秦煥新
每當進入冬季,人們習慣進食熱食來保暖健身,而把冷食拒之口外。殊不知,在嚴寒的季節,若能適當吃些冷食,反而對身體有益,更是冬季的一種另類保健方法。冬季適當吃冷食不但能增強胃、腸功能,對胃、腸進行耐寒鍛煉,還能使人體從內部降溫。冷食可刺激機體的免疫系統,從而增強機體的免疫功能。但冬季的冷不是“冰鎮”,而是將最低溫度設在“手摸著不是冰涼的”這種感覺。
涼白開是冬季保健“冷飲”??茖W研究表明,一天中定時喝杯涼開水是一種簡單有效的養生保健方法。尤其是冬季經常飲用涼開水,能促進新陳代謝,增加血紅蛋白量,提高人體免疫機能,有預防感冒、咽喉炎和其他皮膚病之效。特別是清晨起床空腹飲一杯涼開水,對人體各器官進行“內部洗滌”,既能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,又有助于降低血壓,預防心肌梗死,還有助于當天食物的吸收,防治便秘。 (摘自《保健與生活》)