牡丹鮮花酶渣滓對傳染性鼻炎蛋雞病死率及產蛋性能的影響

張馨月，高玉環，賈義平，宇 凌*

（1.山東省單縣畜牧服務中心 山東單縣 274300；2菏澤市動物疫病預防控制中心，山東菏澤 274000）

雞傳染性鼻炎（IC）是由副雞嗜血桿菌引起的急性、亞急性上呼吸道病，主要通過病雞或病愈帶毒雞及污染物經呼吸道感染。各日齡雞均可發病，但以青年雞和初產蛋雞多發，在每年的冬季氣溫寒冷，雞舍通風不好的情況下流行尤為嚴重，直至第二年春季，夏季發病較少，群發病率達70%～90%，個別雞群達100%，死亡率低，可使產蛋率下降20%～30%，病程約2周，有的雞群可達月余。因無高質量疫苗，免疫效果不理想，磺胺類或抗菌素類藥物治療有效，但易產生耐藥性而復發，且雞蛋因飼喂藥物不能銷售，影響養殖戶效益，因此此法盡量不用。感染雞后期混合感染、發育不良、體質消瘦而使死亡機率增加，給養殖業造成很大的經濟損失。菏澤市動物疫病預防控制中心中青年突出貢獻專家創新團隊在牡丹鮮花酶渣滓飲水劑對肉仔雞免疫性能的影響試驗中發現，牡丹鮮花酶渣滓飲水劑是通過促進雞的淋巴器官的生長發育、提高其體液免疫和細胞免疫的能力，從而起到提高雞的特異性免疫功能和非特異性免疫功能。本試驗旨在研究牡丹鮮花酶渣滓對感染傳染性鼻炎蛋雞病死率及產蛋性能的影響，以期為評估牡丹鮮花酶在蛋雞生產中的應用價值。

1 材料與方法

1.1 試驗分組

試驗選用327日齡海蘭褐蛋雞4 000羽，隨機分為兩組，1個試驗組和1個對照組，每組為2 000只，每組5個重復。試驗組與對照組產蛋雞飼養管理條件一致，基礎日糧相同。

試驗前分別隨機抽取兩組各100只雞血清進行雞傳染性鼻炎（IC）抗原檢測，計算病原陽性率，然后進行牡丹鮮花酶渣滓飲水及噴霧對傳染性鼻炎蛋雞的影響，期間試驗組添加1%牡丹鮮花酶渣滓飲水劑并每2h高壓噴霧一次牡丹鮮花酶渣滓噴霧劑，對照組不添加飲水劑不噴霧。對照組和試驗組均給予充足飲水，試驗期31d。同時每日以重復為單位記錄每組的產蛋、破殼、發病及死亡情況，及時剖檢死亡雞只，以確認是否因患傳染性鼻炎而死亡。于試驗結束再次隨機抽取兩組各100只雞血清進行雞傳染性鼻炎（IC）抗原檢測試驗，計算病原陽性率。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗所需飼料及試劑

（1）蛋雞產蛋高峰期預混料（單縣六和飼料公司，批號：20181229），配方及營養水平見表1。

表1 基礎日糧配方及營養水平

（2）雞傳染性鼻炎（IC）ELISA 檢測試劑盒（上海雅吉生物科技有限公司/GTX 批號：201910），用于抗原檢測。

（3）雞傳染性鼻炎（IC）熒光PCR 檢測試劑盒（上海雅吉生物科技有限公司/GTX 批號：201909），用于病死雞病原檢測。

（4）牡丹鮮花酶渣滓飲水劑及噴霧劑由菏澤市動物疫病預防控制中心中青年突出貢獻專家創新團隊提供，加工方法如下：油用牡丹鮮花10～15份，滅菌礦物質水65～105份，蜂蜜6～10份，酒曲0.02～0.06份，醋酸桿菌0.02～0.05份，食用酵母菌0.03～0.06份，保加利亞乳酸桿菌0.3～0.7份和嗜熱鏈球菌0.2～0.6份，長型雙歧桿菌0.2～0.5份，枯草桿菌0.01～0.03份，以上原料無菌操作，于密閉容器中陰涼避光處常溫發酵，6個月過濾，得到牡丹鮮花酶渣滓。渣滓添加10倍的純水后再無菌過濾得到的澄清溶液為飲水劑，飲水劑稀釋10倍為噴霧劑。飲水劑添加濃度為1%。

1.2.2 試驗儀器

熒光定量PCR儀：產地與品牌美國伯樂，型號 CFXConnect

全自動核酸提取儀：產地與品牌西安天隆，型號NP968-S

酶標儀：產地與品牌美國THERMO，型號 FC

1.3 指標測定

感染死亡及治愈的判定：

1）感染死亡：試驗期間，出現雞傳染性鼻炎的典型癥狀并死亡，剖檢有典型特征性病變，并從鼻腔、喉頭和氣管采集分泌物提取核酸，熒光定量PCR儀檢測傳染性鼻炎（IC）病原，出現陽性曲線且Ct值符合說明書規定，判定為感染死亡。

2）治愈：試驗結束時，不出現鼻腔炎和鼻竇發炎，打噴嚏、流鼻液、顏面腫脹等癥狀，精神狀態等正常，抗原檢測陰性者均屬治愈。

病死率（%）：感染死亡只數/試驗只數

治愈率（%）：（試驗組治愈只數-對照組平均自愈數）/試驗組試驗前感染陽性數

產蛋量：試驗期內產蛋數。產蛋率：產蛋量/統計天數×實驗只數破殼率：破殼數/產蛋量

1.4 數據處理

采用 Excel 軟件和 SPSS 22.0 軟件對試驗數據進行統計分析，對各指標值進行加權處理后實施卡方檢驗，顯著水平為P＜ 0.05。

2 結果與分析

2.1 對照組和試驗組蛋雞健康狀況比較

對照和試驗組初期均出現精神不振、食欲減退，出現明顯流涕、眼瞼水腫、結膜發炎等臨床癥狀。同時伴有呼吸困難、呼嚕聲、甩頭、咳嗽，部分雞出現下痢，排綠色糞便。對死亡蛋雞進行剖檢，其鼻腔、竇、喉和氣管黏膜發生急性、卡他性炎癥，表面覆有大量黏液，結膜充血、腫脹，顏面部及肉髯皮下水腫。有肺炎和氣囊炎的癥狀，個別雞鼻腔周圍有結痂。添加牡丹鮮花酶飲水劑并噴霧的試驗組5 d后，試驗組雞群癥狀逐漸減輕，精神狀態有所好轉，食欲逐漸恢復正常，雞只的健康狀況明顯優于對照組。

2.2 對照組和試驗組蛋雞病原陽性比較

結果見表2。試驗結束后，試驗組產蛋雞感染副雞嗜血桿菌陽性率由45%下降為9.00%，對照組由42%下降為28%。試驗組和對照組比較，產蛋雞感染副雞嗜血桿菌陽性率明顯降低，下降19%，差異顯著（P＜ 0.05）。

表2 試驗前后組感染副雞嗜血桿菌情況統計

2.3 對照組和試驗組感染蛋雞治療效果比較

結果見表3。試驗組蛋雞治愈率為46.67%，對照組蛋雞治愈率為33.33%。和對照組相比，試驗組治愈率提高了13.34%，差異顯著（P＜ 0.05）。

表3 試驗前后感染副雞嗜血桿菌治愈情況統計

2.4 對照組和試驗組感染蛋雞病死率及產蛋性能比較

結果見表4。試驗結束后，對照組的產蛋雞病死率為3.8%，實驗組病死率為0.95%。和對照組相比，試驗組蛋雞病死率明顯降低，下降2.85%，差異顯著（P＜0.05）。試驗期內，試驗組和對照組比較，產蛋重和產蛋量分別增加了253.6kg和2 714枚，產蛋率提高4.38%，差異顯著（P＜0.05）。

表4 牡丹鮮花酶渣滓對傳染性鼻炎蛋雞病死率及產蛋性能的影響結果

2.5 對照組和試驗組蛋雞總產蛋及破殼情況比較

試驗前后蛋雞產蛋量、產蛋率及破殼數、破殼率情況見表5。試驗前，試驗組產蛋量和產蛋率低于對照組，破殼數和破殼率高于對照組，差異不顯著（P＞0.05）。試驗后，試驗組產蛋量和產蛋率高于對照組，破殼數和破殼率低于對照組，差異顯著（P＜0.05）。和試驗前相比，試驗后試驗組產蛋率提高了8.91%，破殼率下降了0.38%，差異顯著（P＜0.05）；試驗后對照組產蛋率提高了4.36%，破殼率下降了0.22%，差異顯著（P＜0.05）。

表5 試驗前后蛋雞產蛋量、產蛋率及破殼數、破殼率情況

3 討論

試驗前，對照組較試驗組感染副雞嗜血桿菌數較少，但受試7d后試驗組雞只癥狀即出現好轉，至試驗結束時健康狀況優于感染對照組病雞，說明牡丹鮮花酶渣滓可有效降低因副雞嗜血桿菌感染導致的病死率，并可有效減輕因感染副雞嗜血桿菌導致的蛋雞產蛋率下降及破殼率增高。這可能和牡丹鮮花酶渣滓飲水劑能增強肉雞對飼料中的蛋白質吸收能力，減少糞尿中的含氮物質，從而降低雞舍氨氣濃度有關。同時飲水劑中含有牡丹鮮花中的活性成分，例如氨基酸、維生素、礦物質、酚類、苷類、萜類、甾醇、黃酮、有機酸及香豆素等，營養豐富，可增強雞的抗病能力。另外雞舍噴霧可以分解減少雞舍空氣中氨，從而起到顯著降低雞舍中的氨氣濃度的作用。雞舍內氨氣含量少了，空氣質量提高，有害氣體對雞眼部和呼吸道的刺激也相應減少，雞群自身機體免疫力提高，因此降低雞的傳染性鼻炎發病率，最終減少蛋雞病死率。

因此，飲水中添加1%的牡丹鮮花酶渣滓飲水劑并高壓噴灑噴霧劑能提高蛋雞抗病能力，顯著降低蛋雞傳染性鼻炎（IC）病死率、提高蛋雞產蛋性能的作用。

（參考文獻略）