司紅巖,徐朝陽
(許昌學院 化學化工學院,河南 許昌 461000)
葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,具有抗氧化、保護皮膚、美容養顏、增強免疫力等作用,是一種天然又安全的植物油,在化妝品中得到廣泛的應用[1-7]。如周曉微[2]、嚴志海[3]等人以葡萄籽油為主原料,制備防曬霜,探索了防曬霜對小鼠的皮膚紫外損傷防護效果,試驗結果表明葡萄籽油能有效的防止紫外反復照射引起的皮膚損傷。
徐曉燕[4]等人以葡萄籽油、甜杏仁油、純植物乳化劑等為原料,發明了一款卸妝油。證明了葡萄籽油有抗菌劑修復肌膚的效果。鄒敏偉[5]以葡萄籽油、維生素B、維生素E等為原料,研制一種葡萄籽油面霜,證明了葡萄籽油具有抗衰老、抗皮膚松弛、提高吸收維生素、使肌膚保持彈性、預防黑色素沉淀功能,具有很好的護膚作用。
葡萄籽油乳化工藝的研究報道較少[8-9]。劉玉兵[8]對山葡萄籽油在微膠囊生產中的乳化條件進行探索,確定單甘酯和蔗糖酯為乳化劑,HLB值是14,乳化劑的添加量為1%,乳化溫度為60℃,乳化時間為20 min。張靜[9]利用葡萄籽油制備了五種O/W型膏霜化妝品,研究其配方及工藝,如潤膚蜜膏體的最佳配方為葡萄籽油5%,單硬脂酸甘油酯4%,十六醇1%,十八醇2%,甘油4%等。葡萄籽油在許多化妝品中主要以乳液的形式存在,相關的乳化劑選擇對于產品的性能具有至關重要的影響,本實驗利用鯨蠟醇磷酸酯、自乳化型硬脂酸甘油酯、硬脂醇聚醚-2、鯨蠟硬脂醇聚氧乙烯醚20、吐溫60等多種乳化劑,探索了乳化劑的不同對葡萄籽油乳液穩定性的影響。
鯨蠟硬脂醇聚氧乙烯醚20(平平加O-20)、硬脂醇聚醚-2(S2)、司盤60、鯨蠟醇磷酸酯(AK-S16)、鯨蠟醇磷酸酯鉀鹽(AK-S16K)、自乳化型硬脂酸甘油脂(A165)、單硬脂酸甘油酯、十八醇等樣品均購于山東優索化工科技有限公司,吐溫60天津市光復精細化工研究所,葡萄籽油西班牙進口。均質機上海弗克科技有限公公司,臺式離心機湖南湘雅實驗室儀器開發有限公司
維持85℃恒溫,將配方中的水溶性組分和油溶性組分分別制備成水相和油相。在相同溫度下將水相緩慢加入油相中,攪拌使其混合均勻,在均質機下均質。均質之后將乳液在冷水中冷卻并不斷攪拌,直至室溫。
表1 不同比例AK-S16、AK-S16K、單甘酯配方條件下的
由表1中不同比例的AK-S16、AK-S16K和單甘酯作為乳化劑,在均質轉速4000 r·min-1,均質時間5 min條件下得到一系列白色、無味、粘度較小的乳液。在離心轉速3000 r·min-1,離心時間30 min條件下,該系列乳液均出現不同程度的破乳現象,說明乳化效果不理想。
表2 不同比例吐溫60配方條件下的乳化效果
由表2中不同比例的吐溫60、司盤60作為乳化劑,在均質轉速4000 r·min-1,均質時間5 min條件下得到一系列白色、無味、粘度較小的乳液。在離心轉速3000 r·min-1,離心時間30 min條件下,該系列乳液均出現嚴重的破乳現象,說明吐溫60和司盤60不適合作為葡萄籽油的乳化劑。
由表3中不同比例的平平加O-20、單甘酯和S2作為乳化劑,采用相同的乳化及離心條件對葡萄籽油進行乳化和離心實驗,由離心效果可以看出,以不同比例的平平加O-20、單甘酯和S2在一定范圍為可以得到較為穩定的葡萄籽油乳液。但是粘稠度、涂抹感、拉絲現象、泡沫多少等因素的影響,導致葡萄籽油乳液的性能沒有達到較為理想的效果。如粘稠度方面,1-5號產品過于稀薄,7-9號產品粘度適中。但是總體上可以看出,24-27號產品的效果比較好。為了進一步提高葡萄籽油的乳化效果,在確定了平平加O-20和單甘酯的質量分數百分比為1%的條件下,添加助乳化劑十八醇,考查十八醇和S2的含量對乳液穩定性的影響。
表3 不同比例平平加O-20、S2和單甘酯的乳化效果(配方中含量均為質量分數百分比)
表4 不同比例平平加O-20、S2、單甘酯、十八醇的乳化效果(配方中含量均為質量分數百分比)
由表4中不同比例的平平加O-20、S2、單甘酯、十八醇作為乳化劑,得到一系列白色、無味、粘度適中的乳液,離心結果顯示產品1-3均不出現破乳現象,產品4-6僅有輕微的破乳現象。說明該乳化劑組合對于葡萄籽油的乳化達到了預期的效果。同時,觀察該系列產品,1-3號比4-6號要稠一些,涂抹時光滑,容易吸收。4-6號較稀,涂抹時順皮膚紋理擴散。說明十八醇的用量對體系的黏度和穩定性影響較大。
利用多種乳化劑,探索葡萄籽油在水中的乳化效果。實驗結果表明:鯨蠟硬脂醇聚氧乙烯醚20(平平加-20)和硬脂醇聚醚-2(S2)組合的乳化效果是最好的。最佳配方為:平平加O-20 1%、硬脂醇聚醚-2(S2)1%、單甘酯1%、十八醇1%、葡萄籽油12%,加去離子水至100%。