血管病變是糖尿病常見并發癥,也是導致患者死亡的主要原因之一。日本的一項新研究表明,連續8周攝入含有豐富膳食纖維的糙米餐,可以起到保護血管、控制血糖波動的作用。
研究人員招募了28位糖尿病患者,將其分為主食糙米組(14人)和主食白米組(14人)。參試者連續8周規律攝入各自的主食。結果發現,與白米組相比,糙米組參試者的身體發生了明顯變化。在追蹤期間,糙米組的血糖波動減??;C反應蛋白值有所改善;體重和體脂率保持正常,血壓平穩。
研究人員表示,糙米不僅能夠抑制血糖波動,很好地改善血管內皮功能,還能幫助患者保持正常的體重和血壓,降低心血管疾病的發病風險,減少糖尿病并發癥。作為有效的飲食療法,糖尿病患者不妨經常吃點糙米,與白米配合食用也是一種不錯的選擇。