焗薩瓦

食材（4人量）：

100克熏培根

400毫升厚奶油

鹽和胡椒

肉豆蔻籽

750克土豆，去皮切薄片

1瓣大蒜

步驟：

1. 培根切丁待用，先把奶油、鹽、胡椒和肉豆蔻籽攪拌在一起，再攪入土豆片。

2. 在烤盤四壁擦抹蒜瓣，先將1/3的土豆奶油拌均勻填入烤盤中，再將一半的培根丁點綴于奶油拌中，然后倒入另1/3的土豆奶油拌，再放入剩下的培根丁，最后將余下的奶油拌全部倒入，輕輕壓平。

3. 給烤盤蓋上黃油箔紙，烤箱設定為160C/Gas 2，烤制40分鐘。取下箔紙再烤制15分鐘。從烤箱中取出涼置10分鐘后享用。