茶文化在英語課程中的應用研究

董 芳

（鄭州大學西亞斯國際學院，鄭州新鄭 451150）

一直以來，茶文化在國內的文化體系當中，都屬于較為獨特的文化形式。茶文化注重以意為美、以形為鑒。在當前時代的發展當中，中國茶文化體系已經相當健全，并開始與眾多的文化進行融合和交流，形成了更加具備現代特征的文化內涵。茶文化在早些年的傳播當中，進入了西方國家，因而英語當中也會涉及到茶文化這一特色，經常出現在一些英語文章當中。茶文化對于西方人而言，與東方有著相當大的區別。這些區別主要體現在對茶文化的認知以及茶文化的發展當中。茶文化在英語課程中的應用，可以嘗試著將中國茶文化覆蓋到英語課程當中，提高學生的認知度，改善教學效果。

1 茶文化英語的發展

茶文化，在最初的階段，所覆蓋的內容非常有限，對于人們所造成的影響也較為薄弱。但是在后來的發展當中，茶文化得到了迅速的延伸，并且取得了不同的文化渲染效果。茶文化在走出國門以后，迅速被西方的一些國家所接受和認可，尤其是英國，對于茶文化有著較高的熱衷度。但是在茶文化翻譯的過程中，卻出現了較為嚴重的問題。由于對茶文化很多內容的不理解，直接使得英語當中的茶文化與中國茶文化有一定的矛盾存在。而且，西方英語當中的茶文化沒有實質的內涵，缺乏現實理解，許多時候會出現一些較大的誤差。即使如此，茶文化依舊在英語國家得到了非常大的發展，并且被人們廣泛地接受和認可。在現如今的英語課程講學過程中，無論是教師還是學生，都可以清晰地發現，包含了大量的茶文化知識，而且不乏西方國家的特色茶文化內容，如早餐茶、下午茶等，這些都是中國茶文化所不常見的內容。在學習這些內容的時候，需要以辯證的方式對待，一方面認可中國茶文化在國外的迅速傳播，另一方面需要保持自身的文化觀念，不能輕易受到茶文化英語的直接影響。

2 茶文化在英語課程中的體現

2.1 茶文化的基礎內容

茶文化在英語課程中的體現，首先體現在茶文化的基礎內容上，包括國外對茶的認識和茶在國外的發展。茶文化本身是一種特殊文化，它在英語課程上的表現較為直接，能夠通過下午茶或者早餐茶進行直接的表現，因而在學習的過程中，學生往往會產生一種熟悉的感覺，認識到茶文化的趣味性，并且愿意接受和認可。茶文化在英語課程中，不僅僅出現在主人公的對話當中，也出現在描述西方的日常生活上。無論是英語對話，還是英語文章，都會涉及到一定的茶文化?，F如今，茶文化在英語課程教學中扮演了非常特殊的角色，它給予了英語課程一定的生活貼近感，使得學生認識到國外文化與國內文化的差異，并且也會在學習茶文化英語的過程中，迅速掌握到多元文化，提高了相應的文化渲染效果。

2.2 茶文化的內涵

茶文化在英語課程中的體現，也涉及到了一定的茶文化內涵。如人物在展開英語對話的時候，經常會以“tea”展開對話交流，這樣的形式與國人的品茶有著異曲同工之妙。在當前時代的英語課程開展中，茶文化成為了英語課程中的常駐角色，學生經常能夠感受到茶文化的氣息。一些英語教師也開始將英國文化中的茶文化與中國茶文化展開對比，一方面便于學生更加深層次地認識茶文化，另一方面能夠改善學生的英語認知，不再單純地認為國外文化與國內文化沒有絲毫聯系。雖然現階段的英語課程已經廣泛地涉及到了茶文化內涵，但僅僅是中國茶文化的一部分，并沒有相應的實踐內涵。伴隨著時代的發展，茶文化內涵在英語教學當中的地位會不斷攀升，最終被人們深層次地接受。

3 茶文化在英語課程中的拓展

3.1 在文化交融上的拓展

伴隨著時代的迅速發展，東方文化與西方文化之間已經產生了密切的交融。在品茶文化持續上升的過程中，越來越多的西方人開始不滿足于自身的文化特色，而努力追求全新的文化內涵，并且想要彰顯不一樣的文化內在。茶文化在未來的發展當中，必然會將自身的文化內涵整體性地彰顯在文化交融方面，并給予人們不同的認知，形成不一樣的文化渲染效果。雖然現階段的人們普遍對于茶文化的認知較為淺薄，在英語課程中對茶文化的接受度也處于較低的水準，但是在未來的發展當中，人們會迅速而全面地打破這樣的現狀。茶文化在文化交融的發展上所扮演的角色非常特殊，能夠給予人們深層次的實踐認知。學生在英語課程中所接受的茶文化依舊很少，但是隨著文化交融的開啟，他們將受到茶文化的沖擊，并且自身的茶文化體系也會完善地建立起來。教師在進行茶文化英語講解的過程中，可以嘗試著為學生講解一些特殊的內容，一方面便于學生接受和認可，另一方面也能夠提高學生的英語文化素養，為他們以后的英語學習提供更多的可能性。茶文化在這時候所扮演的角色，已經成為了課堂上的引導者，會給予學生較多的文化認知，改善學生的英語學習和實踐水平。

3.2 在英語學習上的拓展

英語課程的開展是為了推動學生英語認知的提高?，F階段的英語教育，對于茶文化的拓展并沒有達到較高的水平，反而長期保持著較低的水準。對于學生而言，英語學習不僅僅是一個接受和認可文化的過程，同時也應當是一個拓展文化的過程。只有文化的持續拓展，才能讓學生感受到英語文化的獨特魅力，并且所掌握的英語知識也會較為健全。茶文化在學生英語學習上的拓展，主要可以從教師和學生兩方面出發。第一方面是教師，教師需要積極為學生的茶文化學習提供相關的素材。因為，學生對于茶文化英語的認知處于一知半解的狀態，因而在學習的過程中會顯得非常盲目，并且找不到相應的學習和實踐方向。第二方面是學生，學生需要自主地尋找相關的茶文化內容，并且盡可能從英語的方向進行實踐和探索，茶文化在學生英語學習過程中的拓展，屬于一個持續而延伸的過程。這一過程需要尊重國外茶文化的基礎內涵，不能過于排斥或者盲目認為國外茶文化不可取，否則會帶來諸多不良影響，實際的學習也會存在較多的問題。

4 結束語

總體而言，現階段的茶文化英語課程開展，對于茶文化的認知依舊處于較低水平。在未來的發展當中，需要加強對茶文化這一內容的科學關注，注重從英語角度對茶文化展開合理的分析和認可，并提供相應的茶文化拓展方向，全面提高學生的茶文化認知，改善學生的英語學習能力和實踐水平。對于英語當中的茶文化表述，可以選擇從辯證的角度進行認識，不可以盲目地接受，也不可以過于排斥，而需要樹立正確的認知，科學地對待，盡可能將中國茶文化觀點與西方文化進行融合，推動英語茶文化教育的科學開展。