“臘八粥”的由來

每年的農歷臘月初八，是傳統的臘八節，在這一天，人們總愛煮上一鍋美味可口的臘八粥。關于臘八粥有這樣一個傳說：明太祖朱元璋小時候給地主放牛，經常饑腸轆轆。有一次，他在一問小屋內發現一個老鼠洞，心想：“抓個老鼠充饑吧?！庇谑?，伸手掏了下去，掏出來的卻是大米、豆子、粟米、紅棗等。他把這些糧食煮了一鍋粥，喝起來感到比什么都香。后來，朱元璋當了皇帝，整天吃山珍海味。有一天，他忽然想起了從老鼠洞掏糧食煮粥的事，于是傳命御廚將各色五谷雜糧混合熬煮。這一天正是臘月初八，朱元璋吃后大悅，因此，就將粥賜名為“臘八粥”。