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爐火里的舊時光

2018-07-16 10:41書蕓
作文與考試·小學高年級版 2018年1期
關鍵詞:燉菜煤球砂鍋

書蕓

小時候,冬天取暖用的煤球都是自家做出來的。

剛做出來的煤球濕漉漉的,圓圓的腰身滲出些許水潤,斷面上有九個通心孔,看起來就像蜂窩一樣。連續打上幾個煤球之后,父親會將煤球機放進水盆里,提著手柄反復地沖洗鐵筒,將殘留的煤泥清理出來,這樣打出來的煤球個兒高體圓,外形也非常漂亮。

那時候,家里沒有電視,唯一的娛樂是一臺收音機。每天晚上,家里人一邊聽廣播劇,一邊各自忙著手里的事情:母親在忙著給我們做棉鞋;奶娘戴著花鏡縫棉衣;父親用鋁壺在爐子上燒水;我和妹妹圍著飯桌認真地寫作業……漫長的冬夜,窗外寒風凜冽,室內爐火跳躍,一家人圍爐而坐,雖然沒有太多的語言交流,卻有一種簡單的幸福在慢慢流淌。

寫完作業以后,爐子就被我和妹妹占領。我捧出幾把生花生,沿著爐邊擺一圈,扣上一個舊瓷盆,約莫過了十幾分鐘打開,可以挑出一些熟花生。妹妹懂事地先送給奶奶和父母親品嘗,三個大人總是象征性地吃幾個,剩下的花生就讓我倆包圓了。

早上,等我一睜開眼,爐子上的鋁壺已經冒著熱氣。我用熱水洗漱以后,扒開底下的火門,鉤下爐蓋,再將鋁壺續上水放到爐子上。不一會兒,鋁壺內的水就“滋滋滋”響起來,我拎著大鋁壺,先將家里的八磅暖瓶灌滿。

這時候,爐子火苗正旺,恰好可以做砂鍋燉菜。母親先給砂鍋里加進肉湯,放入蘿卜片、豆腐、海帶、粉條、白菜,丸子等食材,最上面擺幾片醬好的五花肉,然后加入蔥、姜、蒜和生抽等調料,開始燉菜。藍藍的火苗舔著砂鍋底部,一會兒工夫,鍋里就開始“咕嘟咕嘟”地冒熱氣。隨著火勢越來越旺,濃郁的菜香也溢滿了整個屋子。

饞嘴的妹妹也被熏醒,迷迷糊糊地說:“姐,咱媽又做好吃的,怎么不早點喊我起床?”母親進屋說:“今天做了你愛吃的燉菜,趕快起床,洗一洗吃飯吧!”等飯桌擺好,一家人圍桌而坐,拿著熱騰騰的饅頭,就著砂鍋燴菜大快朵頤,一陣陣肉香、菜香和饅頭的香氣,在溫暖的屋子里彌漫。

奶奶一邊喝著黃澄澄的玉米糝稀飯,一邊說:“今年散煤質量好,火力也足,燒水炒菜可以用半天呢!”父親笑著說:“我特意多買了一百斤,足夠今年用了,孩子們都小,也別想著省煤,給爐子燒旺一點,別讓孩子們凍著!”

母親接口說:“咱家啥時候也沒讓孩子受凍,只要爐火不熄,日子就有了盼頭,生活才會越過越紅火!”

是的,小時候日子過得很清苦,父母卻從不舍得讓我們挨凍受餓,每每想起那溫暖的爐火,都會讓我心中沸騰不已。那份簡單的幸福和濃濃的親情,成為我人生的一串珍珠,在記憶的深處熠熠生輝。

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