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入夜后的學士街,是蘇州人的宵夜江湖

2021-09-10 07:22
現代蘇州 2021年6期
關鍵詞:夜歸人宵夜學士

學士街,在宋朝時,曾是藥業聚集之地,曾被叫作“藥市街”。后因明代大學士王鏊居住于此,后人為了紀念此等驕傲,將藥市街更名“學士街”。卻不想,在蘇州吃貨心中,這條街除了很有文化,它也很“香”。

724米長的學士街藏龍臥虎。別看白天的學士街讓人感覺冷冷清清,它可是屬于夜晚的?;疱?、海鮮、燒烤、夜排擋應有盡有,多家 “網紅店”星星點點地嵌在其中,在你閑逛途中不經意間就能偶遇。晚上來學士街,你需要考慮的只有一件事,“哪里還有空可以停車?”

最煙火的夜生活,平凡卻足夠打動人

和蘇州人提及宵夜,脫口而出的地名必然有學士街。南起胥門內大街接百花洲,北至景德路接吳趨坊的學士街,一直以來都是蘇州火爆的宵夜一條街,煙火氣濃郁,網紅串串龍蝦等美食聚集,絕對稱得上是蘇州人們下班、放學,三五好友聚會的圣地。

只要到了這條街,去哪家店吃飯,是不用仔細挑的,到了地方看門頭,完全跟著感覺走,因為可以選擇的夜宵種類實在太多。一到六點,學士街路邊的車位就陸續停滿了,剛下班或是剛放學的人們從蘇城不同的區域趕來這里。待到華燈初上時,這條街便開始熱鬧起來,燈火通明,人潮涌動,學士街的show time開始了。

要說至今還風靡蘇城的蛙爐火鍋,鼻祖就是在這條街上誕生的。當年老天橋的火爆程度,沒點毅力的是真排不上隊的。小編就排過兩個小時隊,在排隊期間不點些奶茶充饑,真的是可以站暈過去的。

服務員忙碌的身影,三五好友舉杯的笑顏,外賣訂單響起的聲音,充滿霧氣的玻璃落地窗,走在街道上就能聞到的香味……都是在學士街不經意間就能感受到的生活瞬間,平凡卻足夠打動人。

用美味揉碎白天的情緒,溫暖每一位夜歸人

滿載生活氣的學士街,老店的問候和味道,給人帶來安定感;新店創意和有趣,給味蕾帶來驚喜。從開了20年的經典老店壹得面館,到網紅小資餐廳狩食、豆殼, 從火鍋店、龍蝦館到干鍋燒烤家常菜……在學士街每向前走一步,就多出一個美味選擇。店挨著店,幾乎家家都坐滿了食客。

其實,在2019年年初,針對油煙擾民、環境臟亂差、重形不重質等問題學士街開始了一輪大整改,當時關停了一大批餐飲店,這給了學士街一大重創。作為吃貨的小編當時很是擔心,惶恐這當頭一棒下去,學士街怕是再難輝煌。后來發現,我多慮了。

一部由當紅演員賈乃亮、王鷗主演的熱播電視劇《推手》,取景地在學士街,一下子又將這氛圍濃郁有層次的街,推進了大眾視野。那些無處釋放的情緒,在學士街這一家又一家的深夜食堂里得到了慰藉。這里藏著情懷與故事,不僅值得逛,還會溫暖每位夜歸人。

大家白天的情緒或許各不相同,但夜里來學士街的目的卻高度一致。都說治愈不開心用一頓火鍋就夠了,那麻辣鮮香的味道似乎有一股魔力,老天橋渾身散發著荷爾蒙,在沸騰的火鍋中蒸發這一切壞情緒;繡園火鍋蘇式韻味的腔調,吸引著每一位過路者。

除了火鍋,龍蝦味的夏天也被這條街承包著。怪怪龍蝦扎根數載,算是學士街的元老,獨特的怪怪口味類似于香辣十三香和鹵味的綜合疊加迷人至極;人氣頗高的馬頭巷,主打的超聲波清洗,紅油龍蝦的湯汁拌面,成為了吃貨們吃撐后還要再來一碗的執念。

要是龍蝦嗦的不過癮,再來一份辣三多的網紅串串,總店從書院巷搬到了學士街上,不變的還是每天排隊的人氣;是辣個事打著“JUST LA”的招牌,吸引著一波又一波愛吃辣星人,它家的黑竹雞火鍋,還原了四川的香辣味,在不一樣的深夜里絕對讓你辣得蕩氣回腸。

燒烤怎么能錯過,初八碳烤種草的烤大蝦、烤土豆、魚糜秋葵...是約定二刷、三刷的理由;草園興發碳烤羊腿,外皮酥脆,一切開就流下鮮美的汁水,讓人一下子就有了大快朵頤的沖動。

酸甜苦辣咸,喜怒哀樂愁,這座城市里背負了太多的情緒重量,學士街上的深夜,是把故事做成食物,是慰藉精神的營養。一條夜市,半城煙火,在關掉濾鏡的深夜食堂里,有份慰藉靈魂的宵夜,才最叫人安心。

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