計算機技術下開發無人智能茶店的可行性分析

張書鋒

（蘇州工業園區服務外包職業學院，江蘇蘇州 215123）

1 現代無人智能零售店

1.1 紅外光感人臉感應

隨著現代人生活節奏的加快以及計算機技術的提高，無人智能零售店開始普及。小到飲料自動售賣機，大到無人智能零售超市，都依靠計算機技術不斷向前推進發展。在以微型、小型零售營銷模式為主的無人店鋪，如何辨別客戶的拿、放行為以及客戶是否主動結賬的過程，是無人零售店的一大技術難點?；诖?，商家在計算機技術下，以紅外光感人臉感應系統為主，精準辨別和分析顧客行為以及從人臉識別來定位顧客資料。確?？蛻舭踩敖Y賬準確的同時，對店鋪內部情況進行有效監測。以亞馬遜茶葉零售商鋪為例，亞馬遜商家利用計算機攝像頭監測技術，并以光幕紅外傳感器和壓力傳感器進行“雙重分析”；即不僅要對顧客的行為狀態進行智能分析，還要對顧客所拿商品的位置和商品位置的變換進行有效辨別。

1.2 軟件識別扣款效率

如果說紅外光感人臉感應技術系統是保證顧客正常購物的過程性重點，那么軟件識別扣款系統則是保證顧客最終結賬準確度，以及零售店內物品能夠安全有效流動的結果性關鍵因素。一方面，無人智能軟件識別不同于人工手動二維碼識別，它需要人工思維系統對物品條碼進行有效測定及出款。對于零售店購買量大的顧客，還要有效辨別扣款時商品掃碼的物件數量，以免出現漏掃的情況。另一方面，對于扣款的方式，隨著計算機技術的進步，也開始具有多元化。傳統的智能掃碼支付和現金支付已是常態，許多零售店為方便顧客出入快捷，增加了指紋支付和人臉支付的功能，提高扣款效率的同時，給顧客帶來良好的購物體驗。但對于人臉識別的軟件系統總是出現程序中斷、識別不準的情況，還需繼續升級完善。

1.3 無人零售茶店流程

無人零售茶店流程綜合了上文的計算機技術，為愛好茶葉的年輕人提供了自由、舒適、快捷的購物環境。在選擇、購買、結賬的流程中，無人茶店總是會出現“選擇”流程上的斷層。茶葉作為對人體身心健康有益的特殊食品，缺少了對茶種的了解，會造成人們的選擇困難和選擇誤區。針對飲茶文化已經成為普適性生活習慣的情況，無人零售茶店的開設逐漸普及，但銷售情況卻并不如其他零食零售商店那樣火爆。根據顧客調查可知，無人零售茶店沒有專人負責介紹講解，人們對選擇茶種無從下手。針對這種情況，部分茶店開始指派專人，在無人茶店進行茶種介紹和講解的工作。但這種半無人式的茶店，缺失了無人智能茶店的投入意義。因此，對于無人茶店內，顧客的購買流程中“選擇”的方式，還需實現在控制成本后的人工智能化。

2 無人智能茶店普及應用分析

2.1 微型自動貨機技術分析

微型自動貨機售賣方式，是無人零售茶店的最常見的售賣系統。這類微型自動貨機方便快捷，能夠在用戶選擇后直接進行貨品彈出及庫存補充。但微型自動貨機無法與用戶形成高級智能交互體驗。在貨機技術上，用戶與智能網絡的交互體驗僅僅停留在智能支付后的手機抽獎、微信公眾號關注等交互，這類交互的操作具有機械性和延時性。因此，為提高貨機的實時交互技術，貨機上增加了計算機技術下的人工智能思維系統和物聯網信息導圖，能夠回答人們的簡單問題，并為人們推薦其適合的茶種類別。在自動貨機上直接導入計算機技術，可以免去增加智能機器人的高昂成本和占地空間，讓用戶得到即時性的更好體驗。但目前微型茶店的貨機沒有任何輔助設備，其交互的難度以及技術的供應還達不到人們的要求。

2.2 小型智能茶店管理監測

首先，茶店需要對物品本身的質量和數量進行管理監測。通過計算機技術紅外智能掃描，以及計算機識別系統，對物品的包裝日期、整體形態進行識別掃描，確保茶店內沒有逾期產品或包裝損壞的產品。其次，要對店鋪內的顧客資料和顧客出入安全狀況進行管理監測，確保在無人區域內也能實現人人的自我監督。最后，信息時代下，商家的網絡安全防范意識已經大大加強。在無人智能茶店之上，商家還要開發出一套對整體無人智能茶店監測的計算機運作系統，進行第三方監督調控，以防系統內部損壞而出現財務泄露和顧客資料泄露等情況。隨著無人連鎖茶店的開設數量加大，計算機技術也必須在已有條件狀況上，提高演算能力和數據識別能力，實現電子信息時代的高度購物安全。

2.3 智能技術成本銷售控比

部分現代茶店為擴大銷售額度和宣傳賣點，會選擇商場內的精裝修大型無人店鋪作為售賣場所。這類面積較大的茶葉商店，不僅品種齊全、裝修精美，能夠吸引大量顧客；而且這類商鋪通常在商場內部，也能夠對物品的安全進行保障。然而，對于面積越大的茶店，需要的計算機技術成本隨之也會加大。通常，在店鋪內部人數同時超過15人以上時，計算機系統的算法以及智能識別模式就會出現因計算量過大而失靈的狀況。通過計算機壓力傳感器來進行顧客行為分析時，傳感器的敏感度也會因為人流量的提高而遲鈍。并且，大型商鋪中需要配備的人工智能機器人也會更多。由此可見，在智能技術與茶葉銷售的融合發展中，成本控制會抑制大型無人智能茶店的發展。因此，無人智能茶店的店鋪面積和人群流量，必須在計算機智能技術的成本把控范圍之內進行操作。

3 無人智能茶店的智能化技術發展

3.1 微型茶店輔助設備

在原有計算機技術的大系統下，必須添加部分輔助設備，才能夠保證微型茶店能夠以新穎、更符合受眾群體需求的方式進行運作。一方面，利用計算機現代通信技術，增強人們在與茶店智能人工系統交互時的信號感應強度和敏感度。并根據店鋪顧客流量和銷售情況，適當添加專門的體質監測儀器和人工智能問答機器人，以平衡貨機的系統使用繁忙度。另一方面，對于部分追求快捷高效生活的現代年輕飲茶受眾群體來說。微型茶店可以添加茶葉自動沖泡機器，顧客可以根據自己購買的茶種自行放置，根據顧客自身的體質和喜好，機器可以自動識別茶葉的濃度和水溫。除此之外，茶葉自動沖泡機還可以售賣已經沖泡好的茶葉，省去了顧客選擇茶葉和自動放置茶葉等待沖泡的一系列過程。

3.2 無線射頻IC標簽

茶葉零售業作為利潤較低的敏感性行業，其計算機技術的智能化加入提高了茶葉售賣的成本。為保證茶店管理監測的有效性，計算機智能識別系統基本每日都在連續運作。為降低系統損耗度，提高智能茶店整體的可持續發展，可以將茶店的產品二維碼轉為無線射頻IC標簽。IC電子標簽的成本雖然較高，但IC電子標簽的加入，能夠提高計算機識別效率，降低整體系統的運作損耗。除此之外，有了無線射頻的IC標簽，還能提高茶店的管理安全度。顧客拿著有IC身份識別電子標簽的物品走過通道區域，系統便能夠自動識別并扣款，大大提高了系統的結款效率。

3.3 店鋪面積流量限定

根據上文提到的店鋪面積過大而導致智能技術成本過高、銷售量無法匹配投入的情況，必須對這類新興智能無人茶店的面積和流量進行限定。一方面，以微店、小店代替中大型茶店，控制店鋪面積內的人流量能夠讓智能機器有效識別。防止出現同時存在的人數過多、機器敏感度識別不佳的狀況。另一方面，擴大這類小型無人茶店的覆蓋率，即將“小而廣”代替現代部分商圈茶店的“大而精”。增加茶店數量的同時，可以維持整體茶店市場的顧客群流量。但通過分散的小店，智能技術的投入成本會大大削減。通過店鋪面積流量限定，茶店的能夠以網點形式在城市進行有機覆蓋，形成人們生活圈中的“習慣型商鋪”，讓人們對智能茶店的使用從新鮮感轉變為習慣消費。

4 結論

通過添加微型茶店的計算機智能系統輔助設備，人們對茶葉的選擇力和購買力加大。在飲茶文化風行的當下，以高密度的微小店鋪取代成本較大的大型商場零售智能店鋪，不僅可以抑制成本，還能增加茶葉銷售的輻射范圍。綜上，計算機技術下的無人智能茶店開設具有可行性。