關于水稻，中央在下一盤大棋！

水稻，已引起最高層重視！國務院總理李克強2月18日主持召開國務院常務會議，部署不誤農時切實抓好春季農業生產?？偫韽娬{：今年稻谷最低收購價保持穩定，視情可適當提高。同時鼓勵有條件的地區恢復雙季稻。

政策當然不會無緣無故鼓勵恢復雙季稻的，這要從兩個危險的數據說起。

歷史上，南方大多數地方是種雙季稻的，個別地方甚至三季。上世紀90年代后，雙季稻開始逐步減少，只種一季稻。當只種一季稻的時候，農民基本上是種中稻或晚稻，極少是早稻。因為早稻畝產低，價格低。因此，減少雙季稻實際上就是減少早稻。換言之，鼓勵恢復雙季稻，也就是鼓勵恢復早稻。早稻在巔峰的時候，全國一年產量有5300多萬噸（1984年），2019年產量為2627萬噸，已經不足這個數字的一半。

早秈稻的播種面積和產量在逐年減少，且減幅擴大。還是國家統計局的數據，2019年早稻播種面積445萬公頃（6675萬畝），比2018年減少34.13萬公頃（512.0萬畝），下降7.1%。全國早稻總產量2627萬噸（525億斤），自2004年以來首次跌破3000萬噸，比2018年減少232.5萬噸（46.5億斤），下降8.1%。

因為在投入差不多的情況下，早稻的收入最低。中晚稻（包括粳稻）實際上播種面積和產量均是增長的。從需求方面看，由于早稻口感不及中晚秈稻，用途較為局限，近年來早稻谷多入庫作為儲備糧或者工業用糧。在這種背景下，早稻種植面積有所調減，產量也會繼續下調，這無疑給國家糧食安全敲響了警鐘！

今年“中央一號文件”明確要調整完善稻谷、小麥最低收購價政策，穩定農民基本收益，這次國務院常務會議也在釋放或穩或漲的信號。在這個春回大地南方春耕之際，這無疑是提振糧農恢復雙季稻的好消息。

（據糧油市場報網）