鄉土文化在南京鄉村旅游建設中的保護與發展

（南京林業大學210037）

一、南京鄉村旅游的發展現狀與問題

1.南京鄉村旅游的發展現狀

鄉村旅游是一種以滿足人們渴望回歸自然、返璞歸真的心理需求而衍生出的一種旅游模式，其打造方式是以鄉村傳統風貌為背景、以鄉土文化為核心。旅游建設既可以加速鄉村經濟發展，也有利于保護和發揚鄉土文化，促進城鄉文化交流。而南京作為一座文化底蘊深厚的歷史古都，旅游資源十分豐富，近幾年在政府的大力推動下，南京的鄉村旅游發展已經取得了一定的成效。

數據顯示，南京鄉村旅游人數自2012年至2017年不斷增長，年均復合增長率達11.25%。目前，南京的鄉村旅游產業涵蓋面廣，包含了各個方面，種類繁多。本文主要將南京鄉村旅游產業分為了以下幾個類型，并做了一定的分析解釋。（見表1）

表1 南京鄉村旅游產業類型分析

2.南京鄉村旅游存在的問題

（1）大拆大建、破壞生態環境

目前，南京很多鄉村在打造時都是一味地模仿，追求速度，從而破壞了鄉村原本的生態環境，導致許多歷史遺跡不能存留下來。在我國的鄉村建設過程中，過于注重對鄉村景觀表征的靜態保護，對鄉村的核心內容認識不夠，忽略了鄉村最傳統的農耕、人居文化，忽略了鄉村建設中可持續發展的原則。并且部分鄉村建設資本化嚴重，著重考慮了鄉村商業部署，少有考慮鄉村歷史職能的延續發展，以至于鄉村逐漸喪失活力。

（2）鄉土文化特色不鮮明、缺乏創意

南京的鄉村改造大多是分批完成的，因此大多鄉村的外在景觀都是類似甚至相同的，容易造成游客的視覺疲勞。于是，部分開發商開始著手打造主題鄉村，然而主題大多類似，缺乏新鮮感和競爭力。更有甚者僅僅是在原有的村落背景下增加了餐飲業和住宿業，基本不發掘鄉村的鄉土文化，村內的文化景觀不能很好的體現村落的文化歷史、民風民俗、人文風情等，使得鄉村宛如徒有其表的空殼子。

（3）設施不完善，服務水平有待提高

鄉村旅游的基礎設施通常是無法和城市相比擬的，首先是交通道路問題，很多鄉村在建設完成后會出現道路狹窄、停車場較小甚至沒有等情況，這就要求開發者在開發之初就要重視道路和交通工具，否則游客以步代車，非常疲憊。其次是水電等基礎設備的建設問題，城市居民對潔凈的要求相對比較高，所以旅游中基礎設備的建設務必符合規范，以提供游客一個舒適的住宿環境。當然還有服務問題，鄉村旅游的很多服務人員都是當地村民，有些上了年紀的村民可能并未接受過高等教育，也沒有接受過規范的培訓，可能會出現服務水平低、素質較差的情況，使游客感到心理上的不舒適，影響游客的游玩積極性。最后最重要的就是衛生問題，來到鄉村旅游的大部分游客都來自城市，他們對住宿和食品的衛生情況要求較高，所以開發者一定要注重鄉村旅游的衛生條件。

由于我國開展鄉村旅游建設尚未成熟，所以仍存在許多問題，要想鄉村旅游突破單純以農家樂和觀光模式的旅游方式，只有從內容上進行創新體現出鄉村與城市所不同的文化內涵，才能最大程度地吸引游客和滿足游客高層次的心理生理需求。

二、保護鄉土文化的意義

1.避免文化流失

由于城鎮化建設的不斷推進，鄉村也逐漸失去了原有的自然風貌。來到鄉村你會發現，農田、平房、田野不見了，取而代之的是工廠、高樓和公路，農業生產觀念逐漸被商品意識所侵占。的確，人們的生活水平提高了，但人們對土地的感情卻愈加薄弱，越來越多的人因為對城市的向往和迫于生計的生活需求離開鄉村遠走他鄉，留下弱小的老人和孩童守著這片熟悉的土地。隨著時間的流逝，鄉村中千百年傳承下來的民風民情、生活生產方式以及人們的生活理念也隨之改變，人們開始大規模的接觸到城市的快文化，這種文化的快速傳播導致鄉村淳樸的鄉土文化以及代代傳承的非物質文化不斷被侵蝕。因此，我們要及時改變，改變這種不良的轉變趨勢來保護我們珍貴的古老的鄉土文化，避免文化消逝斷層。

2.彰顯文化內涵和文化特色

鄉土文化包含無形和有形兩種形式，同時還具有相互關聯性、獨特性等特征。其中，無形的鄉土文化是指人們的道德理念、民風民俗以及語言信仰等，而有形的鄉土文化則是指當地的建筑裝飾、生產方式、文物景觀等?？梢钥闯?，鄉土文化存在于鄉村的各個方面，不管是有形的還是無形的文化，都是鄉土文化的承載和呈現方式。

以我國鄉村傳統的古建筑為例，由于鄉村環境、地理位置、生活生產方式的不同，我國各地鄉村的建筑形式各不相同，例如南方鄉村建筑大多是白墻黑瓦，其中以徽派建筑最為出名，而北方鄉村建筑則大多為灰磚灰瓦，更不要說其建筑工藝、材料、布局結構以及裝飾等方面的不同了，這些不同都體現了鄉村自身的鄉土文化。

當然，保護和發展鄉土文化不僅僅是對有形文化的保護，更重要的是對無形文化的保護和發展。這些鄉村中獨有的文化要素，是我們在對鄉村旅游建設中最應該注重的，其是體現鄉村內涵特色的精神載體，是喚起當地鄉村居民以及游客對鄉村最本真、最原始的民族文化的認同感和歸屬感的重要方式。

三、鄉土文化保護與發展的戰略性對策——以南京竇村為例

1.明確主題，挖掘文化內涵

竇村曾被人們傳得沸沸揚揚，認為它是神秘的石頭村，而這份神秘感也為竇村贏得了許多關注，隨著關注的增多，一些開發商也從中發現了商機，他們提出將竇村開發成一個旅游鄉村，當然，是在不破壞其鄉村原貌和歷史遺跡的基礎上，這個想法的提出不僅有利于竇村和竇村人民經濟的發展，更有利于竇村歷史文化的傳播和發揚。既然是石頭村，那么顯而易見竇村的文化特色一定是以石頭為主題，不過我們可以了解到竇村最著名的并不是當地的石構建筑，而是傳統的石刻技藝。

于是，在竇村的旅游開發中可以確定石文化為其開發主題，并將石文化與當地產業結構相結合，形成一個集民宿客棧、休閑娛樂、鄉村生活體驗等為一體的旅游村落。在村落開發中，應將村落劃分為保護區和建設區，要注意保留當地的石屋、石墻、石雕、石器以及古戲臺、四方井等歷史遺跡，對于破損的建筑和遺跡要進行一定的修整，也要合理的優化現有的鄉村道路和路線規劃，既要保證最大程度的保護石頭村的風貌凸出石頭村的歷史肌理，也要適應當代人的生活習慣，做到新舊合一。

2.多角度開發文化景觀，注重非遺文化的傳承與發揚

要想最好的將竇村的石文化傳承和發揚出去，首先，開發者要對石文化的歷史進行充分的研究，并將其與鄉村的整體旅游建設相融合。其次，可以通過一定的手段如申請南京市非物質文化遺產從而將竇村的石文化通過非物質文化遺產的宣傳發揚出去。最終，要落到實處，想要保護和傳承竇村的石刻技術，要為當地的石匠提供良好的場地和優厚的待遇，例如可以建造博物館、工作室，通過靜態與動態的結合向旅客傳播當地的石文化，甚至可以從一些方面讓游客體現石刻技術，從而讓大家對石刻技術產生興趣，這樣既有利于將石文化轉化為經濟價值，更有利于將竇村和竇村的石文化保護和發揚出去。

四、結語

鄉村旅游建設是一項綜合性的建設，其綜合了生產生活方式、文化、人文、歷史等多個方面的內容，其中鄉土文化是中國社會的文化根基，也是鄉村旅游的核心內容。要想吸引游客、留住游客，必須在開發時保持鄉村的原真性、自然性，將鄉土文化作為鄉村開發的重心，充分突出當地的文化特色、文化內涵，用文化的差異性體現鄉村的特色，其與鄉村旅游建設是一種相輔相成、互相成就的關系。