蚯蚓規?；咝юB殖技術

（博羅縣動物產品質量安全監測中心，廣東博羅 516100）

蚯蚓是一種我們經常見得到的陸地動物，營養價值很高，體內還有大量的蛋白質，碳水化合物，不僅能制作成藥材，還可以應用在食品、化妝品中。近年來由于畜牧業、食品制作、水產養殖等行業的不斷發展，蚯蚓的需求量也越來越大。人工養殖蚯蚓也已然成了現在炙手可熱的行業，如何高效率提高人工養殖蚯蚓數量成為現在較為關注的事情。

1 蚯蚓養殖需求

1.1 養殖環境

蚯蚓的生存環境一般比較潮濕陰暗，在大面積的養殖過程中，可安裝水管或者噴水器進行保濕。其蚯蚓養殖消耗量最大的，就數畜禽類的糞便，為了方便快捷地提取餌料，蚓場的建設位置最好選擇在畜禽場附近，可以建設在室內養殖，也可在室外進行養殖。

一般蚯蚓的活動溫度在5℃～30℃之間，最適合的溫度在15℃～25℃之間，在這種溫度下蚯蚓能很好地進行發育繁殖，如果溫度過高或者過低例如0℃以下、40℃以上都會導致蚯蚓死亡。蚯蚓最適合孵卵的溫度在20℃～27℃，在這種溫度差之內存活率最大。以上闡述的這些溫度均指的是基料溫度，在空氣溫度為0℃時，基料溫度在12℃左右，空氣溫度在38℃時，基料溫度在28℃左右，其原因是因為基料里面含有大量的水分。

1.2 飼料的準備

采用豬糞作為養殖飼料時，新鮮的豬糞是不適合養殖蚯蚓的，它的含水量過高、不透氣、容易產生有害物質，可能導致蚯蚓大批量死亡。所以在使用豬糞的時候，要對豬糞進行發酵，晾曬。將豬糞曬干到5～6成干，使用EM菌液均勻地噴灑在糞料上，直到滲出水來。夏天的時候EM菌液可以噴射1次，冬天的時候要噴射2～3次，直到糞料里面沒有了氨氣味，pH值成中性時，代表發酵已經完成，可以使用在蚯蚓養殖之中。

已經發酵好的糞料可以做成條堆狀，一般高度在15～20cm，寬度1～1.5m，長度不限制。蚯蚓的生長速度和糞料的狀態有著直接的關系，即便是糞料相同，它的細碎程度不同，蚯蚓的生長速度可以相差到1～2倍。所以糞料要保持一定程度的細碎，避免基料有大團塊，如果出現團塊，可用水澆濕搗碎。

1.3 蚯蚓的放養管理

蚯蚓的放養數量應該在3000～5000條/m2，平均0.5kg/m2。為了確保蚯蚓的生長速度，要及時地進行基料的補充，采用均勻喂法，平均10d一投放就可以。蚯蚓的濕度應該保持在60%左右。保濕方法大多是噴水的形式，這樣不僅能起到保濕作用，還能降低基料的溫度，使其溫度不會過高導致蚯蚓死亡。春天和秋天的時候1～2d噴射一次即可。如果基料溫度出現太低的情況發生，就要及時地做好保暖措施，加大基料的厚度，覆蓋上塑料布就可以了，主要確保溫度和濕度在合適范圍內[1]。

2 蚯蚓疾病和預防

2.1 蚯蚓急速死亡原因

蚯蚓背部有黃色或者草色液體排除，并且局部或者大面積的死亡。原因是新加的基料里面含有大量的毒素，毒氣。要盡快將料床的厚度降低，快速排除有毒素、毒氣的基料。

如果蚯蚓出現紅腫、變粗和變短、全身的分泌物過多，最后全身變白直到死亡，原因是因為在飼料里面含有大量的淀粉，要及時掀開覆蓋物，噴灑蘇打水進行調和。

一旦蚯蚓身體變得腫大，往外爬行逃出，要立即在料床上進行開溝瀝水。原因是飼料里面的水分過高，濕度太大，所以要做到迅速降低濕度[2]。

2.2 預防

一定要堅持做到“無病先預防，有病盡早治”的原則，嚴格控制疾病的發生。蚯蚓疾病普遍較少，主要預防的還是飛禽類，例如鳥，蛇，老鼠，螞蟻等等。在養殖過程中要加以防范。

3 蚯蚓采收

當蚯蚓成熟后，長出環節，體重增長也變得緩慢，餌料的需求也逐漸減少。同時，蚯蚓是具有兩代不同居的習性，當蚯蚓大量產卵后就會自動遷移，逃離。所以，蚯蚓在飼養2～3個月就要進行一次采收[3]。

蚯蚓的采集箱為一個長方體形狀，是由箱面板，箱側面板，箱地面板所組成的。箱面板是一塊長方形狀板，其4個箱側面板和箱底面板的邊框都有2～3mm孔徑的長方形塑料篩網，采集箱的大小可以根據養殖床的大小進行調節制定。

在采收的時候，可以將腐爛水果，沾有啤酒的海綿等作為誘餌放進采集箱內，之后將采集箱放入蚯蚓養殖床內，用豬糞覆蓋箱面板，由于采集箱的引誘，蚯蚓會通過箱面板、箱側面板鉆入。整個采集過程簡單干凈，并且效率也會很高。

蚯蚓糞便是一種黑褐色、無臭味、顆粒狀的優質肥料，可以作為專用肥的原材料。它含有其他肥料沒有的18種氨基酸，有保水，通氣性好的特點，有利于微生物繁殖，也可以防止鉀流失，并且能給植物補充大量養分，有利于植物吸收。

4 結束語

蚯蚓養殖是一項低成本，高回報的產業，不光可以帶來豐厚的利潤，還能變廢為寶，凈化環境，本養殖的創新在于改進了成熟蚯蚓的采收方法，過去傳統的養殖方法2～3人的工作量，1人就可以完成，不僅提高了蚯蚓養殖的效率，還減少了勞動成本。