探討仁用杏樹的栽培與管理技術

史有威

摘 要：為提高杏仁的產量、質量，增加效益，本文就仁用杏高產優質栽培和管理技術要點展開論述。

關鍵詞：仁用杏；栽培技術；管理技術；探討

中圖分類號：S662 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133095

杏樹，別名杏、北梅、歸勒斯、杏花。中國各地多有栽培。盡管杏樹是中國最古老的栽培果樹之一，由于杏果肉貯藏期短，利用效果也不太理想，所以在實際栽培過程中，仍有許多實際問題和技術問題限制著杏產業的發展。

近年來，杏仁在國內外市場十分暢銷。杏仁含有多種營養物，是高營養保健品，同時還可以入藥，具有清熱解毒，防癌等功能。因此栽培面積不斷在增加，前景廣闊?？墒?，要想栽培好仁用杏，在栽培技術和管理方面，以及自然和人為條件的影響卻很難，由于仁用開花早，易遭晚霜危害，加上管理粗放，不能發揮應有的產量水平和經濟效益。為提高杏仁的產量、質量，增加效益，本人現將仁用杏高產優質栽培和管理技術要點介紹如下，供大家參考。

1 品種、園地選擇

選用優良品種如：龍王帽、白玉扁、一窩蜂、超仁豐仁等，還要選好授粉樹，一般選山杏、串枝紅等。

仁用杏為陽性樹種，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，耐瘠薄，適合在微酸性或微堿性（pH值6.5～7.5之間），土壤里能正常生長，中性土壤（pH值=7）生長最好，應選擇排水良好的砂質壤土，避開低洼積勞地帶。

2 苗木定植、土肥水的管理

選用二年生優質壯苗。栽植密度采用行距為4m，株行距為1.5～2m，栽83～111株/667m2即可。在整地的基礎上，挖坑定植，坑深0.8～1m，寬1.2m的定植坑，在坑內施入有機肥20kg，磷肥（過磷酸鈣）1kg，與表土混拌均勻，澆水沉實。

2.1 土壤管理

在秋季，將土壤深翻20cm左右，保持足夠的通氣性，增加保肥能力，有利于根系更好的生長，提高植株吸收養分的能力。應特別加強定植后的中耕除草。減少養分消耗，集中養分供苗中的生長所需。

2.2 肥料管理

對于任何樹種來說，肥料管理都是重要的環節，合理施肥，才能提高坐果率，促進果實膨大。成齡杏園每667m2在初秋施優質糞肥5000kg左右，在花前、花后，花芽分化，采果后各施1次追肥，基本要以有機肥為主，再配合一些二銨，在施足底肥的基礎上，幼齡園5—6月每公頃追肥尿素750kg左右，9—10月施果樹專用復合肥900kg左右。

2.3 水分管理

一般在萌芽前進行一次透水，滿足杏樹開花及生長的需求，開花后以及果實膨大期，還需要二次澆灌，讓坐果率以及果實質量得到提高。最后就是封凍前灌一次水，然后覆地膜，以便提高地溫，促進根系活動。

3 花期管理、整形修剪

3.1 推遲花期，避開晚霜

在花前10d左右灌水，降低地溫，增加空氣的濕度，推遲花期。在霜凍來臨前，可熏煙防凍。

3.2 授粉管理

在盛花期噴水或噴硼，由于春季大氣干燥，杏花上柱頭的粘著性差，不利授粉，或采用人工輔助授粉，噴水或噴硼（0.1%～0.3%）有利于花粉粘著和萌發，可提高坐果率。

3.3 病蟲害管理

杏樹在開花初期或落花后常有病蟲害發生，比如杏象甲。落花后應立即打藥（同杏仁蜂），或在清晨振落捕殺，消滅地上落果。

杏樹必須定時修剪，否則會影響杏產業的收入。幼樹及初結果樹，對主、側枝及延長枝要輕剪長防，一般留全枝長的2/3進行短截；盛果期樹根據枝條長勢，樹冠各部位的空間情況，適當疏密截弱，以保持穩定的結果部位和生長勢；衰盛期樹利用中下部角度小，生長健壯的背上枝換頭或在比較直立的枝段回縮，促使隱芽萌發更新。本著“去弱留強”原則，選留壯枝壯芽進行更新修剪。

4 加強病蟲害防治

仁用杏病蟲害要分季節有針對性的進行防治。

從進入冬季到樹枝發芽以前，要把園內的枯干枝、落葉以及樹上的病蟲枝清除掉。主枝的裂縫和一些在枝條上越冬的蟲害，可利用刷子對樹干主枝和枝條來回刷動消滅。對于流膠病由蟲害和人為的傷口引起的，要防止樹體受傷，枝干涂白，預防凍害和灼傷；春季利除病部，涂抹5度石硫合劑或40%福美砷50倍液殺菌，然后涂抹傷口保護劑；4月中旬將噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液，可防治黑斑病和桃蚜；5月下旬—6月中旬，用滅掃劑2000～3000倍液速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類、黑斑病等病蟲；7月下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲，或及時噴速滅殺丁2000倍液進行防治；發芽前要噴藥，用吡蟲啉4000～5000倍液。發芽后使用吡蟲啉4000～5000倍液并加氯氰菊酯2000～3000倍液，可殺滅蚜蟲，也可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲。

5 適時采收

仁用杏果實要達到完全成熟后才能采收，一般在7月下旬—8月初。采收后要及時去除果肉，曬干杏核，同時對果肉進行加工處理，生產杏梅、杏脯、果丹皮等。