搞好無抗養殖的技術措施

李延山 田 穎 滿金龍 劉興福

（1.遼寧省畜產品安全監察所，遼寧沈陽 110000;2.沈陽市現代三川生物技術研究所，遼寧沈陽 110000;3.喀左縣畜產品安全監察所，遼寧喀左 122300）

近些年，畜牧業發展迅速，動物養殖的水平持續提升、規模不斷擴大，而養殖密度和養殖規模持續加大的背景下，各種疫病高發、頻發，養殖成本逐漸提升，對養殖戶的經濟效益帶來一定的影響。一些養殖戶為了降低養殖成本，大量使用抗生素，對動物食品質量帶來負面影響。因此，針對無抗養殖技術措施進行分析具有現實意義。

1 配比飼料

養殖戶要在確保飼料無霉變、質量合格的基礎上，結合動物的不同生長階段優化以及調整飼料配方，滿足動物的發育需求，提升動物的抗應激能力和免疫力。當前我國維生素技術已經相對成熟，其應用成本也持續降低，養殖戶可以選擇維生素技術開展無抗養殖，維生素可以分解飼料中的抗營養分子，并且產生代謝產物有益菌，提升飼料品質和利用率，保護動物肝臟，同時還具有排毒功能和解毒功能，減少動物疫病發生。除此之外，養殖戶可以選擇酵母菌，對霉菌毒素起到脫霉作用，進而提升飼料品質。

2 合理使用中草藥

中草藥是天然物質，其可以起到防治疾病、提升抗應激、提升生產性能、增強動物體制以及促進生長的作用，是我國醫藥學的瑰寶。種植戶要合理使用植物添加劑，提升動物免疫力，同時，植物添加劑沒有任何化學成分，還可以降低動物死亡率，實現有病治病、沒病預防的作用，其可以大量替代化學藥物。使用中草藥或者植物添加劑，可以確保動物產品安全綠色，改善其產品的風味和品質，提升氨基酸和蛋白質的含量，為種植戶贏得社會效益和經濟效益。

3 改善飼養環境

種植戶在選擇養殖場址的過程中，不僅要按照衛生防疫的要求，同時還要綜合權衡土壤污染、水質水源以及空氣質量等多方面因素。農戶要摒棄以往的飼養方式，積極引入現代化的飼養設備和科學技術，利用控溫、控濕、降噪、除塵以及換氣等措施，改善以及優化飼養環境，在提供給動物舒適生活空間的同時，防止各種病害發生。傳統的飼養方式更加注重經濟效益，用戶習慣于高密度養殖，在擴建或者新建養殖基地的過程中，沒有考慮場地設施和飼養環境與動物生物本能和生理特點契合度。因此，用戶要結合動物的特點與本能優化飼養環境，切實滿足動物的生長需求，盡量將減少由于空間狹小而對動物帶來的疲勞、恐懼以及擁擠情緒，減少其過激反應，加強飼養管理。

4 預防動物疾病

當前，由于大部分養殖戶都采取高密度養殖的方式，飼養環境較差，導致動物疫病高發頻發，不僅對養殖戶的經濟效益帶來直接影響。同時也對動物產品質量帶來負面影響，而無抗養殖的作用和目的是降低動物生病的概率，甚至做到不生病。因此，在無抗養殖中，養殖戶需要給予免疫接種以高度重視，進而預防各種疫病。在免疫接種過程中，養殖戶要規范免疫程序，針對市面上的各種疫苗產品進行精心挑選，選擇最合適的產品用于動物免疫，起到提升免疫效果的作用。同時，養殖戶還可以利用中草藥制劑用于提升動物免疫力，定期對動物進行抗體測試，盡量診斷動物疫病，確保無抗養殖發揮其作用和價值。

5 合理控制環境污染

養殖戶在養殖過程中，其所產生的污水、垃圾以及動物糞便中，都含量有機廢物，如果養殖戶沒有經過處理就直接排放，會對生態環境帶來直接影響，不僅會對附近居民的正常生活帶來困擾，同時也會對養殖效果帶來影響，甚至可能引發動物疫病。因此，養殖戶在無抗養殖過程中，需要對污染物進行合理處置，建設配套的糞污處理設施，及時對所有產生的糞污進行及時處理。同時，養殖戶還要合理調配飼料結構，確保飼料利用最大化，降低污染物排放數量。

6 關注動物狀態

無抗養殖對養殖場具有明確的防疫規定，要求養殖場要實現全封閉管理，嚴禁與養殖無關的人員隨意進入。養殖戶需要對動物的狀態進行密切關注和查看，定期查看動物群體的健康狀態，取得反饋信息，如果發現存在異常的動物個體，要對其進行必要的隔離措施。養殖戶還要對管理制度、環境條件進行安全評估和檢查，及時找出其中潛存的安全隱患，并且制定有效的解決措施，強化養殖人員的責任心和基礎知識，防止疫病蔓延和發生。

7 結語

無抗養殖在我國依然處于起步階段，想要實現無抗養殖的推廣和應用，還需要養殖戶在各個方面進行優化和改進，通過優化飼料、使用中草藥、改善飼養環境、預防動物疾病以及合理控制污染等措施，發揮無抗養殖的作用。同時，養殖人員也需要通過學習提升個人的責任心和養殖水平，在實踐中不斷尋求創新和突破。相信在養殖戶和社會各界的共同努力下，無抗養殖必然會成為養殖行業的未來發展方向，對促進我國動物食品安全具有積極意義。