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不一樣的東坡

2020-07-26 14:17郭炳飛
青年文學家 2020年19期
關鍵詞:東坡肉美食家黃州

郭炳飛

縱觀中國文壇,春秋名流百花齊放,魏晉名士衣帶生風,唐宋文章詩酒翩然。詩風詞韻中有妙才屈原、奇才李白、鬼才李賀、將才辛棄疾。他們或風情萬種、或風姿卓然、或風流倜儻、或風骨錚錚。然而,卻沒有一個可以集作家、畫家、書法家、美食家于一身,可以將士大夫、政治家、佛教徒、淵渟澤匯。能夠做到仕林領袖、文壇宗主、政壇清流,讓達官貴人趨之若鶩、讓詩詞翹楚終身跟隨、讓美食茶藝源遠流長、讓山野村民喜歡、讓和尚道士敬重的,唯有他——蘇東坡。

歲月如歌,或高昂,或低揚,他能歷經沉沒,唱出天籟之音。

他的一生經歷了人生三大喜事: 18歲洞房花燭,娶了知書達理的王弗為妻,與妻子相濡以沫,在妻子去世十年后,寫出“十年生死兩茫茫。不思量,自難忘,千里孤墳,無處話凄涼”的千古第一悼詞;中年在扶風縣久旱逢甘霖,他寫下了“官吏相與慶于庭,商賈相與歌于市,農夫相與忭于野,憂者以喜,病者以愈”的名篇《喜雨亭記》。

生命如光,或明亮、或陰暗,而他歷經黑暗,活出了永遠的輝煌。

無論生活多么困苦,他有月便對月獨酌,有酒便對酒當歌;能化悲痛為力量,化腐朽為神奇。吃成了美食家、喝出了茶藝師、玩成了老頑童。

宋朝的肉食,主要是牛羊肉,而豬肉則為下品,所以價格便宜。東坡吃不起羊肉,他就研究起了豬肉?!皷|坡肉”由此而生。

待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。

貴者不肯吃,貧者不解煮。

早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

東坡這一首《豬肉頌》正如人生,慢慢享受,只管開心過活,火候到了就順利起來。

準備去田地干活,路遇大雨,都沒打傘,十分狼狽。只見他穿著草鞋,拄著拐杖,在樹林中穿梭,還從容地唱歌。雨停,便寫出了“竹杖芒鞋輕勝馬,一蓑煙雨任平生?;厥紫騺硎捝?,也無風雨也無晴?!痹谒壑?,芒鞋布衣,鋤地松土,插秧播種,也是美好。

密州的中秋,皓月當空,銀輝遍地,思念弟弟蘇轍便寫下了“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟”的名句;流放黃州寫下了“揀盡寒枝不肯棲,寂寞沙洲冷”的名詞。

因為他的到來,云水春秋、關山明月、老叟孩童、好水美食,都被添上韻角,吟出了平仄。

流年似水,或激蕩,或輾轉,他能歷經千年,滋潤億萬心田。

東坡究竟有怎么樣的魔力,千百年來一直被我們喜歡?

1079年7月28日因為“烏臺詩案”兩名御史臺的士兵星夜趕至湖州,在州衙把東坡繩捆索綁?!绊暱讨g,拉一太守,如驅雞犬?!焙莅傩斩加砍隽思议T,驚異的看著他被驅趕喝斥著上路。大小官吏,遠遠避之。只有州里的秘書陳師錫,為他備酒城門,含淚為這個落職的領導餞行。

夜晚,船行太湖,他想跳湖自殺,但想到了弟弟,想到了妻兒,也不想死得不明不白。如果在那晚他自殺,他的生命少了22年,那么,在我們的古文寶庫中間,《赤壁賦》等1500多篇古文就沒有了,在我們詞的寶庫中間,包括《大江東去》在內的200首詞就沒有了;名畫《黃州寒食帖》、《枯木怪石圖》不復存在;《蘇沈良方》的中醫藥書里大概有450個藥方就要消失了;“不識廬山真面目,只緣身在此山中”“天涯何處無芳草”“腹有詩書氣自華”就要沒有了;美食“東坡肉”“東坡豆腐”就沒有了。他僅僅少活這22年,那我們民族的文化史竟然要損失掉這么多東西,可見其偉大。

而在他生命最后的幾個月,路過金山寺時,寫出了“問汝平生功業,黃州惠州儋州?!边@是他一生被貶、被流放最艱難的幾個地方。在他看來,困境就如生命的裂縫,在陽光照進來的地方,他總能抓住機會,絕地反擊,活成有趣的樣子。

我想這就是我們喜歡他的原因,不一樣的東坡。

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