淺析硯山縣稻田養魚發展現狀及對策

李永粉

摘 要 硯山縣推廣稻田養魚項目以來，常抓不懈，已在全縣范圍內產生了明顯的社會、生態和經濟效益。為提高群眾的養殖效益，促進稻田養魚項目持續發展，本文從硯山縣漁業生產的實際出發分析了稻田養魚的現狀和存在的主要問題，并針對問題闡述相應的發展對策。

關鍵詞 硯山縣；稻田養魚；發展現狀；問題；對策

硯山縣地處滇東南巖溶高原中部，地勢西北高，東南低，水域面積寬廣，資源豐富，全縣共有各類水面55182畝，可利用養殖魚類水面39269畝，占總水面的53%。另有可養魚保水稻田28000畝，還有小河流6條，呈溪流網狀分布。水面寬廣，水質良好，氣候適宜，飼料資源豐富，是發展稻田養魚的適宜地區?，F就硯山縣稻田養魚現狀和生產中的一些問題及發展對策作簡要論述。

1 硯山縣稻田養魚現狀、模式

稻田養魚在硯山縣已有30多年的發展歷史，多年來，硯山縣漁業部門以“科技扶貧”為抓手，緊緊圍繞“幫助農民脫貧致富”的目標，積極發展稻田養魚。2019年，全縣發展稻田養魚8010畝，其中：稻田養魚示范完成410畝，其中：種養生態循環養殖示范200畝、標準化稻田養魚210畝，平均單產82公斤，總產33.6噸。通過漁業部門多年的宣傳、培訓、示范和推廣，稻田養魚不僅面積擴大，產量增加，養殖模式也有了較大的改變，由原來簡單的“稻-魚”發展成“稻-魚-鴨”“稻-蝦”“稻-蟹”“稻-蛙”等新型養殖模式，讓稻田養魚與高效、優質、綠色、生態、特色的種養生態循環養殖緊密結合。目前，硯山縣稻田養魚的模式主要有以下幾種：

1.1 鯉魚為主的養殖模式

該養殖模式是硯山縣發展稻田養魚的最早模式，且推廣應用時間較長，從20世紀80年代延續至今。每畝放養尾重100-200克以上的大規格魚種10-20千克，放養搭配比例為：鯉魚60%-70%，草魚20%-30%，鰱、鳙魚5%-10%，鯽魚5%-10%。適當投喂人工飼料，配施農家有機肥，當年可產鮮魚80-100公斤。

1.2 草魚為主的養殖模式

該養殖模式是稻田養魚最為常見的模式之一，主要針對周邊青草飼料充足的地區進行推廣。每畝投放隔年大規格魚種25千克，放養搭配比例為：草魚50%-60%，鯉魚20%-30%，鰱、鳙魚10%-15%，鯽魚5%-10%。主要投喂草料，當年可產鮮魚80-100公斤。

1.3 鯽魚為主的養殖模式

該養殖模式推廣運用較為廣泛，魚種來源途徑廣泛，管理容易，產量較高。每畝投養規格為25-30尾/千克的大規格鯽魚魚種400-500尾，配放規格為5-10尾/千克的鰱魚種50-100尾。根據鯽魚食性要求，主要以投施農家有機肥培肥水質為主。

1.4 “稻-蟹”養殖模式

該養殖模式在硯山縣養殖較少，每畝放養規格為80-200只/千克的蟹種400- 500只或規格為1000-2000只/千克的幼蟹700-1000只，配套放養規格為5-10尾/千克的鰱魚種50-100尾。硯山縣漁業站于2003年在者臘鄉六詔村實施稻魚扶貧工程中，開展稻田養殖中華絨毛蟹試驗5畝，每畝放養20-30克/只的幼蟹300只，經過4個月的養殖，平均每只65克，但產量較低，養殖效益一般。

1.5 “稻-魚-鴨”養殖模式

該養殖模式自2015年開始，在硯山縣逐步推廣應用，目前頗受群眾歡迎。硯山縣先后實施了江那鎮子馬社區稻魚鴨工程、蚌峨鄉稻田種養生態循環養殖示范累計面積為900畝。其中：2016年在蚌峨鄉南屏大寨實施稻田種養生態循環養殖示范100畝，魚類養殖品種以鯉魚為主，每畝投放規格為150-200克/尾的鯉魚種30公斤，配套放養規格為5-10尾/千克的草魚種50-100尾；稻谷種植文稻系列（文稻11）優質品種；鴨苗品種為廣南麻鴨和雜交麻鴨，每畝配套養鴨40只。經測產驗收，示范區實現畝產值5000元，其中：水稻2000元，鮮魚2000元，鴨子1000元。

1.6 “稻-蝦”養殖模式

當前，克氏原螯蝦（小龍蝦）市場十分暢銷，在市場需求的推動下小龍蝦養殖在硯山縣已迅速發展起來，主要以稻田養殖為主，因養殖技術門檻較低，群眾自發養殖的較多，有農戶用自家稻田分散養殖的，也有流轉承包連片稻田規模養殖的。2019年，硯山縣實施的云南省水稻綠色高質高效示范創建（稻蝦養殖）230畝，經測產驗收，畝產優質稻570公斤、小龍蝦116公斤，實現畝產值達6500元。另外，據初步統計，2019年全縣面上稻田養殖小龍蝦面積已超過1600畝，養殖熱潮還在持續上升中。

1.7 “稻-蛙”養殖模式

稻田養蛙的技術關鍵是防逃，在稻田四周用塑料薄膜搭建防逃墻，底部嵌入土中15厘米以上，整個墻面略往內傾斜，每隔1-2米打1棵木樁固定、支撐防逃墻，進排水口安裝比較密集的防逃柵欄。一般每畝放養20克/尾的幼蛙1500-2000只可直接養成商品蛙，放養密度可視人工投餌能力適當增減?？稍诘咎锢锇惭b日光燈，晚上誘捕昆蟲，為牛蛙補充活餌。

1.8 冬水田養魚模式

冬水田養魚是冬季農業開發的內容之一，主要針對水源條件和保水效果較好的稻田發展冬水田養魚。稻谷收割后，對田埂進行加高加寬，田內蓄水50厘米左右，每畝施入腐熟有機肥50-120公斤，陪肥水質，形成浮游生物群，為養魚提供一定的天然餌料。每畝投放魚種5-10公斤，搭配鳙魚20-30尾，做好日常管理，次年3月排水捕撈上市或轉入其他水面養殖，曬田后即可整田插秧。2019年全縣實施冬水田養魚示范1510畝，平均畝產鮮魚33公斤，總產49.8噸。

2 稻田養魚生產中存在的問題

通過幾十年的推廣，硯山縣稻田養魚雖然取得了一定的生產規模和效益，但也還存在許多問題，突出的問題主要有：

2.1 群眾科技意識淡薄

硯山是一個多民族雜居的縣，群眾文化素質低，思想認識落后，科技意識淡薄，管理較為粗放，主要表現在魚種放養量不足、規格不大、管水不勤，投喂飼料不按“四定”方法操作，施肥、打農藥顧此失彼，導致綜合效益低。

2.2 基礎設施不完善

在稻田養魚前期基礎設施建設中，田埂、魚溝、魚溜的建設除示范樣板區能基本達到技術標準要求外，其他稻田養魚能達到這一水平的較少。另外，稻田養魚溝渠配套少，排灌不方便，抵御自然災害的能力弱，稻田養魚生產潛力沒有得到充分發揮。

2.3 品種結構不合理

稻田養殖名特優新品種的開發力度小，面積不大，多數農戶以養殖常規的鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鳙魚為主，放養品種單一、不注重多品種混養，水體餌料資源利用率低，效益沒有得到最大的顯現。

2.4 技術力量薄弱

隨著事業單位機構改革的不斷深入，受全縣減編控編政策的影響，硯山縣漁業科技推廣機構編制和人員逐年減少，技術力量薄弱，稻田養魚涉及面廣，生產中對部分示范戶、養殖戶的技術措施指導不到位，科技扶持力度不夠。

2.5 資金投入不足

硯山縣是一個典型的農業貧困縣，大部分養魚群眾資金比較困難，生產中多數群眾因資金問題影響了對各個重要生產環節的投入，特別是在魚種投放和喂養管理上投入不足，從而影響了產量和效益。

2.6 日常管理問題較多

稻田養魚涉及農戶較多，戶均面積不大，日常管理工作跟不上，水位調節、餌料投喂、堵漏防逃等工作不及時，偷魚現象也時有發生，這是導致稻田養魚發展不理想的主要原因。

3 對策措施

3.1 提高認識，加強領導

地方各級各部門要切實加強對稻田養魚工作的領導，把稻田養魚提升到促進農業產業結構調整、改善生態環境、促進農業增產、農民增收、解決山區食魚難、幫助群眾脫貧致富奔小康的高度來認識，把稻田養魚納入地方農業經濟發展規劃，齊心協力共同抓好任務落實。

3.2 加大科技投入力度，增加稻田養魚科技含量

漁業科技推廣部門要切實擔起全方位技術指導的責任，積極做好技術培訓和跟蹤服務工作，確保各項技術措施嚴格落實到位。充分利用廣播、墻報、發放技術資料、召開現場會等方式開展稻田養魚科普宣傳，提高養殖戶思想認識和養魚技術水平，增加稻田養魚科技含量。

3.3 抓好基礎設施建設，增強抵御自然災害的能力

首先，開挖魚溝魚溜要突出一個“早”字，埂高、埂寬、溝溜深度及面積比例等技術指標要實施到位。多年的實踐證明：在水稻收割后（10-11月份）實施稻田養魚基礎設施建設，田泥易開挖，易筑埂，且比年后的牢固扎實。其次，實施稻田養魚要與全縣農田水利基礎設施建設相結合，盡量做到溝渠配套，有利于排灌和抗旱防洪。

3.4 調整放養結構，優化品種組合

以市場為導向，積極調整養殖品種結構，引導群眾發展稻田養殖湘云鯽、高背鯽、蝦、蟹等名特優新品種，實行多品種混養，并與種植業、畜牧養殖業緊密結合，積極發展稻田種養循環養殖，充分利用各種餌料資源和有利條件，積極推動硯山水產養殖業綠色健康可持續發展。

3.5 切實抓好樣板，確保樣板效應

科技示范樣板選點要具備交通方便、水源條件好、排灌方便、田塊較大、集中連片等自然條件，通過宣傳動員，群眾積極性高，能自覺參與投工投勞。漁業科技部門技術培訓和技術指導要到位，各項技術措施要嚴格落實到位，以顯著的養殖效益和示范效果，帶動全縣面上稻田養魚的迅速發展。

3.6 加強日常管理

一是統一群眾思想，自發做好日常管理工作，自覺做到相互看管和監督；二是加強《漁業法》的宣傳和教育，增強群眾的法制觀念，減少或杜絕盜魚現象的發生；三是依托縣級農業綜合行政執法部門，嚴厲打擊偷魚、電魚、炸魚、毒魚等違法行為，嚴肅查處涉案當事人，切實維護良好的漁業生產秩序。

4 結論

綜上所述，影響和制約硯山縣稻田養魚生產和發展的因素不是單方面的，而是多種因素綜合作用的結果，既有客觀存在的自然條件限制，也有主觀方面存在的人為因素。因此，根據《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》（農漁發〔2019〕1號）精神，發展稻田養魚是水產養殖業綠色發展的一項重要內容，硯山縣要充分發揮有利因素的正面影響，克服不利因素的負面作用，大力推廣稻漁綜合種養，積極拓展養殖空間，提高稻田綜合效益，實現穩糧促漁、提質增效。