肉鵝高產養殖技術探析

梁芬 莫靈光 冼理權

摘 要 養鵝業是我國獨具國際競爭力的優勢產業，近年來規模養鵝空前發展，一些地方的養鵝業已成為農村經濟的支柱產業和農民增收的新亮點，形勢喜人。規模高效養殖肉鵝是一項系統工程，涉及多個學科。概括起來說，只要能認真解決好鵝場建設、鵝的品種、草料營養、疫病防制等問題，就能使鵝群獲得較高的成活率和較快的生長速度，從而使養鵝戶獲得較好的經濟效益。

關鍵詞 肉鵝；高效養殖；經濟效益

在當前肉鵝的養殖過程中，十分注重對高產養殖技術的研究，肉鵝的生長速度較快，耐粗飼料，具有較強的抗病能力，可以選用放牧或圈養的方式。同時近年來肉鵝飼養的發展前景良好，在肉鵝高產養殖技術的應用方面，主要涉及到肉鵝品種的選擇、鵝舍的建設和種鵝的管理等，為了能夠達到較好的養殖效果，需要注重對高產養殖技術的有效應用。

1 選擇肉鵝品種

我國鵝種類繁多，而且鵝的體型大小也是不一樣，但并不是每一個類型的鵝種都適宜生產肉鵝，因此，需要注重對生產肉鵝的品種進行選擇。如果是生產肉鵝的品種，通常的年產蛋量是在50枚以下，初次生的蛋則重71-122g，60日齡時的重量則是2.5-3.5kg，在體型方面就可以分辨出大小鵝，如果大型鵝在成年后的體重大于8kg，中型鵝的體重則在5-8kg，小型鵝成年體重則在5kg以下。其中小型鵝的代表主要有長樂鵝、閩北白鵝，大型鵝則主要是雁鵝，不同品種的鵝特點不同，生產性能也不同，需要在進行養殖的過程中，根據實際的養殖條件選擇適宜的品種。

2 飼料的準備

對于肉鵝飼料準備，都是一些青綠飼料為主，而且提供的飼料要充足，有青貯飼料和青綠飼料，青綠飼料中所含的水量高、能量低，粗蛋白的含量也高，很容易被消化，通常飼喂肉鵝選用的青綠飼料主要有蔬菜類、水生飼料、農作物莖葉和青綠樹葉等。通常在青草資源比較豐富的季節，則主要以放牧為主，在放牧中肉鵝可以采食到很多充足的青綠飼料，在冬季，青綠飼料比較缺乏，則需要將夏季貯存的青綠飼料用于冬春季作為補充。另外，在給肉鵝補充青綠飼料之外，還需要補充玉米、麩皮等精飼料，精飼料是補充肉鵝能量的主要來源，也是將肉鵝育肥的重要飼料，對于精飼料的選擇需要根據當地的飼料資源選定，不能使用一些劣質的飼料。

3 鵝舍的建設

對于肉鵝的養殖，主要是以放牧為主，但是在對鵝舍進行選擇和設計時需要考慮到這一點，肉鵝是以食草為主，也喜水，在建設鵝舍時，需要選擇在水源相對較好的地方，而且水源要沒有污染，還可以飲用，還是肉鵝進行活動和配種的主要場所。另外，鵝場附近還需要建較大的草地，也是養殖成本中的重要一部分，在選擇好鵝舍建立的地方后，還需要注重做好對鵝舍的設計工作，確保鵝舍冬暖夏涼、光照充足、具備良好的通風效果。同時針對鵝舍的設計方面，還需要分為雛鵝舍、育肥舍和種鵝舍等，具有較好的通風效果，而且排水性較好，能夠為鵝的日常生活提供良好的環境條件。

4 對種鵝的管理

種鵝是肉鵝養殖的重要基礎，在進行養殖之前，需要首先選種，要選擇能夠適合養殖環境和養殖條件的種鵝，而且在外貌和體型方面符合一定的特征，在后期的飼養過程中，能夠較好地生長發育，而且選擇的種鵝生產性能也較好。另外，種鵝是要適時配種的，一般品種的公鵝在200日齡左右就會性成熟，也就相應具備配種的能力，但是該階段該不適宜配種，需要在300-360日齡再配種，會使種蛋受精整齊，也能夠便于管理。同時要加強對種鵝群的管理工作，種鵝的受孕年限通常也就3-4年，年齡較大的種鵝繁殖能力較差，受精率也低，是會被及時淘汰的。做好種鵝群中公母的配對比例，公母比是1：4或1：6為宜，將這些公母種鵝放在同一個鵝舍中飼養，讓其自由交配，或者可以采取人工授精的方式進行配種。

5 對雛鵝的飼養管理

雛鵝在剛從孵化室轉到育雛舍之后稍微休息后就能開飲和開食，可以在飲用水中添加適量的電解質和葡萄糖，加入一些預防性的藥物，能夠促進對蛋黃的快速吸收，有效預防各種疾病的發生。通常雛鵝都是在開飲之后開食，如果雛鵝有啄食行為，則可以給其喂料，在開食階段，主要選用的飼料為顆粒狀精料，或者是很容易消化的多汁的青飼料，在開食階段，飼料不能喂得太多，要勤喂少量，讓雛鵝適應飼料，然后慢慢增加喂養的量，喂養次數也慢慢減少。如果是在放牧季節，如果雛鵝發育到一定階段之后，就可以讓雛鵝參與到放牧群中，在一定程度上能夠增強雛鵝的體質，促進雛鵝的新陳代謝，提高雛鵝自身的抵抗力，在20日齡時就可以參與放水。另外，在對雛鵝進行管理的過程中，避免雛鵝的扎堆，這樣會造成擠壓死亡，降低雛鵝的成活率。需要有效對鵝群進行分析，控制好飼養的密度，有效確保肉鵝的生長發育。

6 成鵝的飼養管理

在成鵝的飼養階段，主要分為中鵝階段和育肥階段，雛鵝育雛后的下一個階段就是中鵝階段，也就是4周齡到70日，在這個階段，需要注重對肉鵝適應性的培養，注重提高肉鵝的體重，為育肥階段做好準備工作。因此，在該階段，需要注重日糧營養搭配的合理性，在日糧中添加礦物質飼料和維生素飼料，不斷促進成鵝骨骼和肌肉的發育。一般肉鵝在70日齡之后，除過留為種用的外，另外一些發育較好的肉鵝則會進入到育肥階段，育肥的時間是15-30天。在育肥階段采用的是放牧加補飼的方式，要給肉鵝提供豐富的能量飼料，有效促進肉鵝的生長，不斷改善肉鵝的品質。

綜上所述，在對肉鵝高產養殖的過程中，需要十分重視對各個階段養殖方法的應用，從肉鵝品種的選擇，到飼料的選擇和鵝舍的建立等方面需要始終遵循相關的養殖標準和方法，有效達到良好的養殖效果，實現高產養殖。同時注重在養殖過程中對先進技術的應用，確保達到有效的經濟效益和社會效益，促進肉鵝養殖產業的快速發展。

參考文獻

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