石一 陳熊
2019年5月初,我園收到了當地教委下發的《關于切實做好2019年學校食品安全管理工作的通知》的相關要求,其中提到“為加強食品安全管理,提高餐品質量,幼兒園要實行陪餐制度”,而且覆蓋全園各個班級。
自陪餐制度實施以來,小朋友們對每次來陪餐的老師充滿了好奇與期待?!袄蠋?,今天陪餐的老師會來我們班嗎?”“老師,這一次陪餐的老師能和我一起吃飯嗎?”“陪餐老師從來沒陪我吃過飯,我都傷心了!”“老師,為什么陪餐老師不能陪我吃飯呢?”……作為帶班教師,我每天在就餐環節,都會被孩子們的各種問題炮轟。但是根據陪餐的制度和要求,參與陪餐的以后勤人員和干部為主,只能按天排班,輪流到各班。
同時,我們也有一些擔心。
其一,“陪餐”的目的是保障學校的食品安全,那么成人應該提前進餐,才更有意義,但是同時進餐,可能起不到保護幼兒的作用;如果吃下去的量很少,那么萬一食品有問題,可能在成人身上倒沒有反應。
其二,幼兒園的伙食費都是??顚S玫?,“陪餐”會不會客觀上侵占了幼兒的伙食費,但是幼兒園的現有預算里也沒有“陪餐”這筆開支,如何保障這筆費用呢?
其三,作為班級教師,怎樣引導幼兒從“陪餐”制度中真正受益呢?貫徹落實《指南》中提到的“珍視游戲和生活的獨特價值”,我們可以開展哪些活動,通過“陪餐”拓展課程資源呢?
這些情況、困惑該怎么處理呢?親愛的同行們,希望能得到大家的幫助。歡迎參與討論,郵箱2955610533@qq.com,2019年9月30日前截稿,郵件標題請標明“12月話題”,請一定注明作者信息!回應話題時有話則長,無話則短,不必為字數所困!同時,繼續歡迎提供話題。