2019年中國蘋果汁進出口統計簡析

文/張 放

作者單位：中國農業科學院柑桔研究所（重慶，400712）

【導讀】 蘋果汁是我國加工量與出口量最大的果汁。海關統計數據表明，2019年我國出口的蘋果汁數量與金額繼續下挫，雙雙創近十年新低；與此同時，進口的蘋果汁數量與金額止跌回增，雙雙創歷史新高。

蘋果汁是我國加工量和出口最大的水果加工品，出口量占我國果蔬汁（海關編碼2009目所列商品）出口總量的80%以上。我國海關將蘋果汁分為非濃縮蘋果汁 （8位海關編碼20097100，白利糖度值≤20）和其他蘋果汁（8位海關編碼20097900。為便于表述和人們的習慣叫法一致，本文稱之為“濃縮蘋果汁”）兩大類，這與聯合國商品貿易數據庫 （UN Comtrade）的六位海關編碼分類一致 （分別為200971和200979）。我國出口的蘋果汁以濃縮蘋果汁為主，占我國出口蘋果汁總量的99%以上；同時，我國也是全球最大的濃縮蘋果汁出口國，出口量占全球濃縮蘋果汁出口總量的30%以上。據中國海關統計，2019年我國出口的蘋果汁數量與金額繼續大幅減少，雙雙創近十年新低；而進口的蘋果汁數量與金額雙雙大幅增加，均創歷史新高。

一、出口

據統計，2019年我國出口各類蘋果汁38.60萬t，出口額4.26億元，較2018年分別減少了17.27萬t和1.96億美元，減幅分別達30.92%和31.51%，分別占2019年我國出口果蔬汁總量與總額的86.50%和80.69%，較2018年占比分別降低了1.99個和3.51個百分點；與2017年相比，出口量與出口額分別減少了41.12%和34.32%；與近十年的最高出口量 （2009年，79.95萬t）相比減少了51.73%，與近十年的最高出口額（2012年，11.42億美元）相比減少了62.72%，出口量與出口額均為近十年最低（見圖1）。

從類別來看，我國出口的蘋果汁以濃縮蘋果汁（海關編碼20097900）為主，非濃縮蘋果汁（海關編碼20097100）出口量很少。2019年我國出口的濃縮蘋果汁和非濃縮蘋果汁數量均大幅減少，其中，濃縮蘋果汁出口量38.56萬t，出口額4.25億美元，較2018年分別減少了30.92%和31.50%，分別占2019年我國出口蘋果汁總量與總額的99.90%和99.92%；非濃縮蘋果汁出口量393.33 t，出口額34.98萬美元，較2018年分別減少了27.57%和37.31%，分別占2019年我國出口蘋果汁總量與總額的0.10%和0.08%。從價格 （通過進出口額與進出口量計算而來。下同。）看，2019年我國出口的蘋果汁平均價格穩中略降，為1.10美元/kg，較2018年下跌了0.85%。其中，非濃縮蘋果汁出口價格跌幅較大，僅0.89美元/kg，較2018年下跌了13.46%；濃縮蘋果汁出口價格為1.10美元/kg，較2018年下跌了0.84%（見表1）。

從貿易方式看，2019年我國出口蘋果汁以一般貿易、進料加工貿易、保稅監管場所進出境貨物、海關特殊監管區域物流貨物和其他等幾種方式出口，其中，通過一般貿易方式出口的數量最大，達38.32萬t，出口額4.22億美元，較2018年分別減少了30.71%和31.30%，分別占2019年我國出口蘋果汁總量與總額的99.28%和99.22%；通過進料加工方式出口數量居其次，為1 810.10 t，出口額240.05萬美元，較2018年分別減少了36.63%和28.28%，分別占2019年我國出口蘋果汁總量與總額的0.47%和0.56%；通過其他幾種貿易方式出口的數量均較少，只有幾十噸至幾百噸不等，合計僅占2019年我國出口蘋果汁總量的0.25%（見表2）。

表1 2019年中國進出口的各類別蘋果汁數量與金額

表2 2019年中國通過不同貿易方式進出口蘋果汁數量與金額

從各個月份的出口情況看，2019年我國每個月都有數量不等的蘋果汁出口，其中，9—12月的出口量相對較大，合計出口量占全年出口量的63.67%。統計數據表明，2019年1—8月我國出口的蘋果汁數量較上年同期均有較大幅度減少，而且減幅都在50%以上，盡管9—12月出口量較上年同期均有不同幅度地增加，但仍然沒有抵擋住年度出口總量的大幅減少（見圖2）。其中，12月的出口量最達，達8.24萬t，出口額8 417.45萬美元，較2018年同期分別增加了2.89倍和2.23倍，分別占全年出口量與出口額的21.35%和19.77%；2月的出口量最少，僅1.14萬t，出口額1 432.78萬美元，較2018年同期分別減少了76.84%和72.19%，分別占全年出口量與出口額的2.96%和3.37%。

從各個省份的出口情況看 （指出口蘋果汁注冊地所在省份），除港澳臺地區外，2019年我國還有19個?。▍^、市）出口蘋果汁，其中，陜西省出口的數量最多，達14.76萬t，占2019年我國出口蘋果汁總量的38.27%；北京、山東和甘肅等七?。▍^、市）的出口量也在1萬t以上，合計達22.31萬t，占2019年我國出口蘋果汁總量的57.86%；其余11個?。▍^、市）的出口量均在1萬t以下，合計僅占2019年我國出口蘋果汁總量的 3.87%（見表3）。

2019年我國濃縮蘋果汁出口目標市場有81個國家和地區，其中，出口美國的數量雖然較上年減少一半以上，但仍然保持在10萬t以上，達11.30萬t，依舊遠遠高出出口其他國家和地區的數量，占2019年我國出口濃縮蘋果汁總量的近30%；出口日本、南非和俄羅斯等7個國家和地區的數量在1萬～5萬t間，合計達21.81萬t，占2019年我國出口濃縮蘋果汁總量的56.56%；出口印度、荷蘭、泰國等16個國家和我國臺灣地區的數量在1 000～1萬t間，合計達4.57萬t，占2019年我國出口濃縮汁總量的11.84%；出口其他國家和地區的數量均不足1 000 t，合計僅占2019年我國出口濃縮蘋果汁總量的2.28%。從出口量變化看，在出口量上千噸的目標市場中，除了出口美國的數量大幅度減少外，出口俄羅斯、加拿大、荷蘭、波蘭和塞浦路斯等國家的數量較2018年也有較大幅減少，減幅均在20%以上；出口土耳其、德國、沙特阿拉伯、埃及、印度尼西亞和瑞典等目標市場的數量較2018年有較大幅度增加，增幅均在30%以上。從出口價格看，出口美國的價格下跌幅度最大，僅1.01美元/kg，較2018年下跌了10.82%，僅為2019年我國出口濃縮蘋果汁平均價格 （1.10美元/kg）的91.29%，在出口量上千噸的目標市場中屬于最低價格；出口日本、泰國和新加坡等3個國家的價格同2018年相比漲幅均在10%以上，分別為1.29美元/kg、1.26美元/kg和1.22美元/kg，較2018年分別上漲了13.41%、10.48%和14.03%，分別是2019年我國出口濃縮蘋果汁平均價格的1.17倍、1.14倍和 1.10倍；出口沙特阿拉伯的價格雖然較2018年僅增加了9.50%，但出口價格卻是所有出口量上千噸的目標市場中最高的，達1.31美元/kg，是2019年我國出口濃縮蘋果汁平均價格的1.19倍（見表4）。

表3 2019年中國進出口的各類別蘋果汁數量與金額

2019年我國出口的非濃縮蘋果汁數量很少，出口目標市場相對濃縮蘋果汁也少很多，僅有15個國家和地區。其中，出口我國臺灣地區的數量最大，達159.66 t，出口額14.05萬美元，較2018年分別減少了16.79%和16.64%，分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量與總額的40.59%和40.17%；出口德國、加拿大、新加坡、美國、泰國、朝鮮、阿聯酋、法國、英國等9個國家和我國香港地區的數量在10～40 t間，合計達218.42 t，占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量的55.53%；出口其他國家和地區的數量均只有幾千公斤，合計僅占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量的3.88%。出口德國和加拿大的數量分列第二、第三，分別為36.58 t和32.67 t，出口額分別為2.56萬美元和1.64萬美元，出口德國的數量和金額量較2018年分別減少了25.02%和19.60%，出口加拿大的數量和金額較2018年分別增加了了50.18%和76.73%，出口量分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量的9.30%和8.31%，出口額分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總額的7.31%和4.68%；出口新加坡和美國的數量雖然位居第四、第五，分別為30.63 t和30.15 t，但出口額卻分列第二、第四，分別為3.51萬美元和3.17萬美元，出口新加坡的數量和金額較2018年分別增加了38.83%和38.83%，出口美國的數量較2018年分別減少了50.32%和18.40%，出口量分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量的7.79%和7.67%，出口額分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總額的10.05%和9.07%；出口我國香港地區的數量雖然僅13.03 t（居第九），但出口額卻高達3.43萬美元（居第三），較2018年分別減少了81.52%和82.60%，分別占2019年我國出口非濃縮蘋果汁總量與總額的3.31%和9.82%。從價格看，2019年我國出口美國、加拿大、德國和我國臺灣地區的非濃縮蘋果汁價格較2018年均有不同幅度上漲，而出口新加坡與我國香港地區的價格穩中有降，其中，出口我國香港地區以及新加坡和美國的價格高于2019年我國出口非濃縮蘋果汁平均價格，分別達2.64美元/kg、1.15美元/kg和1.05美元/kg，分別為2019年我國出口非濃縮蘋果汁平均價格（0.89美元/kg）的2.96倍、1.29倍和1.18倍，同2018年相比，出口我國香港地區的價格下跌了5.83%，出口新加坡的價格與2018年相當，出口美國的價格上漲了64.26%；出口我國臺灣地區以及德國與加拿大的價格低于2019年我國出口非濃縮蘋果汁平均價格，分別為0.88美元/kg、0.70美元/kg和0.50美元/kg，分別為2019年我國出口非濃縮蘋果汁平均價格的98.96%、78.62%和56.34%，同2018年相比分別上漲了0.17%、7.24%和17.67%。

表4 2019年中國出口濃縮蘋果汁主要目標市場分布

二、進口

據統計，2019年我國進口各類蘋果汁8 227.46 t， 進 口 額717.08萬美元，較2018年分別增加了1 782.70 t和 181.72萬美元，增幅分別達27.66%和33.94%，分別占2019年我國進口果蔬汁總量與總額的4.15%和1.96%，較2018年占比分別提高了0.38個和0.44個百分點，出口量和出口額雙雙創歷史新高（見圖3）。

我國進口的蘋果一直以非濃縮蘋果汁為主，近十年大多數年份非濃縮蘋果汁進口量占我國進口蘋果汁總量的90%以上。統計數據表明，2019年我國進口的非濃縮蘋果汁和濃縮蘋果汁數量與金額較2018年均有不同幅度增長，其中，非濃縮蘋果汁進口量與進口額分別為7 352.04 t和566.87萬美元，較2018年分別增加了17.54%和13.15%，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的89.36%和79.05%，較2018年占比分別下降了7.69個和14.53個百分點；濃縮蘋果汁進口量與進口額分別為875.42 t和150.21萬美元，較2018年分別增加了3.61倍和3.37倍，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的10.64%和20.95%，較2018年占比分別提高了7.69個和14.53個百分點。從價格看，2019年我國進口蘋果汁平均價格穩中略漲，為0.87美元/kg，較2018年上漲了4.92%；但從具體類別來看，2019年我國進口非濃縮蘋果汁和濃縮蘋果汁價格較2018年均有不同幅度下跌，分別為0.77美元/kg和1.72美元/kg，較2018年分別下跌了3.74%和5.13%。從進出口價格比較來看，2019年我國出口蘋果汁平均價格為進口蘋果汁平均價格的1.27倍，其中，非濃縮蘋果汁出口價格是進口價格的1.15倍，濃縮蘋果汁出口價格則僅為進口價格的64.29%（見表1）。

從貿易方式看，2019年我國進口蘋果汁的貿易方式包括一般貿易、進料加工貿易、邊境小額貿易、保稅監管場所進出境貨物、海關特殊監管區域物流貨物、其他和免稅品等幾種，其中，通過一般貿易方式進口的數量最大，達7 074.20 t，進口額615.74萬美元，較2018年分別增加了38.48%和47.86%，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的85.98%和85.87%；通過海關特殊監管區域物流貨物方式進口的數量居其次，為886.70 t，進口額74.86萬美元，較2018年分別減少了12.07%和13.38%，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的10.78%和10.44%；通過保稅監管場所進出境貨物方式進口的數量居第三，為233.30 t，進口額為23.57萬美元，較2018年分別減少了18.87%和20.06%，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的2.84%和3.29%；通過其他幾種方式進口的數量均較少，多則30 t多，少則幾百公斤，合計僅占2019年我國進口蘋果汁總量的0.40%（見表 2）。

從各個月份的進口情況看，2019年我國每個月都有數量不等的蘋果汁的進口，多數月份進口量保持在600 t以上，且較2018年同期大都有不同幅度增加，僅7月進口量和1月進口額較2018年同期略有減少。其中，8月進口量最大，達879.18 t，進口額63.82萬美元，較2018年同期分別增加了44.50%和26.18%，分別占全年進口量與進口額的10.69%和8.90%；6月進口量居第二，為834.33 t，但進口額高居12個月之首，達86.31萬美元，較2018年同期分別增加了54.63%和104.76%，分別占全年進口量與進口額的10.14%和12.04%；2月進口量與進口額最小，分別為334.49 t和30.17萬美元，較2018年同期分別增加了171.61%和139.38%，分別占全年進口量與進口額的4.07%和4.21%（見圖4）。

從各個省份的進口情況看 （指進口蘋果汁注冊地所在省份），除港澳臺地區外，2019年我國共有22個?。▍^、市）進口蘋果汁，其中，上海、北京、廣東和天津等四省 （市）進口量在1 000～3 000 t，合計達 6 411.18 t，占 2019 年我國進口蘋果汁總量的87.20%；山東、遼寧、江蘇和河南等四省進口量在100～300 t間，合計達662.30 t，占2019年我國進口蘋果汁總量的9.01%；其他?。▍^、市）進口的數量多則90 t多，少則15 kg，合計僅占2019年我國進口蘋果汁總量的3.79%。其中，上海市的進口量與進口額最大，分別為2 493.14 t和197.93萬美元，較2018年分別增加了53.92%和59.92%，分別占2019年我國進口蘋果汁總量與總額的33.91%和 34.92%（見表 5）。

表5 2019年中國進口蘋果汁按注冊地分布

2019年我國進口的非濃縮蘋果汁來自49個國家和地區，其中，從塞浦路斯進口的最多，達 3 752.35 t，占2019年我國進口非濃縮蘋果汁總量的51.04%；從希臘、波蘭和英國等9個國家和地區進口的數量在100～800 t間，合計達2 853.40 t，占 2019 年我國進口非濃縮蘋果汁總量的38.81%；從其他國家和地區進口的數量均在100 t以下，合計僅占2019年我國進口非濃縮蘋果汁總量的10.15%。從價格看，在進口量上百噸的10個來源地中，從美國、塞浦路斯、希臘、意大利和波蘭等5個國家進口的價格較2018年有不同幅度下跌，從西班牙、日本、泰國、英國和土耳其等5個國家進口的價格較2018年有不同幅度上漲；從日本、美國、泰國、英國、波蘭和西班牙等6個國家進口的價格高于進口均價，從塞浦路斯、希臘、土耳其和意大利等4個國家進口的價格低于進口均價。其中，從日本進口的價格最高，達2.87美元/kg，較2018年上漲了15.52%，是2019年我國進口非濃縮蘋果汁平均價格（0.77美元/kg）的 3.72倍；從塞浦路斯進口的價格最低，為0.53 美 元/kg，較2018年下跌了7.42%，僅為 2019年我國進口非濃縮蘋果汁平均價格的68.48%（見表 6）。

表6 2019年中國進口非濃縮蘋果汁主要來源地分布

2019年我國進口濃縮蘋果汁來自新西蘭、希臘、土耳其、澳大利亞、波蘭、越南、烏茲別克斯坦、美國、德國、俄羅斯、法國、日本、匈牙利、羅馬尼亞、以色列等16個國家和我國香港地區，其中，從新西蘭進口的數量與金額最大，分別達556.11 t和100.30萬美元，分別是2018年進口量與進口額的175.32倍和110.82倍，分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量與總額的63.55%和66.77%；從希臘進口的數量居第二，為196.86 t，進口額11.36萬美元（居第三），分別是2018年的1.20倍和1.08倍，分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量與總額的22.49%和7.56%；從土耳其進口的數量居第三，為39.60 t，進口額6.46萬美元（居第四），分別是2018年進口量與進口額的3 300.33倍和474.90倍，分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量與總額的4.52%和4.30%；從澳大利亞進口的數量居第四，為37.57 t，但進口額高居第二，達25.93萬美元，較2018年分別增加了38.40%和60.29%，分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量與總額的4.29%和17.26%；從波蘭和越南進口的數量分列第五、第六，分別為22.00 t和10.71 t，進口額分別為3.52萬美元和0.73萬美元，進口量較2018年分別減少 了36.14%和8.16%，進口額較2018年分別減少了40.96%和24.59%，進口量分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量的2.51%和1.22%，進口額分別占2019年我國進口濃縮蘋果汁總額的2.34%和0.49%；從其他國家和地區進口的數量均不足8 000 kg，且多數只有幾十公斤至幾百公斤不等，合計僅占2019年我國進口濃縮蘋果汁總量的1.44%。從價格看，在進口量超過10 t的六大來源地中，僅從澳大利亞進口的價格較2018年上漲了15.82%，達6.90美元/kg，是2019年我國進口濃縮蘋果汁平均價格（1.72美元/kg）的4.02倍，從其他5個國家進口的價格較2018年均有不同幅度地下跌。其中，從新西蘭進口的價格略高于進口均價，為1.80美元/kg，較2018年下跌了36.79%，為2019年我國進口濃縮蘋果汁平均價格的1.05倍；從土耳其、波蘭、越南和希臘等4個國家進口的價格均低于進口均價，分別為1.63美元/kg、1.60美元/kg、0.69美元/kg和0.58美元/kg，較2018年分別下跌了85.61%、7.55%、17.89%和5.19%，分別為2019年我進口濃縮蘋果汁平均價格的95.04%、93.25%、39.99%和33.62%。