文怡
干果儲存不當,就會受潮?!捌ぁ绷说母晒苯尤拥籼速M,忍著吃實在影響口感。今天,教大家三招解救受潮的干果。
最快速:微波爐 受潮的干果平鋪在盤子里,微波爐高火加熱30秒到1分鐘。取出后晾涼,嘗嘗口感,如果還不脆或者干果比較多,可以稍微加一點時間。但不要一次性加太多時間,以免烤糊。
最簡單:烤箱 干果平鋪在烤盤上,放入烤箱中層,用150℃烤10分鐘左右,基本可以恢復酥脆了。一定要在晾涼之后再嘗是否酥脆,剛出鍋的時候都是綿軟的。
最家常:鐵鍋 如果家中沒有烤箱和微波爐,可以直接用鐵鍋,小火炒3-5分鐘。最好不用不粘鍋,有些帶殼的堅果,可能會對不粘鍋的涂層造成損壞。