這里多的是讓你意想不到的事

洪少霖 何春燕

豐澤東海蟳埔，是一個特別的地方。它距離文興古碼頭約1公里，是自然形成的聚居村落，更是典型的海濱漁村。在那兒，飄蕩著濃郁的海洋文化氣息;各種民俗，更是在光陰流河里擁有獨屬它們的韻味與風情。

在蟳埔，除了咸咸的海風，獨屬于這里的大海味道也是這里的標志，“蠔仔煎”就是其中之一。有民間諺語道：“二月肥蠔肥韭菜，無吃是你呆（遺憾）?！?/p>

那么，美食之外還有哪些令人耳目一新，讓人意想不到的蟳埔傳統習俗呢？

半夜三更出嫁

在蟳埔婚嫁習俗中，至今還保留著許多原生態的色彩。

送彩禮本是一件喜慶事，但在蟳埔這里，送彩禮這天卻是吵吵鬧鬧的。等等！難道又是男女雙方因為彩禮嫁妝的問題鬧矛盾了？那會不會好好的一樁婚事就這么不歡而散？

當然是不會的。因為這本來就是人家蟳埔當地送彩禮一定要做的“吵盤”。蟳埔人把彩禮叫做“盤擔”，男方事先通過向神靈問詢及專業人士計算，選定良辰吉日（也稱“看日子”），把“盤擔”送到女方家里。因為日子不同，“盤擔”分為“三日盤”、“五日盤”和“七日盤”。

把“盤擔”送到女方家里以后，男方常常不想讓女方“占便宜”，女方也一點都不想“吃虧”，雙方就開始為了花包、糖果、餅干、金銀首飾、禮金等這些聘禮的事開始“吵起來”，這就是所謂的“吵盤”了?！俺潮P”象征吉祥，吵完之后，雙方皆大歡喜。但現在，這個習俗正在慢慢消失。

像“吵盤”這樣有趣的婚嫁習俗，在蟳埔還有。估計也沒有多少地方的新娘會像蟳埔新娘那樣選擇“半夜出嫁”了，這背后有什么緣故？

像婚禮這樣如此講究吉利的習俗，每一個步驟都極看重意頭和吉利。所以，蟳埔地區選擇“半夜出嫁”自然是有討意頭的意思在里面。這和泉州惠安的“走婚”、“半夜出嫁半夜回”習俗有異曲同工之妙。

當新娘天黑時來到夫家，夫家要把燈關上，寓意“入門烏，生搭埔”（進家門時天是黑的，便會生男孩）。媒人也適時地念上四句吉利的話，為一對新人送上祝福，像“新人跨入厝、造大船起大厝”（新娘進入家門，夫家建造大船修建大厝）、“加壁對加壁、錢銀剩半壁”（兩人后背相對，家財能積蓄無數）、“好花是綢春、好翁是郎君”（男女皆好，天造地設）、“嚇阿嚇今年結婚作老爸、嚇阿嚇嚇得今年結婚做老母”（開開心心，男做父親，女做母親，白頭偕老）。這些祝愿詞，不但寓意美好，而且用閩南語念起來，朗朗上口，很是好聽。

在閩南，人生最大三喜就是：此結婚，后生子，而后做爺爺。

孩子出生以后，還在坐月子的新媽媽是不能隨便到別人家里串門的。出月子以后，第一次到別人家里做客，這個家里的主人要拿出一樣食物塞進婦人嘴里，否則根據傳說，這個主人家里的東西將會被老鼠偷走。

在子女出生后的第14天、滿月、周歲、生日及每年七夕節，長輩們都會讓幼兒叩拜七娘媽，又叫檐口媽，及床母，祈求七娘媽和床母保佑嬰兒好養好帶。蟳埔民間流傳著這樣一句諺語：“憨憨吃、碰碰大”，這是希望孩子多吃飯，早一些長大，身體健康，萬事順利。

遠渡重洋來的原材料

游客來到蟳埔，還未見到大海，就可以提前嗅到海洋的味道。這股海洋的味道來自哪里呢？來自蟳埔地區的傳統屋宅。有趣的是，這種傳統屋宅的原材料居然不是本國原產的，而是在宋元時期，跟著我們國家的船漂洋過海來的。

蟳埔的傳統屋宅，叫做“蚵仔厝”，顧名思義，就是用蚵殼砌的房子。據專家考證，筑房子的蚵種并非泉州原產。2002年10月，聯合國教科文組織官員亨利來泉州沿?？疾?，指出他在西歐的挪威、荷蘭等海邊也曾見過類似的“蚵殼厝”。那這些蚵殼是怎么遠渡重洋來到蟳埔，被當年的蟳埔人用來造房子的呢？

宋元時期，泉州遠航船隊把絲綢、糖、茶葉、瓷器、布匹、桐油等比較重的貨物運往世界各地進行貿易交流，回來時帶回鉆石、瑪瑙、玳瑁、香料、玻璃等手工制品，這些運回的貨物比起運出去的貨物重量要輕許多，船員就順便撿了許多南海群島、印度洋、波斯灣等地民眾丟棄的海蠣殼來壓船，使大船不易被風浪掀翻。抵達港口后，大量的海蠣殼被遺棄在海邊的灘涂上。日積月累，海蠣殼堆積成山，蟳埔人發現每個海蠣殼都足足有手掌那么大，厚度約有5厘米。當時，當地缺乏建筑材料，加上沿海海風咸濕，紅磚建筑易受腐蝕，海蠣殼不怕滲水，冬暖夏涼，最宜人居。從此，泉州地區就流傳起了一句話“千年磚，萬年蠔”。

蟳埔的蚵殼厝散發著濃濃的古城異域余韻，外墻上密布的大貝殼在陽光下熠熠生輝，這是海洋文明的特色與見證，也是海上絲綢之路留至今日的風情與風韻之一。

頭上頂著個小型花園

看到蟳埔的簪花圍，我常想起我的奶奶。其實，早些年許多閩南婦女也都有簪花圍，只是相對比較簡單，沒有蟳埔女那般豐富鮮明，那般堅守，那般成為遠近聞名的特色。

蟳埔女大都會在頭上頂著一個小型“花園”。她們將頭發盤到腦后，綰成一個圓髻，將各種玉蘭、含笑、月季等鮮花串成花環做成一個美麗的“簪花圍”，戴在頭上。她們的頭頂及耳墜上有著各種飾物，有著不同的含意。不同的輩份，戴的飾物自然是不一樣的，未婚女孩所戴的往往是圓形丁勾耳環，不加環下耳墜;結婚以后改戴加耳墜的丁勾耳環，稱為“丁香墜”、釵阿針;做了奶奶后，便改戴“老媽丁香墜”、“筒針墜”。飾物是區分蟳埔女輩份的重要標志。其他的飾物玳瑁頭梳等也都有所區分，有新款老式，有簡約復雜的分別。

經常討海的人，或到過遠洋的人，大都會明白，在大海的蔚藍之外，且有著一份蒼白，一份遼闊給予人無助之感。大海在它的寧靜、美麗之外，也存在著許多危機，那無數風云與浪濤對生命顯得無情，讓生命顯得脆弱。特別在過去科技不發達的時代，更是如此。所以，習慣出海的人，會更加喜歡鮮艷的色彩，瀕臨海岸的蟳埔女同樣也是如此。

據介紹，“簪花圍”可能是沿海上絲綢之路而來。古時阿拉伯人延續至今日的民俗風貌，也有可能被古泉州人遺傳下來。這些習俗凸顯著蟳埔作為海洋文化前沿地帶的鮮明特征。

在舊時，閩南人十分重視民俗，有著許多民俗節日與活動。然而，隨著科技社會的發展，許多閩南民俗正在逐步消失。而現在，蟳埔的民俗依然在虔誠的信仰及歡聲笑語中被堅守，在當地百姓樸質生活中駐留。這些傳統民俗特色，是無數蟳埔百姓千百年來智慧的總結與凝固。在蟳埔人的精神里，有著一股融合了海洋之后的剛強與韌性，在蟳埔人的民俗里，蘊含著無數那般雖然形式不同但卻飽含真誠與深情的情愫。