福安巨峰葡萄主要病蟲綠色防控關鍵技術集成效益與推廣經驗

謝萬森

福安市位于福建省東北部，介于東經119023～119052，北緯26041～27024之間，屬中亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，夏長冬短，光熱充足，無霜期長，平均氣溫16.5-19.8℃，≥0℃積溫全市5000-7525℃，年降水量1350-2020ml，自東南沿海向西北山地遞增，適宜葡萄種植發展，載至2018年底，全市巨峰葡萄種植面積達4667hm2，產量85000t，產值10億元。葡萄產區遍布全市13個鄉鎮129個村莊。是目前福建省栽培面積最大、產量最高、效益最好的葡萄生產基地。享有“南國葡萄之鄉”、“全國優質葡萄生產基地”之美譽。

隨著葡萄產業的發展，葡萄病蟲害也逐年加重，前幾年，葡萄霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病、白粉病、黑痘病、穗軸褐枯病、褐斑病及葡萄紅蜘蛛、綠盲蝽、葉蟬類、殼蟲介類、蛾類幼蟲、薊馬類、蚜蟲類、金龜子和葉甲類、吸果夜蛾類等病蟲害發生較重，其中霜霉病、炭疽病等雨傳病害發生嚴重，平均危害損失率在30%以上，而農戶主要依賴化學防治手段，造成葡萄品質差、價格低，亦制約了葡萄產業發展。近年來，本市探索應用綠色防控技術集成，取得較好的效益與推廣經驗。

一、綠色防控技術集成

1、農業防治

（1）冬季清園。結合冬季修剪，剪除病蟲枝條，清除病枝落葉，集中燒毀，清潔果園，并使用5波美度石硫合劑噴布葡萄、立柱、土壤表面、周圍雜草等，鏟除多種越冬病蟲源。

（2）科學施肥，增施有機肥、配方施肥，氮、磷、鉀配合施用，適時補施微量元素肥料。冬季結合深翻施農家肥或商品有機肥1000kg/667m2，配合施過磷酸鈣100kg/667m2。早春萌芽前第一次施萌芽肥，尿素15kg/667m2、硼、鋅、鎂等微量元素3-4kg/667m2;第二次施膨果肥，45%硫酸鉀復合肥25kg/667m2;第三次，在果實著色初期進行，施50%硫酸鉀15-20kg/667m2;第四次施采后肥，尿素10kg/667m2。

（3）疏花疏果控產。冬季修剪時，留結果母枝2000條/667m2，多余的結果母枝剪除，當新梢5-6片時現花序時，進行定梢，留結果梢3000條/667m2，并均勻地綁在架面上，多余的新梢抹除，開花前期一周進行疏花穗，整理花序，幼果期進行疏果定穗整理果穗，產量控制在1200～1250kg/667m2，穗重控制在400g左右。

2、生態調控

果園套種綠肥。3月上旬，在葡萄園畦面上套種紫云英或油菜1.5kg/667m2，改善葡萄園土壤理化性狀，提高肥力，并提供天敵的棲息和繁殖場所，保護利用天敵。

3、理化調控

（1）避雨栽培。建造標準鋼架大棚，選用聚乙烯（PE）高透光無滴膜，厚度0.05～0.06m，在葡萄開花前15d無風天氣蓋膜，覆膜后溫度調控在18～30℃，超過30℃時打開棚門或拉起邊膜通風。

（2）果穗套袋。在果實硬核期，，疏果定穗后選擇晴天早晚或陰天采用葡萄專用果袋套袋，果袋上口保留一定的空隙透氣降溫。

（3）物理誘殺。①在葡萄園內大棚外，每1hm2安裝太陽能殺蟲燈誘殺透翅蛾、金龜子、吸果夜蛾等多種害蟲;②在大棚內均勻懸掛黃色粘蟲板20-25張/667m2，誘殺葉蟬、呀蟲、粉虱等多種刺吸式器害蟲;③在葡萄園大棚內，掛1-2個蛾類誘捕器，配合使用蛾類專用信息素誘殺，30-40d更換誘蕊一次，誘殺葡萄透翅蛾、卷葉蛾、吸果夜蛾等蛾類害蟲。

（4）生物防治

在8月下旬，采果后，紅蜘蛛第二次盛發期前15d按10萬頭/667m2釋放胡瓜鈍綏螨，將裝有胡瓜鈍綏螨的包裝袋，用細鐵絲固定在葡萄枝條上，打開袋口，釋放后不能使用殺蟲殺螨劑。

（5）科學用藥

根據病蟲發生動態，施用葡萄生產允許使用的高效、低毒、低殘留、低污染農藥，按標簽標注的濃度、次數及安全間隔期使用。

①抓住葡萄生產關鍵時期預防。如葡萄開花期是灰霉病菌侵入最關鍵時期，因此，花前1-3d及落花80%是預防灰霉病的關鍵時期;果穗期病害如霜霉病、炭疽病、白腐病等，在果穗套袋時預防，套袋前噴灑保護性+治療性殺菌菌劑，藥劑干后套袋。

②抓住病蟲發生關鍵時期防治，如病害抓住初發期防治，蟲害抓住若（幼）蟲盛發期用藥防治。

③選準藥劑對癥下藥。選用葡萄有登記防治對象的農藥進行防治。如防治霜霉病用80%烯酰嗎啉WG20-30g/667m2，兌水50kg噴霧，安全間隔期21d，每季最多使用3次。

二、取得效益

1、經濟效益

據調查綠色防控示范區和常規防治區的經濟效益情況，示范區比常規防治區產量高、品質好、價格翻倍、經濟效益好。示范區葡萄經農殘檢測，合格率100%，果品優果率達90%以上，比常規區防治區增產6.83%、優果率增加40%，葡萄單價提高1倍、純收入增加4910元/667m2。

2、生態效益

農藥使用量減少，天敵增加。據調查綠色防控示范區和常規防治區。綠防防控示范區全年使用農藥防治8次、制劑使用量920g/667m2，比常規防治區全年使用農藥防治13次、制劑使用量1560g/667m2，減少農藥使用次數5次，減少化學農藥使用量41.03%。示范區瓢蟲、寄生蜂、蜘蛛、隱翅蟲等天敵，368頭/百株，比常規防治區185頭/百株，增加98.92%。

3、社會效益

綠色防控集成示范，帶動了福安巨峰葡萄的發展、葡萄外觀美、品質好、得到廣大消費者信賴和認可。全市約有2萬農戶從事葡萄生產，3000多人從事葡萄營銷和產業服務，近12萬人的經濟收入與葡萄產業息息相關。葡萄為主題的休閑農業不斷拓展，賽灣萬畝設施葡萄產業，被列為國家現代農業示范核心區，年接待旅客10萬多人次;尤沃高山葡萄產業園為寧德市高優農業產業園，年接待旅客8萬多人次，葡萄產業已成為福安市發展農村經濟、助推鄉村振興、促進群眾脫貧致富的民生產業，是福安市最具特色和發展潛力的農業產業。

三、基本經驗

1、加強組織領導

福安市農業農村局成立了由局分管領導和技術專家組成的葡萄病蟲害綠色防控領導小組。制定方案，組織、督導落實各項措施，明確責任人和工作任務。培訓技術骨干，及時幫助解決示范推廣中遇到的技術難題，提高技術到位率和示范效果。

2、建立核心示范區

每年在葡萄種植重點鄉鎮建立不少于33.33hm2的核心示范區，帶動輻射不少于200hm2。在核心示范區顯目位置插掛示范標牌（2m×3m）一個。并舉辦現場觀摩會，召集每個鄉鎮農業服務中心負責人和葡萄種植企業、大戶，邀請電視臺農業信息網站等媒體參加，并進行節目播出報道宣傳，提高農戶葡萄病蟲害綠色防控意識。

3、政策支持，多方協作

將葡萄綠色防控技術推廣與經作、園區、土肥、綠辦等部門葡萄項目結合起來，搞好多方協作，將各項措施落實到位。2014-2016年投入資金290萬元，建立南方葡萄“五新”集成與標準化推廣項目，在賽岐、松羅等7個鄉鎮建立10個示范區，示范面積2270畝;2017-2018年投入400萬元，建立葡萄綠色高產高效創建項目，在灣塢、溪柄等8個鄉鎮建立10個核心示范區，示范面積2022多畝;2018-2019年投入1900多萬元推廣葡萄綠色循環優質高效特色農業促進項目，在葡萄種植各個鄉鎮推廣面積2.5萬畝;2015-2019年投入1400萬元，用于推廣水肥一體化、有機肥替代化肥，配方施肥、綠肥、土壤調節劑等項目，累計應用推廣面積40多萬畝次。

4、品牌創建與宣傳

福安市大力支持葡萄品牌創建活動，2016年“福安巨峰葡萄”品牌評估價值71.39億元，2017年“福安葡萄”獲得地理標志證明商標。葡萄產業中有綠色農產品2個、無公害農產品6個，提升了品牌的社會公信力，同時積極與主流媒體開展合作戰略聯盟，舉辦葡萄采摘節、文化節、推介會及優質果評比活動，擴大品牌宣傳力度和影響力。

5、技術培訓宣傳

2015-2018年累計舉辦各種作物主要病蟲害綠色防控培訓班100多期，培訓人數8000多人次，發放技術資料1萬多份，深入葡萄區開展葡萄病蟲害綠色防控技術宣傳普及，使大多數果農掌握主要綠色防控技術。

（作者單位：355000福建省福安市植保植檢站）