韭菜煮湯治腳氣

張曄

【中圖分類號】R249【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2019）06-005-02

韭菜是辛辣、刺激性食品，如同藥物中的抗生素一樣，有一定的殺菌功效。韭菜中含有豐富的 B族維生素，有些腳氣患者是由于體內流失 B族維生素較多造成的。用韭菜治療腳氣效果很好。

買來新鮮韭菜 250克，剔除黃葉等雜質并洗凈，放入鍋中加水適量，煮 10分鐘后，倒一部分水到腳盆中，水量以淹沒腳面至腳踝為準，等到水溫合適時，將腳放入浸泡，感覺涼時對入剩下的熱水。每天泡一次，每次泡 20分鐘。連續泡 3天，效果就顯現出來了。煮韭菜時加水適量是指根據個人需要酌情而定，不能太少，適當多點兒。另外，根據個人情況可以適當多泡幾天，直到癥狀消失。

（摘自《食物就是靈丹妙藥》中國輕工業出版社）