適用于北京地區景觀農業應用的賞茶兼用型菊花品種篩選研究

楊林 顧釗宇 時祥云 祁俊鋒

摘??? 要：菊花具有良好的產業融合潛力，在景觀農業建設中應用日益廣泛，但目前存在種性退化、抗性降低、觀賞性較差等問題。為篩選出適用北京地區景觀農業應用的賞茶兼用型菊花品種，本試驗引進6 個菊花品種（‘中農夏妝、‘雪映霞光、‘中農杏芳、‘太行皇菊、‘黃山貢菊和‘徽州黃菊），以‘玉臺為對照，采用單因素隨機區組方法開展田間觀測，對物候期進行記錄，對株高、冠幅、產量構成及綠原酸含量指標進行測定與分析。結果表明，‘雪映霞光和‘中農杏芳在觀賞性及適應性等方面綜合表現較好，頭狀花序產量分別為27 984.60，26 575.50 kg·hm-2，較對照品種‘玉臺分別增產159%，146%，差異顯著（P<0.05），其中‘中農杏芳綠原酸含量與對照品種‘玉臺相當，可以作為未來北京地區的賞茶兼用菊花品種推廣種植。

關鍵詞：賞茶兼用型菊花;景觀農業;品種篩選

中圖分類號：S682.1+1???????????? 文獻標識碼：A???????????? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.09.019

Research on Variety Screening of Chrysanthemum for Ornamental and Tea Based on the Application in Farmland Landscape in Beijing Area

YANG Lin1， GU Yuzhuo2， SHI Xiangyun3， QI Junfeng4

（1.Beijing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 100029， China; 2.China Agricultural University， Beijing 100193， China; 3.Yanqing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 102100， China; 4. Beijing lvfu-long Agriculture Co. Ltd.， Beijing 102100， China）

Abstract：Chrysanthemum has good industrial integration potential and has been widely used in landscape agriculture construction. However， there are some problems such as species degradation， resistance reduction and poor ornamental quality etc.. In order to screen the suitable chrysanthemum varieties for both ornamental and tea in farmland landscape in Beijing area， the experiment was conducted with six introducing 6 chrysanthemum varieties， which included 'Zhongnongxiazhuang'， 'Xueyingxiaguang'， 'Zhongnongxingfang'， 'Taihanghuangju'， 'Huangshangongju'， and 'Huizhouhuangju'， the variety of 'Yutai' was as the control，? the field observation was carried out by single factor random block method， phenological period was recorded， and plant height， crown width， yield composition and chlorogenic acid content were measured and analyzed. The results showed that the comprehensive performance including ornamental value and adaptability of 'Xueyingxiaguang' and 'Zhongnongxingfang' were better than the other introducing varieties， and the yield reached 27 984.60， 26 575.50 kg·hm-2 respectively， which increased by 159%， 146% compared to the control variety （P<0.05）. Also， the chlorogenic acid content of 'Zhongnongxingfang' was similar with that of the control variety， so it could be recommended as main popularized chrysanthemum variety for ornamental and tea in farmland landscape construction in Beijing area.

Key words： chrysanthemum for ornamental and tea; farmland landscape; variety screening

·園林綠化

2021，27（9）：87-90

菊花（Chrysanthemum morifolium）為菊科菊屬多年生宿根植物，是中國十大傳統名花之一[1]。菊花起源于中國，品種繁多，栽培歷史悠久，在我國已有1 600年以上的可考栽培歷史[2]。同時菊花作為一種藥食同源植物，兼具藥用、食用及茶用價值，在我國具有悠久的食用及茶用歷史[3]。因菊花含有較高的綠原酸及黃酮類化合物等有效成分[4]，被證實具有抗氧化、調節免疫、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等諸多有益功效，是公認的保健型植物[5]。傳統上作為代茶飲用的菊花主要來源于藥用菊花[6]。中國藥典共收載了杭菊、貢菊、滁菊、亳菊、懷菊5種地方性藥菊[7]，其中杭菊和貢菊是傳統上作為代茶飲的主要種類[8]。近年來，我國景觀休閑農業產業得到了迅猛發展，茶用菊花作為一類產業融合性優異的特色經濟作物在多地發展勢頭良好[9-10]。伴隨著產業發展，地方性茶用菊新品種選育也不斷涌現[11]，這些新品種雖然藥用保健功效上不及道地藥菊，但是其常具有更高的觀賞性和優異的豐產性表現，可以暫且將這類品種稱為賞茶兼用型菊花。菊花是北京市市花之一，北京地區的氣候條件非常適合菊花栽培，具有良好的種植基礎，先后選育了‘乳荷、‘玉臺等本地賞茶兼用型菊花品種，獲得了市場一定認可[12]。但由于這些品種經過多年種植，病毒積累和種質退化現象較為嚴重，景觀效果和豐產性均有所降低。鑒于此，本研究開展此引種篩選試驗，以篩選出更具產業發展潛力的賞茶兼用型新品種，實現良種替代以推進京郊茶菊產業良性發展。

1 材料和方法

1.1 試驗區概況

本研究試驗設在延慶區舊縣鎮綠富隆農業園。該區域屬北溫帶大陸性季風氣候區，晝夜溫差大，無霜期160 d 左右，年降水量為 429.4 mm 左右，年平均氣溫為 8.4 ℃。由于此試驗點位于北京西北部山區，霜期較早，氣候條件嚴苛，選擇其進行品種評比測試對新品種在北京市其他各區推廣種植具有較強參考意義。該試驗地塊前茬作物為玉米，未使用除草劑。 1.2 供試材料

本試驗引入6個菊花品種（表1），以近年北京景觀農田中主栽茶菊品種‘玉臺為對照。為了保證試驗的整體一致性，各品種均為2019年秋季以成苗形式引進，通過日光溫室越冬統一管理和扦插擴繁育苗，次年以統一苗齡的穴盤苗定植。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 本試驗設計以不同菊花品種為因子的單因素隨機區組試驗，每個品種3 次重復，共21 小區，每小區60 m2。供試種苗統一在2020年5月25日定植，并有序開展田間管理及各項指標觀測。

（1）物候期觀測：試驗過程中記錄不同品種的定植期、現蕾期、初花期、盛花期、衰敗期時間。其中，現蕾期定義為群體中75%的植株開始現蕾的日期，初花期定義為群體中25%的植株開花日期，盛花期定義為群體中75%的植株開花日期，衰敗期定義為群體中75%的植株花開始衰敗的日期。同時對每個品種從初花期開始的適宜采摘天數進行記錄。

（2）生長情況相關指標觀測：本試驗中株高、冠幅、單株總花量、頭狀花序直徑等個體指標采用每小區選擇3 株個體標記，分別測量各項指標，以每小區3株個體的均值作為小區指標數據，進行統計分析。成活率、倒伏率2 個群體指標采用每小區選取連續50個定植位點（計數基數包含已死亡植株位點）進行統計，以區組內統計所得數據進行方差統計。

（3）產量指標及有效成分測定：產量構成選取平均單花質量、平均單株產花量及折合公頃產量3項指標。其中，平均單花質量采用標記植株隨機采樣，平均單株產花量采用每小區連續10株產量折合進行統計，折合公頃產量通過小區成活率及平均單株產量推算，并分別開展方差分析。由于本研究并不是側重于菊花的藥用功效而進行的品種篩選，因此本研究中借鑒前人研究中提到的將綠原酸作為菊花藥材質量標志物的指標[5]，僅選取綠原酸作為保健功能有效成分參考，測定方法采用高效液相色譜法。

（4）數據統計分析：數據采用Microsoft Excel進行數據記錄和初步整理，方差分析通過 SPSS統計軟件進行最小顯著性差異分析。

1.3.2 田間管理 定植前14 d對試驗地塊進行旋耕，施有機肥60 000 kg·hm-2，復合肥40 kg·hm-2，耕深 35 cm 左右，充分翻耕。各供試品種均為扦插后日歷苗齡42 d的穴盤苗。定植時采用高畦覆膜模式，畦高15 cm，畦面90 cm，操作道留50 cm，覆膜后采用雙行栽培，畦內行距 60 cm，株距 40 cm。定植時隨栽澆底水 1 次，為保證試驗一致性，本生長季不進行追肥操作。

2 結果與分析

2.1 不同品種物候期分析

由表2可知，‘玉臺（CK）物候期最早，8月中旬進入初花期，屬于夏秋菊類型，9月下旬自然衰敗;新引進的 6個品種整體物候期明顯晚于CK，均屬于典型的秋菊類型，其中3個中農系列品種初花期集中在9月上旬，引自外埠的3個品種中，‘太行皇菊和‘徽州黃菊初花期在9月下旬，‘黃山貢菊初花期最遲，為10月上旬，除黃山貢菊外的其他5個引進品種均于10月上旬衰敗。試驗點位于北京北部淺山區，本年度記錄初霜發生于10月6日，因此大部分品種均為低溫脅迫性的衰敗。

2.2 不同品種生長情況分析

由表3可知，植株高度方面，‘雪映霞光最高，然后依次是‘徽州黃菊和‘中農杏芳，二者與‘雪映霞光差異不顯著，三者均顯著高于‘中農夏妝，所有引進品種顯著高于‘玉臺（CK），初步分析這種情況與CK品種的花期較早且營養生長期相對短有關;植株冠幅方面，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中農杏芳和‘徽州黃菊，二者與‘雪映霞光差異不顯著，三者顯著高于‘太行皇菊、CK和‘中農夏妝其他品種居間;從頭狀花序直徑方面看，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中農杏芳、‘太行皇菊和‘中農夏妝，三者與‘雪映霞光差異不顯著，均顯著高于CK，其他品種居間;從各供試品種群體的成活率看，‘雪映霞光成活率最高，然后依次是‘中農杏芳、CK和‘中農夏妝，三者與‘雪映霞光差異不顯著，‘徽州黃菊和‘黃山貢菊成活率顯著低于其他供試品種，初步分析原因是北京本地選育的品種對當地氣候的適應性整體強于外埠引進品種，而2個引自安徽的品種對北方的氣候適應性表現明顯更弱。綜合生長情況指標，‘雪映霞光和‘中農杏芳在植株生物體量上要大于其他供試品種，頭狀花序較大，成活率表現也優于其他品種，綜合漲勢最佳。

2.3 不同品種產量及有效成分分析

不同品種產量及有效成分分析結果詳見表4。從不同品種產量分析：持續采收天數方面，由于各供試品種的開花期限不一，整體采收持續時間也呈現出較大差異，其中‘玉臺（CK）的持續采收時間最長可以達到40 d，3個中農系列品種持續采收時間在29～32 d，‘太行皇菊和‘徽州黃菊進入盛花期后很快進入霜期，持續采收時間為13 d，而‘黃山貢菊更短，持續采收時間為8 d;單株產花數方面，‘雪映霞光最高，然后是‘中農杏芳，二者差異不顯著但均顯著高于CK，CK亦顯著高于其他引進品種，之后依次是‘太行皇菊、‘中農夏妝、‘徽州黃菊、‘黃山貢菊;頭狀花序鮮質量方面，3個中農系列品種頭狀花序表觀上舌狀花層數較多，鮮質量也顯著高于CK及其他各引進品種;從平均公頃產量看，‘雪映霞光最高，然后是‘中農杏芳，二者差異不顯著，但均顯著高于CK及其他引進品種，CK品種和‘中農夏妝亦顯著高于‘徽州黃菊和‘黃山貢菊。結合產量構成初步分析，產量一方面與植株體量和花芽數本身有較大關聯，另一方面也明顯受到持續開花時間長度的影響，‘太行皇菊和‘徽州黃菊在進入盛花期后很快進入了霜期，‘黃山貢菊在盛花期沒有到來時就進入霜期，都嚴重影響了其產量，而CK屬于早花的夏秋菊類型，雖然植株體量和花芽數不占優勢，但是可以在霜期來臨前完成全生育期，6個引進品種中3個中農系列品種開花集中度較好，且可以在霜期來臨前較早進入盛花期，其中‘雪映霞光和‘中農杏芳體量大花芽多，因此豐產性最佳。從本研究對各品種的綠原酸含量測定結果看，各品種拱試樣品均沒有達到藥典中對綠原酸含量所規定的最低含量，但從含量趨勢看，‘黃山貢菊綠原酸含量最高，‘中農杏芳和CK含量次之，其余品種含量均較低。

3 結論與討論

綜合本試驗研究各項指標結果看，本試驗中引進的6個菊花品種均為典型的秋菊類型，而‘玉臺（CK）為夏秋菊，‘中農夏妝、‘雪映霞光、‘中農杏芳3個品種開花較CK晚，但花期的持續時間較長，在北京較寒冷的北部山區可以完成完整花期，對景觀效果和豐產性有一定的保障，其他引進品種均沒有在初霜前完成完整的花期;從田間長勢看，除‘中農夏妝外引進的5個品種植株體量均顯著大于CK，成活率方面‘徽州黃菊和‘黃山貢菊成活率顯著低于其他供試品種，說明菊花在露地種植條件下跨維度跨氣候區域引種具有較強的局限性;從產量構成看，‘中農杏芳和‘雪映霞光產量明顯高于CK及其他供試品種?？傮w來看，‘中農杏芳和‘雪映霞光兩個品種長勢和產量均優于CK，同時參考本次試驗中綠原酸含量指標‘中農杏芳也與CK品種相當，且花色金黃靚麗，更適合結合農業景觀應用，可以作為未來北京地區的賞茶兼用品種推廣種植。

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收稿日期：2021-06-29

基金項目：北京市農業農村局科技項目“都市農業特色作物新品種引進與選育”

作者簡介：楊林（1984—），男，北京人，高級工程師，碩士，主要從事景觀作物品種資源引進選育、栽培技術、產業融合開發與農業景觀規劃方面研究。

適用于北京地區景觀農業應用的賞茶兼用型菊花品種篩選研究