寒地大棚油豆角生長特性與種植技術探討

齊廷文

油豆角是豆角中的一個優秀品種，是人們喜歡的主要蔬菜之一，其肉質肥厚，炒食細軟口感頗佳。含有各種維生素和礦物質等，是寒地飲食文化的代表。在氣候冷涼的地區有大量種植。因此，油豆角在東北地區比較常見，而且也是冬季人們主要食用的蔬菜品種，油豆角是東北地區溫室大棚主要種植的蔬菜之一，近年來，由于采用了大棚栽培油豆角技術，不但提高了產量，而且還使油豆角的供應期延長、效益明顯提高。因此，研究和提升油豆角種植技術，提高其產量具有重要意義。

1 油豆角的品種與特性

通過對不同品種的油豆角種植技術進行分析，品種應主要選擇將軍油豆、哈優3號、紫花油豆、哈菜豆9號以及哈菜豆16號。這些品種的豆角有著不同的生育期以及生長特性，在東北地區溫室大棚中有著較大的種植面積，只有了解品種特性和最佳的種植方法，才能保證油豆角的產量，才能保證寒地冬季的蔬菜供給。下面針對這些品種的油豆角特性進行簡單的分析。

1.1 將軍油豆

這種油豆角屬于中早熟品種，在播種后，一般9周左右就可以采收。這種品種的豆角最大的特點是分枝比較多，而且有著較強的生命力，在植株的中部開始結莢，這種豆角呈扁平形狀，一般長20cm左右，寬度在3cm左右，外形比較美觀，而且有著較強的抗病性，也有著較強的適應性，適合在東北等寒地進行種植。將軍油豆的產量為1500kg/667m2。

1.2 哈優3號

哈優3號屬于蔓生品種，生長勢良好，這種品種的油豆角分枝比較少，而且成熟的比較快，一般種植8周左右就可以采收。這種油豆角是在植株基部開始結莢，外形比較美觀，莢長為22cm左右，寬度為3cm，嫩莢為綠色，在莢邊有淡淡的紫色。這種油豆角的口感比較好，不含纖維。這一品種的油豆角抗病性比較強，而且適合存儲于運輸，一般在保護地中也有著大量的種植與生產，生產的產量也比較高，一般1800kg/667m2。

1.3 紫花油豆

這一品種的豆角在黑龍江比較常見，屬于溫室大棚主栽產品。這種油豆角屬于早熟產品，在播種8周左右就可以采收，這一品種分枝比較少，豆莢是在植株中部開始生長的，嫩莢呈綠帶紫暈的顏色，豆角呈扁條形，長16cm左右，寬度為2cm，這話總油豆角的抗逆性比較強，適合存儲以及運輸，可以在露地進行生產，產量為1300kg/667m2。

1.4 哈菜豆9號

這種品種的油豆角屬于早熟產品，在播種后8周左右就可以采收，產品的分枝比較少，生長勢良好，是在植株的基部開始結莢，花為紫色，嫩莢為綠色，豆莢為扁條形，莢呈扁條狀，長度在15cm左右，寬度在3cm左右，外觀商品性強，而且有著較強的抗病性，適合在保護地種植，產量為1500kg/667m2。

1.5 哈菜豆16號

這一品種屬于早熟豆角，在播種8周左右可以采收，分枝比較多，生長勢良好，是在植株的基部結莢發芽的，豆莢的顏色為綠中帶有一些紅色的條紋，豆角為扁條形，長度在18m左右，比較長，寬度為3cm，這種豆角的口感也比較好，主要是因為其不含縫線纖維，這一品種的豆角抗病性強，產量為1700kg/667m2。

2 油豆角種植技術

2.1 種植前的準備

油豆角的根群主要分布在15-40cm土層。栽培上要求養分充足、通氣和透水性好的壤土和沙壤土適宜的土壤pH值為5.5-6.8。建議秋翻秋整地，畝施有機肥5000公斤配合施用氮磷、鉀復合肥50公斤，將肥料撒勻、深翻30cm。起壟栽培距120cm。精選光澤、籽粒飽滿、無病蟲害、無破損、無霉變、符合品種種子特征的種子，種子處理可用少量多菌靈拌種，防止種子帶菌。播種前曬種1-2天以提高發芽率和發芽勢。并用1%福爾馬林浸種20分鐘，再用清水洗;防止種子帶菌。營養土的配比。用4份菜園土與4份腐熟的馬糞和2份腐熟的雞糞混合制成，在每100公斤營養土中再摻入2-3公斤過磷酸鈣和0.5-1.0公斤硫酸鉀。土壤酸堿度應以中性或弱酸性為宜。采用營養缽育苗，播后苗床白天溫度控制在20-25℃，夜間15-18℃。若發現幼苗徒長，應降低床溫，并控制澆水。

2.2 種植方法

采用大壟種植，壟寬1.2m，分別進行雙行雙株、雙行單株、單行雙株進行3次隨機重復。小區面積1.2m×6m×8=57.6m2。每667m2用農家肥4000kg復合肥10kg硫酸鉀5kg，起壟后鋪設滴灌覆蓋地膜，大壟雙行雙株每根壟種植雙行，每行種植12穴，每穴雙株，株距0.5rn保苗4224株/667m2大壟單行雙株每根壟種植單行，每行種植16穴，每穴雙株，株距0.35m保苗2992株/667m2。大壟雙行單株每根壟種植雙行，每行種植16穴，每穴單株株距0.35m，保苗2992株/1667m2?？刹捎糜绾椭辈シ绞椒N值育苗溫室3月初育苗，3月下旬定植。大棚直播4月26日直播種植，5月5日苗出齊，開始間苗。苗長到10-15厘米，蔓長1-2厘米時及時吊繩吊線時將主蔓纏繞在吊線上使莖蔓均勻分布在空間，有利于開花結莢、正常生長發育，否則匍匐在地面上或串架不利于采收而且基部葉和莖容易腐爛致病。植株長到一人高時掐尖。追肥是在開花結英期。一般矮生菜豆追肥1-2次，蔓生菜豆追施2-3次。每次追肥純氮3-5公斤（尿素7-11公斤或硫酸銨14-23公斤），氧化鉀5-7公斤（硫酸鉀10-15公斤），最后一次氮肥的用量減半，鉀肥用量也可減半或不施。定植澆透底水開花前灌一遍水，花期和結莢期“干花濕莢”。畦內不可積水，遇澇要及時排澇。結莢后期，植株進入衰老時期要及時摘除病、老、枯、殘葉片，以改善通風透光條件。6月20日開始采收7月28日采收結束。

總之，通過分析可以看出，五種不同的油豆角需要采用不同的種植方式，而且種植的密度與其產量有著較大的關系。采用雙航單株的栽培方法，將軍油豆、哈菜豆9號以及哈菜豆16號的產量高于試驗其他栽培方法。采用雙航雙株的種植方法，哈優3號以及紫花油豆的產量最好，在種植的過程中，種植密度并不越大越好，種植人員需要根據品種的特性選擇適合的種植密度，只有選擇正確的種植密度，才能提高種植產品的產量。

（作者單位：161608黑龍江省克山縣河北鄉政府農業站）