胖瘦應有度 減肥須科學

文/張歡歡

不知從何時起，“瘦”成為社會審美的一個硬指標，一些年輕女性甚至不惜使用極端手段，只為讓自己更瘦一點。但很多人可能沒意識到，過瘦對身體亦有害，可導致從頭到腳的多種疾病或不適。

最常見的極端減肥手段便是節食，有些人為了達到理想的減重效果，將每天攝入的食物量限定在極少的范圍內。試圖利用節食達到瘦身目的的人，生活中隨處可見，如不吃主食、不吃晚飯或每餐只吃雞蛋、西紅柿、黃瓜等。

與節食類似，服用減肥藥、大量運動、食用代餐產品等比較常見的減肥方法，若使用不當，也有可能導致心臟負擔過重，出現心慌、乏力、精神恍惚、免疫力降低等。

不久前，網絡上悄然興起了一種極端的減肥方式。據稱，只需將一根直徑為11～22 毫米的塑料管從喉嚨處插入到胃中，使吃進去的食物順著管子流出來，就可達到月瘦十幾斤的目的。雖然過程痛苦，但由于這種方法既能滿足口腹之欲，又能避免攝入過多熱量，契合了年輕人“想吃，不動，又怕胖”的心理需求，因而，該產品在電商平臺上具有較高銷量。與此類似的是，也有人用吃飯后再摳喉嚨的方式催吐減肥。長期使用催吐法，不僅會損傷食管、牙齒、腮腺、唾液腺、胰腺、胃黏膜等，還可能導致心律失常、休克，甚至心搏驟停等嚴重后果。

脂肪是機體的重要組成部分。脂肪過多不好，但過少亦會表現出從頭到腳的多種疾病癥狀。

記憶力衰退。過度消瘦者因缺乏營養，不能及時向腦細胞提供足夠的能量，導致記憶力衰退。兒童青少年期是大腦發育的重要階段，如在此時過度減重，將對大腦發育造成更大影響。

營養性貧血。鐵、葉酸、維生素B12等造血“原材料”的攝入不足，可導致營養性貧血，如過度控制飲食，甚至會出現低鉀血癥等電解質紊亂問題。

骨質疏松。人體內鈣和維生素D 水平不足，難以維持正常的骨密度，可致骨質疏松，老年人更易因此發生脆性骨折。

膽結石。熱量攝入不足的人，自身脂肪消耗加速，膽固醇隨之移動，導致其在膽汁中的含量增加，令膽汁變得黏稠，增加結晶析出、發展為膽結石的風險。如果飲食不規律，就更容易形成結石。

肌無力。肌肉需要蛋白質才能保持健康和活力，若因節食導致蛋白質攝入不足，就會影響肌肉形成，使人變得虛弱無力。

免疫力下降。甲狀腺激素分泌減少會造成基礎代謝率和機體免疫力的下降，增加感染風險。

畏寒。脂肪可分為皮下脂肪和內臟脂肪。皮下脂肪是人體重要的能量庫，有維持體溫的作用。當感到饑餓或能量攝入不足時，身體會動用該能量庫來維持正常生理功能，以致身體保溫功能下降。

月經紊亂。脂肪過少造成的性激素分泌紊亂，可引發女性月經紊亂、閉經等；青春期女性還可能出現乳腺萎縮、經量減少、卵巢和子宮發育不良等問題，甚至導致不孕不育。

神經性厭食癥。當患者極度控制飲食，消瘦到一定程度時，往往會合并一些精神障礙，如焦慮、緊張、抑郁、強迫等，也可能患神經性厭食癥。