近年來,飯后再吃點具備各種功能的營養補充劑,似乎成為了不少人的選擇。
營養補充劑是飲食的一種輔助手段,用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等。
營養補充劑到底要不要吃呢?“相關隨機對照試驗的結果說明,對沒有營養素缺乏表現的健康人群來說,吃維生素也好,礦物質也好,魚油膠囊也好,都沒發現能有效降低心血管疾病、癌癥或2型糖尿病的患病風險?!敝袊r業大學食品學院副教授范志紅表示。要在分析具體情況的基礎上做決定,而且補充數量要合理,大劑量攝入營養補充劑的時間不要太長。
“以維生素C、E和D為代表的營養補充劑風靡西方世界,但國人卻沒有普遍服用?!北本┛萍即髮W化學和生物工程學院教授宋青表示,雖然維生素C、D、E特有的化學結構保證其強大的保健功能,但是通過膳食營養補充劑額外補充是否有益,需要綜合考慮。
如果攝取的食物中已有足夠含量,額外補充會增加生活成本。對于特殊人群,比方說運動員、減肥人士、老年人、慢性嚴重疾病患者,補充維生素等微量營養素是維持或恢復生理健康的有力保證。
(摘自《養生》)