玉竹無病毒種苗繁育技術

嚴振華

玉竹屬于藥食同源中藥材，以根入藥、性平、味甘，具有養陰清熱，生津止咳等功效。在中國種植歷史悠久，是目前消費量多、出口數量大，種植面積廣、藥農效益相對穩定的大宗中藥材之一。

一、技術背景

玉竹繁殖有二種方式：即種子繁殖（有性繁殖）和根莖繁殖（無性繁殖），因玉竹種子中存在發芽抑制物和休眼現象，種子出苗率低，出苗不整齊，大田生產基本采用根莖繁殖。無性繁殖的遺傳性和母體基本一致，在外界條件的影響下也會發生變異。玉竹無病毒種苗繁育顯得十分迫切和非常重要，大田生產中“家家種玉竹，戶戶自留種”比較普遍，甚至采用遠距離異地引種或交換的簡單方法也很少有人應用，湖南境內高產優質主產區由此一個接一個衰退。筆者從2008年著手開展玉竹無毒種苗繁育研究，歷時十年，雖幾經失敗，最終采用高海拔基地繁育取得成功。

二、技術路線

1、概論

家種玉竹種源來自野生玉竹，人工栽培的玉竹品系有湘玉竹、海門玉竹、西玉竹等。湘玉竹的當家品種是“豬屎尾參”，其特點是根莖粗壯，味甜含糖量高、顏色較淺為淡黃色，其國內消費量和出口數量排第一，已列入“國家地理標志保護產品”。作為濕潤氣候為主的湖南，“豬屎尾參”在海拔400-800米之間生長良好，三年生玉竹畝產鮮品3000公斤以上。

2、項目原理及設計

項目采用高山三代六年根莖繁殖模式繁育，即零代、第一代、第二代，大田生產中，玉竹栽培采用二至三年生長周期，以三年生的產量最高，大多為三年生。無毒種苗繁育選用的生長周期為二年生，通過脫毒繁育的玉竹種苗投入大田生產中，只要是玉竹種植新區，所產的種芽仍可繼續用于大田生產，產量、質量和抗逆性比老區未經脫毒的玉竹種苗表現顯著的優異性，但連種二屆后各項性能下降，不適宜繼續作種。

3、試驗結果

“豬屎尾參”玉竹無毒種苗繁育項目啟動于2008年，前二年在海拔400-600米的地域實施，盡管采取精細選種，避免重茬和保證隔離帶，并嚴格種苗和土壤消毒以及生長期使用各種農藥配方進行防治，最終脫毒效果不明顯而失敗。2009年選擇1080米的燒香尖開墾新地，采用熟石灰和茶枯粉進行土壤消毒這一關鍵措施，取得了顯著效果，零代種植的第一年6月，玉竹植株發病率達8%，第二年6月降到2%以下，到第一代，玉竹感病率為零。用第一代種芽繁育第二代，全園無病株發生，第二代采挖后，留用大部分種芽用于規模繁育商品種，將少部分投放到大田生產，三年生長周期中，發病率為0，畝產達3860公斤，比對照（大田自然留種）產量提高41.5%，質量明顯提高，每畝凈收入增加9625元（當年鮮品銷售價6元/公斤）。

三、具體實施方式

1、選地與整地

（1）基地選擇

玉竹無毒種苗繁育基地必須符合4個條件：

零代、第一代繁育基地在900-1200米之間，第二代所繁育的種芽可投入大田生產，也可用于繼續繁育無毒種苗，如作種苗繁育，應選擇在海拔600-900米之間。每代都需更換場地，重新開墾土地，不可重作。必須開墾新土或無玉竹種植史且連續休耕10年以上的荒地。周邊1000米范圍不能種植玉竹;土層30公分以上，沙壤或輕度黏質壤土，坡度20度以下。無任何水、空氣污染源。施用熟石灰和茶枯粉進行土壤消毒。這是至關重要的措施之一。

（2）整地。

新地在先年11月份以前深翻，一并每畝施熟石灰60公斤，坡地一并成梯，利用冬季凍化，加速土壤熟化。栽種前三個月施發酵后的有機肥2000kg和茶枯粉200kg，然后精細整地，讓肥料和茶枯粉進一步腐熟。栽種前6天左右松土，清除雜草，以備排種。

2、選種與栽種

（1）選種

零代種的種苗來自大田生產的種芽，選種時把住四個要點：第一、避免在種植時間長，集中種植面積大的老產區引種;第二、避免在使用過除草劑的大田選種;第三、避免在發病率高的大田選種;第四、按具有“豬屎尾參”典型特征、種芽粗壯、芽飽滿略向內凹、無病斑、無蟲傷、無機械損的標準逐個選種。

（2）消毒

消毒內容包括種芽消毒和土壤消毒。

①種芽消毒。選用50%多菌靈500倍液或70%的甲基托布津800倍液浸種15-20分鐘，瀝干后排種。

②土壤消毒。試驗表明，采用化學藥劑進行土壤消毒，看不到效果，而使用茶枯粉加生石灰對土壤消毒效果十分顯著，這是確保無毒種苗繁育成功的重要措施。

（3）栽種

高山繁育栽種時間在9-10月上旬為宜。梯土按行距30厘米開15厘米深的溝，將種莖按株距15厘米左右平排在溝里，蓋細土5-8公分。

3、日常管理

（1）及時清除雜草和病株。雜草要除早、除小、除了，不使用任何除草劑。病株要隨現隨挖，寧愿錯挖不遺漏，對疑似病株一同徹底清除，并對病株穴散施熟石灰消毒，病株集中燒毀。

（2）合理追肥。全部施用發酵有機肥，杜絕化學肥料。在栽種前每畝施2000kg有機肥的基礎上，第二年冬季落苗后施發酵有機肥1500-2000kg。

（3）病蟲防治。大量實驗表明，玉竹蟲害很輕，葉片基本無蟲害，蠐螬等地下害蟲通過石灰殺死幼蟲，并杜絕施用未腐熟的農家肥便可控制。繁育基地栽種的第一年，對灰斑病、褐斑病、紫輪病等葉部病害在發生期分別用50%退菌特1000倍液、500倍百菌清、70%甲基托布津800-1000倍液，每隔5-7天噴一次，連續2-3次。

四、采挖與留種

1、采挖

高山氣溫下降快，玉竹比平地落葉提早1個月左右，當玉竹落苗80%時及時采挖，湖南地區一般在9月中下旬。

2、留種

采挖零代玉竹時，要按精細標準進行選種，作為第一代繁殖用種，重點是清除有病斑種芽。采挖第一代玉竹時，種芽已基本不帶病源，如用于繁育第二代可進行混選，重點清除帶病斑和機械傷害的種芽，如用于大田生產只要清除機械損傷種芽便可。

綜上所述，玉竹主產區流行一句話，“玉竹不發瘟，三年成富翁”。野生玉竹分布很廣，但“豬屎尾參”對氣候、土質要求嚴格，高產優質產區相對較少。然而隨著種植年份延續，玉竹因品種退化造成產量、質量嚴重下降，近幾年部分主產區大面積失收。通過繁育推廣無毒種苗，能大幅度提高玉竹產量。試驗表明：2013年在清塘鋪鎮鯉魚村種植1.5畝玉竹，種苗來源黑泥田第一代，生長周期三年，畝產鮮玉竹根莖3860kg，比同區域對照基地每畝增產1604.3公斤，增產率41.5%，當年收購價為每公斤6元，每畝增收9625元，每推廣1萬畝，可增加效益近億元。

（作者單位：413525 湖南省益陽市安化縣清塘鋪農業綜合服務站）