劉 雙
(赤峰市氣象局,內蒙古 赤峰 024000)
谷子是我國最古老的栽培作物之一,在國民經濟發展及人們的生活生產中占有重要的地位。谷子脫殼后稱小米(粟米),含有大量糖類、蛋白質及多種微量元素,具有養胃健脾、養陰補虛、補血益氣等保健功能,被稱為“營養之王”。赤峰市敖漢旗是世界小米重要的起源地之一,是世界范圍內種植和食用小米延續時間最長的地區。如今,敖漢旗小米種植面積達533.33 km2,是中國乃至世界現域種植小米最大的地區。
谷子屬一年生禾本科植物,喜溫、喜光照、耐旱、怕澇,喜歡崗地和地勢較高的地塊。谷子從出苗到成熟,根據植株外部的形態特征,分為發芽期、出苗期、拔節期、抽穗期、開花期和成熟期6個生育時期。
谷子是耐旱喜溫作物,只有在較高的溫度下才能生長良好。日平均溫度20℃左右是谷子生長發育的最適溫度。全生育期所需要的活動積溫為1 600~3 300℃。谷子苗期耐旱性很強,能忍受短時間的嚴重干旱,需水量僅占全生育期總需水量的1.5%左右。
2.1.1 適宜氣候條件
谷子發芽最低溫度為5~6℃,但發芽緩慢;最佳溫度為15~25℃,此時發芽最快;最高溫度為30℃。
谷子發芽需水較少,吸水量達到種子重量的26%就可發芽,耕層土壤含水量達9%~15%時,就能滿足種子發芽對水分的需要。在田間土壤持水量為50%、溫度15~25℃時,幼苗出土較快。
2.1.2 不利氣候條件及影響
氣溫低于5℃谷子不會發芽。發芽后溫度低于4℃時,容易凍壞幼芽。
2.2.1 適宜氣候條件
苗期生長適溫為20~22℃。拔節期前,谷子耐旱性很強,土壤濕度為10%也能正常生長。
2.2.2 不利氣候條件及影響
谷子幼苗期不耐低溫,1~2℃的低溫可使谷苗受凍害,甚至死亡。氣溫在5℃左右時生長緩慢。
2.3.1 適宜氣候條件
拔節至抽穗期是谷子營養生長和幼穗分化最為迅速的時期,對溫度要求較高,以24~25℃為宜;拔節期需水量最大,土壤含水量以田間持水量的70%~80%為宜;空氣相對濕度為80%~90%對拔節和抽穗最為有利。
2.3.2 不利氣候條件及影響
溫度低于20℃對抽穗不利,13℃是抽生穗的臨界溫度。田間持水量小于70%時,會造成減產。
2.4.1 適宜氣候條件
開花期溫度18~22℃;開花灌漿期是決定籽粒飽滿程度、增加穗粒重的關鍵時期,土壤含水量以田間持水量的70%~80%為宜;空氣相對濕度達到80%~90%對開花最為有利。
2.4.2 不利氣候條件及影響
開花期溫度過高影響花粉的活力和授粉,溫度低于10℃時,花藥不開裂,花器易受障礙型冷害;田間持水量小于70%會造成減產。
2.5.1 適宜氣象條件
灌漿最低溫度為16℃,適宜溫度為20~22℃,晝夜溫差大,有利于干物質積累,可促使籽粒飽滿。灌漿后期到成熟需水量減少,喜曬怕澇、耐干旱。
2.5.2 不利氣象條件及影響
低于20℃或高于23℃,對灌漿不利,特別是低溫、陰天或多雨時,往往延遲成熟,秕谷增多;14~16℃為灌漿的下限溫度。
綜上所述,赤峰市夏季氣候溫和、光照充足,雨量主要集中在6—9月,旱多澇少,非常適宜種植谷類作物。但有時也會受極端天氣(如大風、寒潮、干旱、冰雹等)的影響,因此應充分利用當地的氣候資源,趨利避害,大力推廣優良品質的種子。根據氣象部門提供的周、月預報,避過倒春寒的影響,當氣溫穩定通過7℃時開始播種,適時搶墑播種;夏季高溫干旱時,可適時進行灌溉;生育后期還要注意防澇、防倒伏等,以促進谷類作物發展。