豬生態養殖技術探討

宋崇彥

摘要：隨著我國經濟水平的提高，飲食安全問題得到越來越多的重視，相關學者和專業養殖人員紛紛探索行之有效的養殖措施保障動物的健康安全。除了應對動物流行疾病外，還對養殖技術進行了研究探討，摸索出生態豬養殖技術。這種技術不但改善了畜牧養殖的環境，而且有效滿足了人們對綠色食品的要求。本文通過探討生態豬養殖技術，以謀求促進我國畜牧業更加蓬勃的發展。

關鍵詞：生態豬養殖技術探討

生態養殖是一項繁瑣復雜的工程，關系到動物的養殖衛生和飼料喂養等方面，除此之外，還會涉及到疾病防治、資源的合理分配等。本文把生態豬養殖技術的具體流程進行分析介紹，給廣大研究學者和畜牧養殖人員提供一定的參考價值。

一、養殖方法改善

1.發酵床養殖法。此方法主要通過墊料發酵豬糞便的方式，實現豬的糞便與尿液等物質的快速轉化，減少豬圈中出現的異味JL和病菌。這種模式使得豬圈內的一系列有益微生物菌群物質能夠留存并通過二次合成墊料形成生態豬可以食用的營養物質，從而提高生態豬的抗疫病能力。不僅解決了生態豬的惡性排放物，還減少了清理糞便的勞動力支出，節省了沖洗豬圈的水費支出，減少了對周圍生態環境的不良影響。

2.林下養殖法。此方法是一種讓豬舍與林地充分結合進行養殖的方法，可以提高生態豬的品質，緩解土地壓力，最大限度地避免對周圍環境的不良影響。此種方法要求選擇向陽，通風，植被中無有毒物質的安全樹林，確保周圍環境沒有明顯的污染源頭。采用這種方法對生態豬進行養殖，需要綜合考慮生態豬各方面因素，比如一些生態豬對新環境的適應能力差，不適合快速放養，還有一些生態豬，因為體積過大，需要合理安排放養地點，進行生態豬放養時一定要對相關的生態豬進行訓練，以確保其對放養環境能夠完全適應。與此同時，工作人員要確保能夠在固定的時間，固定的地點給予生態豬飼料和飲用水，保證他們能夠快速的適應放養生活。

3.循環養殖法。循環型的生態豬養殖法是指養殖沼氣種植業各種資源的合理搭配，循環使用，實現生態型養殖的方法，該方法使養殖區域的養殖業，種植業，生態保護協調發展。

通過沼氣池發酵生態豬的排出物的方式，將這些糞便等物質產生的沼液沼渣應用于糧食，蔬果種植，不僅截了資源，還能夠為各行各業節約預算，減少成本。不同的作物與生態豬養殖產業結合有多種可利用的模式。比如：豬一沼氣一果蔬種植模式、豬-魚一糧食作物種植模式、豬一沼氣一林草種植模式等。這些模式都已沼氣產業作為紐帶，將生態豬養殖魚農作物養殖，漁業，果樹種植等產業相結合，形成一個完整而復雜的高效產業鏈，以促進各行業的可持續發展。

二、養殖要點分析

1.環境衛生問題。畜牧環境良好是動物健康生長的重要前提，不可小覷。養殖技術人員應當采用有機墊料填滿豬舍的地底下方，并及時翻埋，進而使污水，豬的糞便通過發酵降解，達到零排放的目的。除此之外，還需要保證豬舍的衛生達標，通風正常等問題，為豬的生命健康提供有力的保障。生態豬養殖戶需要建立綠色生態理念，要想確保生態豬整體的養殖質量，不僅是依靠有機材料填充來完成，還需要對豬舍內外做到定期消毒、清潔、通風等，殺滅鼠、蠅、蚊，糞便、污物運至場外發酵處理，殺滅糞便中的病菌、蟲卵，減少土壤污染。大大提高畜牧養殖業的水平和經濟收益。

2.飼料的來源。養殖人員需要建立完善的有機生產系統，并且從自身的有機生產系統中獲投得飼料，將這些飼料投喂給豬，使豬通過攝取天然的食物提高自身的營養價值，進而為食用者的生命健康提供保障。加強飼料原料的檢查和監控，禁喂霉爛變質和農藥污染嚴重的飼料。為了給生態豬生長質量提供保障，應該構建健全的有機農業運作系統，生態豬的喂養工作盡可能采用天然食物，如種植無公害高產優質青綠飼料，使用經國家畜牧部門批準的微生物制劑、酶制劑、酸化劑、中草藥制劑和從天然植物中提取的制劑等。另外，養殖人員還需要在生態豬飼料中加人一定量的抗生素和維生素，提高生態豬的免疫能力和抗病能力，提高豬的產量，提高經濟效益和社會效益。

3.生產加工過程分析。生態豬生產加工過程對整個養殖過程有著十分重要的意義，因此需要對生態豬的生產以及流通等過程建立完善的追蹤體系。例如包裝，儲存，運輸等過程進行全面的跟蹤，保障動物類食品的健康安全，有效的滿足廣大消費者個性化需求，為市場消費者的生命健康提供有力的保障。

4.飲用水問題。生態豬在生長的時候，由于其生長速度快且飲用水具有提高動物抵抗疾病能力的作用，因此，畜牧人員需要給予充分的水，在水中加入適量的抗生素和食鹽。給予的水應該確保干凈，進而有效提高生態豬的健康狀況。食鹽本身有較強的殺菌作用，在食用水中投放適量的食鹽，對于生態豬有著極其重要的意義。除此之外，應該常取水樣送有關部門進行微生物和水質檢驗，并堅持常年用漂白粉、高錳酸鉀、百毒殺等進行飲水消毒。從而保障消費者可以食用到健康的豬肉。

三、生態豬糞便資源化應用

1.作為有機肥。生態豬的糞便等排泄物作為有機肥是最普遍的利用方式，也是未來發展的根本出路。收到豬的糞便，有機質，營養豐富，其中還有大量的微量元素，能夠作為優良的化肥制作原料。但是生態豬糞便制作化肥過程中還存在著一系列問題，比如異味大、制作肥料銷售能力低下等。因此，把生態豬糞便作為化肥加工和使用時最首要的工作便是對其異味進行處理。主要的除臭方法可以采用發酵除臭和化學性除臭、物理性除臭等多種方法。

2.作為飼料。糞便作為飼料的研究和應用在國內屢見不鮮，但是學術界對此用法仍有爭論。主要集中在以糞便制作飼料是否安全和符合營養價值標準。對于生態豬養殖業來說，只要對生態豬排泄物進行合理的滅菌處理，加之在飼料加工中嚴格控制其用量，一般不會對食用這些飼料另外畜禽產生危害。除此之外，對生態豬排泄物進行飼料加工時，應該注意對其排泄物中的病原微生物進行降解，飼料喂養量也應該控制在一定合理范圍。

四、結語

生態養殖是一項復雜的系統工程，不僅涉及到動物養殖環境衛生問題，還會涉及到動物喂養，飼料安全問題。本文對生態豬養殖技術進行分析介紹，為廣大市場動物類食品需求者的生命健康提供了有力的保障。與此同時，生態豬的養殖還有利于提高畜牧業的經濟效益和社會效益，提高我國畜牧業養殖水平。

參考文獻：

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