酒店安全文化建設研究

摘要： 當今中國產業結構正發生巨大變化，第三產業在國民經濟中所占比率逐年擴大，截止2018年，第三產業增加值比重為52.2%，對GDP增長的貢獻率為60.1%，創歷史新高?，F代酒店業是我國與國際接軌最早、開放步伐最快的行業之一，在當今第三產業高速增長的同時，必將迎來前所未有的發展機遇，當然也將面臨更為嚴峻復雜的挑戰。只有塑造好優秀的安全文化，才能有效應對各種挑戰，謀求長遠發展，實現經濟效益和社會效益的雙豐收。本文以A酒店安全文化建設為例，對酒店安全文化建設工作的開展作簡要研究。

關鍵詞：酒店;企業文化;安全文化建設

近年來，伴隨各種企業管理理論在中國的發展，現代企業競爭的實質逐漸轉變為企業文化的競爭。而安全文化則是企業文化的重要組成部分，是現代企業得以生存、發展、延續的基礎?，F代安全文化概念始見于核工業領域，在中國的發展歷史并不長。起初也只存在于重工業領域，后逐漸應用至各行業?，F代酒店業是我國與國際接軌最早、開放步伐最快的行業之一，在當今第三產業高速增長的同時，必將迎來前所未有的發展機遇，當然也將面臨更為嚴峻復雜的挑戰。酒店只有塑造好優秀的安全文化，夯實企業文化發展的基礎，才能有效應對各種安全危險，謀求長遠發展，實現經濟效益和社會效益的雙豐收。

A酒店坐落于中國改革開放最前沿沿海城市，處于該市繁華核心地帶，日人流量經測算高達十余萬人。由該市國資委下屬某投資控股股份有限公司投資建設，是國內首家完全由國人自主管理運營的高星級單體酒店，自營業以來飽受社會好評，曾獲該市“市長質量獎”榮譽，一度成為國內酒店行業的標桿。

一、酒店安全文化建設中存在的問題

企業安全文化體系，采用當前國內外學者研究成果，可將其分解為物質文化、行為文化、制度文化和精神文化四個層次。這四個不同的文化層次分別代表了安全文化的外層、內層、中層和核心層，這四個層次相互聯系，相互影響，共同構成安全文化系統。

（一）安全文化物質方面

安全物質文化層面建設是首先需要解決的問題，也是后續相關存在依存的基礎。在對A酒店研究的過程中，目前該酒店在基礎安全用品的配置和使用、資金投入、安全應急預案和預警系統方面較為穩定，但在定期維護檢查設備及對工作環境的實時監控保障方面、安全防護裝置的先進性方面還有一定的改進空間。A酒店因體制（國企）和經營模式（單體）的制約，對社會上出現的最新安全威脅重視程度不夠，管理人員出于安全穩定的考慮對此類威脅多作淡化處理等。這些因讓目前酒店的安全設施設備可以滿足絕大部分使用需求，但應對突發的安全威脅，最新的技術手段犯罪時力不從心。

（二）安全文化制度方面

安全文化制度層建設是保障A酒店安全文化建設和發展的重要保證。A酒店在發展壯大的過程中，不可避免的會同世界各地、全國各地、各層次各年齡段的客人、員工發生交集，群體的異樣性也導致其對安全的理解千差萬別，對現有的安全制度產生各種各樣的影響。在這方面酒店的安全制度文化沒有做出有效應對，依然延續已有傳統程序，在很多地方會產生一定的沖突，影響了安全文化的有序推進。

在研究過程中，A酒店很多員工認可企業目前推行的各項安全制度，但對自身實際崗位操作的安全流程和要求了解熟悉掌握程度低，而酒店在績效考核設置考核因素時對安全因素的細化考慮不夠，指標存在空、虛、難以定量等現象，且并未能如對相應的安全行為進行如實記錄和認真研究，這些都會導致企業在進行績效評價時側重點在直觀的經濟指標因素和工作完成量上，從而導致管理人員和員工對安全的重視程度不夠，從本質上并未能促進安全文化建設工作有效推進。

（三）安全行為文化方面

在安全文化建設過程中，員工的安全行為是企業的安全文化建設工作是否有效的晴雨表。在A酒店可以看到大多數員工的安全行為和安全意識值得肯定，但在缺少監管以及工作繁忙時，自身安全意識下降，工作行為中的不安全操作隨之增多。這說明安全建設工作不是一撮而就的，需要長期保持敏感意識，自領導層到管理層到督導層務必保持清醒頭腦，實時保持對安全工作的重視，加強巡查、巡視，督促員工及時修正自身不安全的行為。

另外，酒店的安全培訓工作還不夠細致和完善，多數是千篇一律的通用培訓知識，并未針對崗位的實際需求進行細化，導致很多員工頻繁參加類似的培訓，積極性和主動性不強，甚至產生抵制情緒。

（四）安全精神文化方面

安全文化精神層的建設是企業安全文化建設核心層次，最高體現。目前A酒店安全精神文化建設的宣傳形式較為單一，采用的相關形式在員工喪失最初的新鮮感后顯的陳舊、老套。而且多數比賽類的活動并未考慮對優勝員工隸屬部門進行獎勵。這樣的正向強化機制，一個是對員工的刺激程度不夠，一個是未兼顧各方利益，不易調動部門管理人員對活動的支持力度。另外在安全文化精神層面建設過程中，存在“拿來主義”的思想，內容模糊性嚴重，安全文化宣傳手段不能結合實際情況，難以深入員工內心。

二、酒店安全文化建設的具體優化措施

（一）物質文化建設的優化措施

1.環境支持。企業形成的優秀的安全文化氛圍，是安全文化建設的有力保障。A酒店目前開展的一系列工作，如出于安全文化宣傳目的而在酒店營業范圍內設立的諸如標志、標語、墻報等，這些都能很好的在酒店范圍、員工工作中起到良好的宣傳、警示作用，有利于形成良好的安全氛圍。但A酒店區域內不僅只有員工，還有大量寫字樓的租戶、客人，酒店應加強巡查，在可能存在危險因素的場所都要張貼諸如“小心地滑”、“當心碰頭”、“注意臺階”等警示標志。每年A酒店都會按計劃開展消防演練、應急預案演練，應在尋求酒店上級管理集團的幫助下，邀請酒店上級安全主管部門（如公安、衛生、消防部門）予以指導，提前規劃發動酒店租戶、客人、周邊社區居民參加，以酒店為點，輻射社區和相關企業，共同推動營造良好的安全氛圍，推動安全文化建設工作的發展。

2.安全文化建設資金支撐。在企業經營發展的過程中，安全文化建設工作都應同企業戰略發展規劃有機結合。A酒店應建立安全文化建設專項資金制度，并且專項存儲、嚴格核算、由酒店安全管理委員統籌使用，主要用于安全管理專項人員的培養、安全設施、設備的更新換代，安全文化宣傳培訓，安全管理先進集體、個人獎勵等，務必堅持?？顚Ｓ?。酒店管理文化建設工作有了資金保障和支持，可以更好的維護企業、員工和社會公共利益。

（二）行為文化建設的優化措施

1.加強溝通渠道建設。A酒店應加強內部溝通渠道的建設，建立內部溝通平臺。A酒店作為高端酒店，檢查制度相對比較完善，定時檢查與不定時抽查相結合，對于日常的檢查能夠做到及時記錄、及時反饋責任部門要求處理。但是對于反饋結果的處理還存在一定的不足，反饋結果上交形式多為書面報告，傳達速度慢、效率低，難以對檢查結果形成很好的反饋。如果采用新的溝通渠道，使溝通更為暢通，員工會對酒店更有歸屬感，員工的信息能夠及時得到反饋，酒店的管理也將更順暢。

2.加強行為載體建設。A酒店可以利用現有技術，創建微信群和官方微博，或者通過微信公眾號讓員工能夠及時反饋對酒店的意見和建議，同時也讓員工之間加強了溝通和交流。建立平臺能夠拉近高層管理者與普通員工的距離，使員工對管理者有更深的認同感，對酒店有更深的歸屬感。而在豐富行為載體建設的同時，管理層也要及時對員工反饋的問題進行回應和處理。提升員工的主人翁精神，同時也擴大管理層的影響力。

三、制度文化的優化措施

A酒店要強化落實安全風險管理責任制、建立安全目標管理考核制度。首先，要嚴格按照科學方法，界定A酒店各管理崗位和各層次管理人員的安全風險管理責任，分級確定其責任區域內的安全危險源，制定對應的監控管理措施，使得酒店日常運營中的每一個崗位、每一項操作的危險源都能得到控制。同時，要進一步深化安全宣傳教育培訓，制定和崗位相匹配的培訓計劃，把員工堅持標準化作業作為安全管理危險源控制的發力點，大力強化員工安全素質建設。其次，根據A酒店實際情況，建立安全目標管理考核制度。推行嚴格的安全目標管理并落實相關保障獎勵體系，對在安全文化建設相關工作落實及開展不力的在考核中給予懲罰并追求責任。在酒店內部營造出良好的安全文化制度建設氛圍，推動安全文化建設。

（一）精神文化的優化措施

1.強化輿論溝通渠道，優化干部作風。A酒店開業后一度成為國內自主酒店的標桿，但在A酒店邁入企業發展的成長期和成熟期后，社會、行業給予的高度評價一度讓管理集團高管、酒店的高層沉迷于對過去成功經驗的依賴和自信。酒店內慢慢形成一種大唱贊歌的氛圍，不同意見不敢說、不同意見不能說，對很多潛在的危險和威脅選擇性忽視，只求企業運行平穩，難以容納“負能量”，企業高管以前的拼搏精神、擔當精神、憂患意識正逐漸喪失。

A酒店現在所處環境表面看似安穩，實則動蕩不安，潛藏各種危險。企業想發展，想經營，就必須有勇氣放棄過去的榮譽形成的枷鎖，酒店應在保持原有輿論溝通渠道的基礎上，利用新技術持續強化輿論溝通和監督渠道建設，讓不同的聲音、異樣的表達更多的出現在酒店，擇其善者而從之，其不善者而改之。各級管理人員應改進工作作風，少一些功利性的心態，勇于擔當、敢于擔當，在工作中積極履行自身責任，推動安全文化建設工作動態持續發展，讓A酒店的安全文化建設經得起經濟利益的沖擊，耐得住時間的考驗。

2.推動“學習型”企業文化建設。員工是酒店安全文化建設的中堅力量，員工學歷水平高低、業務素養掌握情況等基礎文化素養，關系到酒店安全文化工作的建設的成敗與否。目前A酒店內員工素養不同，在對安全文化的認識上自然千差萬別。酒店應推動“學習型”企業文化建設工作，將員工根據不同分類方法分成若干學習小組，倡導“終身學習”、“全員學習”精神，在員工學習的過程中，按照群體需求的不同，分類進行安全宣傳教育和基礎教育，幫助員工形成“安全第一”的理念與行為規范，最終全員在自身素養得以提升的同時也形成統一的安全價值觀，企業安全文化建設工作也會不斷進步。

在對A酒店安全文化研究的過程中，結合當前酒店行業發展的現狀和國內安全文化建設情況，可以看到因各種條件制約，當前酒店行業在企業安全文化建設工作中雖然取得了一定的成果，但或多或少都存在了一些需要改進的問題。這些問題的產生和長期存在，很大原因在于酒店管理者對安全文化建設工作的重要性認識不到位，存在功利主義、僥幸心理，而這種心態的產生是多方面的，在此不一一贅述。酒店在進行安全文化建設的過程中，要認識到安全文化建設工作的長期性，將本企業安全文化的建設從物質層面、行為層面、制度層面、精神層面四個角度來細化推動。當今，酒店只有建立現代化的企業安全管理模式，謀求企業、社區、社會等多方面共同發展才能保證企業始終具備活力、生命力。

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作者簡介：

殷翔，安徽廣播影視職業技術學院。