“欲作白銀者，取汞置鐵器中，內紫粉三方寸匕，或令相得，注水中，即成銀也”（《抱樸子》）。其次在古代“粉”多表示化妝或裝飾所用的粉末，如“威施之艷，粉黛無以加”（《抱樸子》），表示粉黛意義的粉末多為白色。

“粉”淺紅色意義的引申還與女子化妝有關，古代女子好妝扮，除了傅面的白粉、畫眉的黛墨，還會涂抹胭脂香粉，“鋪兩鬢，黑似鴉，調和脂粉把臉搽”（《話本選集》），因此常用“脂粉”來指代婦女，如“老弟，你只聽聽，十三妹這本領，可是脂粉隊里的一個英雄，英雄隊里的一個領袖？”（《兒女英雄傳》）。經現代學者研究古代胭脂的配方中主要使用的是一種染“絳”植物—茜草，偏向于橡皮紅。所以在化妝時，可以“面既施粉，復以胭脂暈掌中，施之兩頰，濃者為酒暈妝，淺者為桃花妝；薄薄施朱，以粉罩之，為飛霞妝”（《妝臺論》），這句話是說在白色的粉底上涂抹上淺淺的胭脂，妝扮出來的顏色就像桃花色一般。又有“九月重陽，都下賞菊，有數種，其黃白色蕊若蓮房，曰萬齡菊，粉紅色曰桃花菊”（《東京夢華錄》），因此粉紅色這種顏色與桃花花瓣的顏色相近相似，它最早出現應是形容女子白面上撲打紅胭脂而形成的顏色，故古人也說“人面桃花相映紅”，用來稱贊女子的容貌。

所以綜上所述，“粉”由粉末意義向顏色意義的引申發展，與古代女子化妝的歷史分不開。它的本義是指將米研磨成末兒，可制作成食物，再經過加工也可以為當時女子化妝所用，將其作為粉底涂抹在臉上，使皮膚變白。后打上胭脂，形成白色與紅色自然調和的一種色彩，稱其為“粉”色，這種色彩與桃花花瓣的顏色相近，故常用桃花色來指代粉紅色。

注釋：

① 甲金篆隸大字典.有關“粉”的甲骨文字形：484

［1］ ［漢］劉熙.釋名［M］.北京：中華書局，2016.

［2］ ［漢］許慎.說文解字［M］.北京：中華書局，2013.

［3］ 劉海明，夏曉飛，李亞蒙.中國古代胭脂中染“絳”的原植物研究［J］.河北林果研究，32，（3/4），336-340.