食物被放射性物質污染了還能吃嗎

放射性物質指那些能自然地向外輻射能量、發出射線的物質，一般都是原子質量很高的金屬，如钚、鈾等。

食物大都不同程度地含有來自自然界的放射性物質。這些極微量的天然放射性物質不會影響我們的身體健康和日常生活，所以不必擔心。我們可以對食物進行清洗、擦抹、大力擦拭、去皮、摘去外葉等適當處理，減少食物可能殘留的放射性物質。此外，把含有放射性物質的食物存放較長時間，也能降低放射性物質的含量，而煮食一般不能減少食物中的放射性物質。

核爆炸、核廢物排放和核工業意外事故會人為地產生放射性物質，污染空氣、土壤、水，從而間接污染食品。如果長期食用含有超過安全劑量標準的放射性物質的食物，會增加患癌風險。所以，盡量不要食用受過意外放射性事故污染的食物。