張春霞,馬發順*,楊新蕾
(安陽工學院生物與食品工程學院,河南 安陽455000)
羅斯-308(Ross-308)是英國羅斯育種公司培育的白羽肉雞。該雞種為四系配套,具有生長快、抗病能力強、飼料報酬高和產肉量高等特點[1-2],在我國飼養廣泛。目前國內關于肉雞生長發育規律的研究,有的是針對組織器官進行研究,有的是針對個體的生長發育進行研究,代飛燕等[3]就高原地區羅斯308肉雞的生長性能、屠宰性能和肌肉品質進行研究,曹贊等[4]擬合了羅斯308肉雞的生長曲線并總結了生長規律,但現在還沒有關于不同雞舍間羅斯308肉雞生長發育的比較研究。本研究以0~4周齡羅斯308肉雞體重為材料,對兩棟雞舍間的數據進行對比分析,以了解羅斯308肉雞在不同雞舍間的表現,為羅斯308肉雞的生產管理提供參考。
研究材料羅斯308肉雞來自河南滑縣某雞場A、B兩棟雞舍。兩棟雞舍均為坐北朝南向,A雞舍在前,B雞舍在后,兩棟雞舍間距10m,當地主風向為北風偏西。羅斯308肉雞飼養方式為地面平養,公母混群;1~3周齡使用顆粒料,4周齡使用配合飼料。所用飼料購自洛陽六和飼料有限責任公司。
1.2.1 體重測量與生長發育指標計算
從該雞場A、B兩棟雞舍按周齡各隨機抽取40只羅斯308肉雞,從出殼之日起每7d測量1次肉雞體重,在早晨空腹測量,連續記錄5次,即得到0~4周齡體重。計算體重平均數、標準差和變異系數。進一步計算絕對生長和相對生長等生長發育指標。
絕對生長和相對生長計算公式分別為:
式中:Y1為報告期體重,Y0為基期體重,t1為報告期周齡,t0為基期周齡。
1.2.2 統計分析方法
使用Excel2010軟件數據分析模塊對初始數據進行描述統計,對兩棟雞舍各周齡體重平均值分別進行顯著性t檢驗;繪制兩棟雞舍羅斯308肉雞體重累積生長曲線、絕對生長曲線和相對生長曲線。數據表示方法為“平均數±標準差”。
經測量和初步統計得到羅斯308肉雞0~4周齡生長基本情況,見表1。
表1兩棟雞舍羅斯308肉雞各周齡體重描述統計結果
從表1可以看出,羅斯308肉雞0~4周齡隨著體重的增長標準差有增大的趨勢,但A雞舍有波動,B雞舍持續上升。變異系數兩雞舍表現不同,A雞舍呈前低、中高、后低態勢,最高點在1周齡;B雞舍呈波浪態勢,最高點在2周齡。兩棟雞舍在體重增長和變異程度方面均存在一定的差異。
按周齡分別對兩棟雞舍羅斯308肉雞體重進行t檢驗,結果見表2。
表2兩棟雞舍羅斯308肉雞各周齡體重t檢驗結果
從表2可以看出,兩棟雞舍羅斯308肉雞體重4周齡時差異極顯著(P<0.01),0周齡時差異顯著(P<0.05),1~3周齡差異均不顯著(P>0.05)。
根據兩棟雞舍羅斯308肉雞0~4周齡平均體重計算出絕對生長和相對生長指標,結果見表3。根據羅斯308肉雞體重和生長發育指標繪制的累積生長曲線、絕對生長曲線和相對生長曲線,見圖1、圖2和圖3。從圖1可以看出,羅斯308肉雞0~4周齡體重生長呈上升趨勢,兩棟雞舍累積生長曲線走勢基本一致,但在1~2周齡時A雞舍略高于B雞舍,其余各周齡均為B雞舍高于A雞舍,特別是4周齡時B雞舍高出A雞舍12.34%。由表3結合圖2、圖3可以看出,羅斯308肉雞0~4周齡絕對生長呈上升趨勢,兩棟雞舍各周齡絕對生長量有差異,在1~2周齡B雞舍略低于A雞舍,3~4周齡B雞舍明顯高于A雞舍;相對生長呈下降趨勢,但兩棟雞舍相對生長具體表現不同,在1~2周齡B雞舍相對生長量低于A雞舍,在3~4周齡B雞舍高于A雞舍。累積生長、絕對生長和相對生長均具有明顯的不平衡性,符合生長發育的一般規律。
表3兩棟雞舍羅斯308肉雞生長發育指標
圖1兩棟雞舍羅斯308肉雞累積生長曲線
圖2兩棟雞舍羅斯308肉雞絕對生長曲線
圖3兩棟雞舍羅斯308肉雞相對生長曲線
3.1從研究結果來看,羅斯308肉雞體重增長及生長發育指標與其他研究者所得結果具有相似性[6-7]。但從兩棟雞舍間的比較來看,各周齡體重和變異系數均不同,說明羅斯308肉雞在不同雞舍間生長發育具體表現存在差異性,這可能與不同雞舍飼養管理水平有關,也可能與不同雞舍間光照、溫度和通風等環境條件的差異有關。
3.2從t檢驗結果來看,兩棟雞舍在0周齡時體重差異顯著(P<0.05),在1~3周齡體重差異不顯著(P>0.05),在4周齡時差異極顯著(P<0.01)。說明羅斯308肉雞生長發育可能受0周齡體重影響,即母體的體格及健康狀態也會對后代的生長發育造成影響。
3.3從累積生長、絕對生長和相對生長來看,兩棟雞舍的曲線走勢基本一致,兩棟雞舍間的對比關系相同,均為前期B雞舍低于A雞舍,后期B雞舍高于A雞舍。說明B雞舍羅斯308肉雞在后期生長發育速度快于A雞舍。雞舍的地理位置、環境條件控制等都會影響到肉雞的生長發育速度。
兩棟雞舍羅斯308肉雞0~4周齡體重存在差異,其中0周齡時差異顯著(P<0.05),4周齡時差異極顯著(P<0.01),1~3周齡差異不顯著(P>0.05);變異程度也存在一定的差異,且表現態勢不同;累積生長、絕對生長和相對生長均表現出規律性變化,累積生長曲線呈持續上升趨勢,絕對生長曲線呈前低、中高、后低態勢,相對生長曲線呈持續下降趨勢,但兩棟雞舍生長發育的具體表現不同,B雞舍比A雞舍生長發育速度更快。