佛山市創意農業旅游開發探析

羅德濤 詹漢利 伍倩慧 梁普興

摘要? ? 創意農業旅游是在城市郊區進行的農業觀光旅游，不僅滿足城市居民在閑暇之余獲取農業知識的欲望，也能滿足農戶獲取農業技術知識與認識農業新發展模式的需求。本文以佛山市農科園開發為例，從資源優勢、創意農業產品設計、技術產品推廣、宣傳推廣等4個方面對佛山市創意農業旅游開發情況進行分析，以期為其他地區開發休閑創意農業旅游提供一定的參考。

關鍵詞? ? 創意農業;旅游;資源;廣東佛山

中圖分類號? ? F327? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2018）23-0266-02

隨著社會經濟的飛快發展以及城市化進程的不斷深入，城鄉居民的生活質量穩步提高，人們對美好生活的需求越來越多，人們更加注重精神文化的享受。每到節假日，城市中有限的公園和旅游景區人山人海，遠遠不能滿足人們的需求，因而急需新的休閑游樂場所供人們使用。

自21世紀以來，全國休閑創意農業快速發展，廣東作為經濟發展的前沿地區，休閑創意農業的發展更是朝氣蓬勃。例如廣州南沙的百萬葵園、花都的香草世界、深圳的海上田園、珠海農科所奇觀園、佛山高明盈香生態園等地，迅速發展成為廣受歡迎的休閑農業旅游勝地，展現出了休閑農業強大的發展潛力，同時也推動了農村產業結構調整和現代生態農業發展。

1? ? 創意農業旅游的概念

創意農業是指借助創意產業的發展理念，將科技和人文要素融入農業生產，通過拓展農業功能和整合資源，把傳統農業發展和生產、生活、生態3個方面融為一體的現代農業[1]。創意與農業的結合，提高了農產品的內在價值，是實現傳統農業向現代農業轉型升級的重要途徑之一，同時有利于促進新農村生態旅游發展。農業旅游的最大特點就是農業與旅游業的結合。王桂霞[2]認為，農業旅游是以優質的農業自然生態環境、獨特的地方文化和民俗風情等作為吸引物，滿足都市游客的食、住、行、游、購、娛等各種需求而開展的高參與度、深文化內涵、濃郁鄉土味的新興旅游活動。創意農業旅游三因素之間的的關系如圖1所示。創意農業旅游主要以農業資源為載體，以創意元素為切入點，運用創意要素和可持續發展理論將農業資源與文化有機結合，集農業建設與管理、創意、旅游為一體的一種新型農業旅游活動。休閑創意農業旅游實際是創意旅游的一種類型，是農業旅游的一種形式。

佛山市農科園兼備農業科學研究及技術推廣工作，以歷屆佛山市農業良種展示活動月為契機，從農業良種良法展示逐漸轉型升級到良種良法展示與創意農業展示相結合的一系列農業嘉年華活動模式，帶動周邊農業旅游產業聯動升級，是佛山市休閑創意農業旅游典范之一。本文以佛山市農科園開發為例，從資源優勢、創意農業產品設計、技術產品推廣、宣傳推廣等4個方面分別探析佛山市創意農業旅游開發，以期能為其他地區開發休閑創意農業旅游提供一定的科學參考。

2? ? 創意農業旅游開發情況

2.1? ? 資源優勢

2.1.1? ? 科研基地資源。佛山市農科園環境清新、山清水秀、園中有景、景中有畫?？蒲谢赜辛挤N種植示范基地、有機種植示范基地、組培苗培育區、水培技術示范區、休閑農業創意展區、南方葡萄種植示范區以及百果園等。農科園內傳統農業、現代農業、創意農業的文化內涵深厚，是農民學習新技術、接觸農業新品種的示范農業園區，同時也是近年來佛山市民進行農業旅游的好去處。

2.1.2? ? 科研人才資源。佛山市農科園現有從事農業技術推廣以及作物選育種工作的專業技術人員53人，近年來廣泛開展了創意農業設計，技術能力日趨成熟，積累了一定的經驗。經過多年的磨煉與沉淀，如今這些技術人員專業能力強，是創意農業產品設計的先鋒力量。

2.2? ? 創意農業產品設計

創意農產品設計需集眾人之所長，充分發揮想象力，充分展示團隊力量，才能打造出與眾不同的創意農業?，F以近年來佛山市農科園創意農業設計產品為例，探討2014年創意設計作品《豐收的家》、2015年創意設計作品《啟航》、2016年創意設計作品《瑞雪豐年》以及2017年創意設計作品《新思路》的設計要素及內涵。

2014年創意農業設計作品《豐收的家》如圖2所示，其以傳統的農業生產工具和其他農產品造型為設計理念，展示出傳統農耕文化以及農民豐收喜悅的景象，使市民近距離地感受農耕文化。分析其特點如下：大門兩側掛上2串手編的玉米和辣椒;傳統農耕生產工具歷史悠久，從開荒到種植再到豐收，按照時間順序展現出一幅農民辛勤勞動獲得豐收的景象;用金冠南瓜和新鮮番茄組合成的特色中國結是喜慶的象征;各類農產品整齊擺放在貨架上，琳瑯滿目，以赤糯玉米塑造的“豐”字造型十分搶眼。

2015年創意農業設計產品《啟航》如圖3所示，其將船、玉米帆、玉米簾、中國結、漁具、玉米采摘、稻草人等元素組合在一起，構建豐收的船帆，產品寓意“啟航”，且以此為主題布置創意展區。一個超級大南瓜點綴一船五顏六色的瓜果蔬菜，玉米成帆，揚帆出“?！?，博得游客對蔬菜的喜愛。

2016年創意農業設計產品《瑞雪豐年》如圖4所示，其設計造型是白雪鋪滿的北方傳統鄉村小院，院中有仿真臘梅樹、綿羊圈、小木屋、載滿瓜果蔬菜的板車、雞群。利用棉花仿造的農家小院呈現出美麗的雪景，令人遐想無限、思緒萬千。

2017年創意農業設計產品《新思路》如圖5所示，通過農業創意設計表達出對祖國“一帶一路”倡議的喝彩?！缎滤悸贰芬浴伴L城”“火車”“港口吊機”“航船”塑造“一帶一路”農業景觀。利用泡沫切割制作“長城”與“火車”，并用玉米粘嵌制作長城和墻，用決明子、黑芝麻粘嵌造車，用網紋草鋪出鐵軌，用黑白芝麻粘嵌海豚，用姜、土豆造山等創意操作，合理地結合農作物產品造景，構成主要創意景觀，描繪出一幅“車從山中過”的畫面。

2.3? ? 新產品以及高效栽培技術的推廣

佛山市農科園以佛山市農業科學研究所、佛山市農業技術推廣中心為依托，開展服務“三農”的工作，不僅引進了新品種，自行研發了水稻，還選育出了瓜類等優質新品種。在每年的良種良法展示月中，農科園推出水培蔬菜高產技術示范區、大田蔬菜高產栽培技術示范區、溫室大棚冬季瓜類高產栽培技術示范區、魚菜共生技術示范區，并派發相關作物高效栽培技術要點手冊，積極推廣新產品、新技術，促進鄉村經濟振興發展。

2.4? ? 宣傳推廣

2.4.1? ? 新聞報道宣傳。提前與各大商報社聯系，邀請本地電視臺與記者前來參觀報道，通過電視傳播、紙質傳媒等形式介紹佛山市農科園展示月活動詳細情況。此外，可通過電臺進行廣泛宣傳，多方面提高活動的影響力。

2.4.2? ? 利用微博、微信等新型社交軟件進行宣傳。通過微博廣泛宣傳，附上基地實景圖，以吸引眾多微博粉絲;通過微信朋友圈曬圖實現瞬時傳播，讓更多的市民了解此地活動旅游信息。此外，通過開展攝影比賽活動，與游客互動，拉進距離。

3? ? 問題

3.1? ? 創意不足，容易雷同

人都存在“審美疲勞”[3]。再好的創意也會在很短的時間內被模仿和抄襲，這將嚴重影響著創意農業設計的發展。因此，創意農業設計的重點和難點在于如何不斷地推陳出新，不斷用新的創意來獲取審美刺激。

3.2? ? 規模小，設施尚不健全

佛山市各區雖有眾多農業旅游項目，但沒有規?；l展，主題不夠明顯，創意東拼西湊，各項目之間未形成有效的銜接。配套設備不完善，提供的旅游項目也大多屬于觀光型，缺乏創意農業體驗旅游活動;缺乏全方位、多層次、不同種類的農業觀光項目，不能滿足游客的多樣消費需求，導致游客重游率低[4]。

4? ? 建議

4.1? ? 加強政府扶持

創意農業旅游的開發，離不開政府的大力扶持。完善相關扶持政策，加大科技研發以及資金投入，開展多元化的專題旅游節，搭建共贏平臺，樹立品牌效應，鼓勵創意農業旅游開發者與當地村民合作，不斷推進餐飲、住宿、民俗文化等相結合的一條龍服務體系建設。

4.2? ? 加快創意農業人才的培養

創意農業設計急需專業技術人才，應加大對人才的培養力度，鼓勵人才外出學習交流，感受最新創意的浪潮。同時，加強與有關高校、科研院所、創意企業的合作，提升創意能力[5]。

4.3? ? 打造創意農產品設計知名品牌

以發展為契機，打響品牌知名度。例如佛山市農業科學研究所的冬瓜雕刻精美圖案、二十四節氣種子詩畫都可以打造成佛山創意農業設計品牌。產品與文化的融合，能夠提升農產品的內在價值。

5? ? 結語

創意農業的發展，對改變農業發展方式具有積極意義，是推動“三農”發展的創新之路[6-7]。創意農業旅游的開發涉及范圍廣，不僅涉及旅游規劃、農業規劃、建筑設計以及資金投入等重大難題，同時也會受到天氣等眾多不穩定因素的影響。本文以佛山市農業科學研究所農科園開發為例，對佛山市創意農業旅游進行分析，以期為創意農業旅游的發展提供參考。

6? ? 參考文獻

[1] 李寶楊，沈佳薇，奉小斌，等.杭州市創意農業消費需求分析[J].浙江理工大學學報（自然科學版），2015，34（12）：483-488.

[2] 王桂霞.創意農業旅游內涵及相關概念辨析[J].上海農業學報，2012，28（1）：97-101.

[3] 王建新.廣東都市休閑農業發展現狀及分析[J].廣東農業科學，2008（9）：169-171.

[4] 戶俊峰.新形勢下我國觀光農業發展現狀及路徑分析[J].現代農業科技，2017（24）：251-252.

[5] 顏忻，秦華.重慶創意農業發展探究[J].西南師范大學學報（自然科學版），2016，41（7）：138-143.

[6] 李秀麗，王小爽，曹福存.創意農業發展趨勢分析[J].現代園藝，2016（21）：114-115.

[7] 王波.基于鄉村旅游發展的創意農業產業融合發展研究[J].黑河學院學報，2017，8（1）：56-57.