審“食”度勢

法國高美愛博展覽集團

隨著城市化發展的提速，人們對食品的需求量大幅增加。同時，受人群年齡結構變化影響，更加多元化的食品需求將成為食品行業發展的推動力。

消費人群結構、消費理念和消費模式的迭代升級為食品行業的發展創造了更多想象空間，如何把握機會、順勢而為成為關鍵所在。由此可見，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China中食展”）于2022年5月18—20日在上海新國際博覽中心舉辦顯得尤為必要。

七大主題展館亮相

作為世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會，SIAL China中食展一直關注食品行業的發展動向，研究瞬息萬變的全球趨勢，依靠強大的資源整合能力聚攏供需雙方，通過線上線下聯動的多維度方式促進全球優質食品的全球性流通。

此次SIAL China中食展的展覽面積將達到20萬平方米，共設立七大主題展館，包括休閑食品館、綜合進口食品館、方便食品與糧油及調味品館、功能性健康食品館、肉類及冷凍食品館、綠色農業館、高端飲品及乳制品館;將吸引約4 500家企業參展，參與展會的專業人士預計超過12.3萬名。

同時，現場將舉辦SIAL創新大賽、美食廚房、咖啡活動、鮮生活、全球新零售峰會、風潮論壇、食品供應鏈論壇、食品投融資峰會、營養健康食品新風潮論壇、進口食品行業峰會、全球乳業合作論壇、中國餐飲新風潮論壇、國際肉類大會、電商平臺招商大會、健康飲食二十一道菜、名廚盛宴等16余場專業活動和論壇，探討食品行業未來的發展方向，探索新經濟形勢下的產業發展機遇。

除了相對傳統的通過展覽來展示食品的豐富性和多樣性，SIAL China還將與XTC世界創新公司合作開展SIAL創新大賽。SIAL創新大賽由專業級國際評審團選評創新產品，為參展企業提供寶貴的宣傳曝光機會，并提升獲獎企業的產品附加值。每年獲獎的食品和飲品在市場上都得到了業界的追捧。

多方聯動支持

阿根廷、澳大利亞、比利時、烏拉圭、加拿大、智利、丹麥、西班牙、美國、法國、愛爾蘭、意大利、日本、韓國等21個國家和地區的展商確認出席本屆SIAL China中食展。

與此同時，包括農業農村部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會、山東省商務廳、浙江省農業農村廳、上海市農業農村委員會、吉林省商務廳、中國國際貿易促進委員會黑龍江省委員會、中國國際貿易促進委員會甘肅省委員會、長春市商務局、寧波保稅區、威海市進口商會、云南臨滄高新技術產業開發區、廈門市食品行業協會、東莞市食品行業協會、晉江市食品行業協會、香港貿易發展局等在內的多個政府部門及商協會積極參與，通過政策惠利等方式助力行業聯動。

強化互聯網思維

值得一提的是，本屆SIAL China中食展將繼續通過互聯網思維強化展會服務，通過網絡直播等新時代背景下的傳播手段，將互聯網細胞植入SIAL China中食展，讓該展的生命力更具時代屬性;借助SIAL China中食展搭建的中食在線（Online Marketplace）平臺與Match Me特色服務，打破線上與線下之間的壁壘，以數智化進程協調各方資源配置，并將大數據、人工智能等方法作為實現創新發展的重要動能。

誕生于2020年7月的Match Me特邀買家計劃，采用“1對1配對+定向邀請”的模式，是一個展商與觀眾之間的多渠道互動平臺。具有明確采購意向的買家，可以通過系統申請成為Match Me的觀眾，在線獲取詳細需求后，篩選出對應的供應商，通過預約實現線下配對。

20多年來，SIAL China中食展秉承“想盡一切辦法為參展商服務，想盡一切辦法創造商業機會，想盡一切辦法提升展會價值”的組展理念，日益彰顯“全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地”的核心商業價值。