辣椒秸稈復合基質對辣椒育苗質量的影響

陳宜勇

摘要? [目的]研究辣椒秸稈自身還田制作基質進行辣椒育苗的可行性和科學性，以確定最佳辣椒育苗基質配方，從而提供有效利用農業廢棄物資源并解決辣椒育苗成本較高的問題。[方法]以福建王中王為供試材料，選用辣椒秸稈、椰糠、珍珠巖和蛭石作為復合育苗基質，研究9種不同基質配比對辣椒發芽率和生長的影響。[結果]辣椒秸稈復配基質對辣椒幼苗出苗率、株高、葉長、葉寬和莖粗等有一定促進作用。[結論]辣椒秸稈、蛭石、珍珠巖和椰糠比例為2∶2∶1∶3時可顯著促進辣椒幼苗出苗率、生長，可以作為福建王中王辣椒最佳育苗基質配方。

關鍵詞 辣椒秸稈;育苗;復合基質

中圖分類號 S641.3? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）22-0062-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.22.015

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of Pepper Straw Substrate on Plug Seedling of Pepper

CHEN Yi-yong （Xubi Street Agriculture Service Center of Meilie District in Sanming City， Meilie，Fujian 365000）

Abstract [Objective]The feasibility and scientific nature of pepper straw returning to the field to make substrate for pepper seedling raising have been studied， and the best formula of pepper seedling raising substrate has been determined， so as to provide effective utilization of agricultural waste resources and solve the problem of high cost of pepper seedling raising.[Method]Taking Fujianwangzhongwang as test material， pepper straw， coconut bran， perlite and vermiculite were used as composite substrate to study the effects of 9 different substrates on the germination rate and growth of pepper.[Result]The compound substrate of pepper straw could promote the emergence rate， plant height， leaf length， leaf width and stem diameter of pepper seedlings.[Conclusion]The ratio of pepper straw， vermiculite， perlite and coconut bran was 2∶2∶1∶ ?which could significantly promote the emergence rate and growth of pepper， and could be used as the best seedling matrix formula for Fujianwangzhongwang pepper.

Key words Pepper straw;Grow seedling;Composite matrix

辣椒（Capsicum spp.）是一種重要的蔬菜作物和調味品，播種面積和產值均居蔬菜首位[1]。實際上，豐產的同時使得我國辣椒秸稈年產生量已達6.9×107 t[2]?；|穴盤育苗可以實現提早出苗、出苗整齊一致、緩苗快、成活率高且能夠保障遠距離運輸等優點，而大多育苗基質為不可再生資源，過度開發極易造成環境破壞、加之基質價格逐年攀升，育苗成本的上漲，因此急需尋找環保型、低成本、可再生的代替材料。辣椒秸稈作為農業廢棄物，若能夠循環利用對我國生態農業與可持續農業的發展意義重大。目前辣椒秸稈的利用主要有以下方式：一是農業生產中直接焚燒廢棄辣椒秸稈[3];二是辣椒富含必需氨基酸、類胡蘿卜素及維生素C等，具有潛在飼用價值而被作為青貯原料加工成養殖飼料[4];三是辣椒秸稈可轉換為生物炭作為改善土壤酸度、提高土壤肥力的土壤改良劑[5];四是辣椒秸稈作為基質進行蔬菜育苗[6-8]。張文文等[9]以發酵水稻秸稈獲得的人工草炭復合蛭石作為辣椒育苗栽培基質，能夠顯著提高辣椒莖粗、株高、壯苗指數等。任蘭天等[10]以70%小麥秸稈復合育苗基質作為辣椒育苗基質，顯著優于商業基質。辣椒秸稈資源豐富且辣椒秸稈未得到充分有效利用而被堆疊在田間地頭讓其自然腐爛、滋生病蟲害，導致植保成本增加、污染環境、破壞土壤酸堿平衡。鑒于此，筆者以福建王中王為供試材料，選用辣椒秸稈、椰糠、珍珠巖和蛭石作為復合育苗基質，研究9種不同基質配比對辣椒發芽率和生長的影響，旨在探尋辣椒育苗適宜基質配比。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試材料為地方品種福建王中王;辣椒秸稈由后洋村農戶提供;蛭石、珍珠巖由石家莊胖果商貿有限公司生產;椰糠（IMPORTS COCO-PEAT）由史丹利印度公司進口生產;微生物菌劑由德沃多肥料公司生產。試驗在后洋村辣椒種植地開展試驗，自然光照，溫度25～35 ℃。辣椒秸稈自然風干后用超細粉碎機粉碎至長度小于0.5 cm的小段，經微生物菌劑生物反應堆發酵至少半年，保證辣椒秸稈水分控制在55%～60%，通過機械翻堆補充氧氣。

1.2 試驗設計

采用50孔穴盤育苗，選用均勻飽滿、大小一致的辣椒種子，共計100粒，每穴1粒。試驗共設9個處理，每個處理重復3次，辣椒秸稈、蛭石、珍珠巖和椰糠按照L9（34）正交表設計4因素3水平正交試驗，不考慮因素間的交互作用，共9個處理，其體積比見表1。其余栽培措施按常規育苗管理。播種30 d開始測量各項生長指標。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 基質理化性質測定。

播種前，對不同處理基質進行理化性質測定，參照李謙盛等[11]的方法測定容重、總孔隙度、通氣孔隙度、持水孔隙;參照程斐等[12]的方法測定EC值和pH。

1.3.2 辣椒幼苗生長指標測定。

分別于播種后第30和40天統計出苗數并計算出苗率，播種后第40天統計成苗數，計算成苗率。播種后第20天用卡尺對成品苗株高、葉長、葉寬等進行測定。

1.4 數據分析 采用WPS Office 2019進行數據統計處理;采用SPSS 22.0軟件對生長生理指標進行比較均值ANOVA的LSD法多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同基質配比的理化性質比較

不同基質配比的理化指標見表2。從表2可以看出，9種不同基質配方的容重為0.17～0.64 g/cm 其中，T1和T6處理容重較小，顯著小于其他基質處理，其中T1處理的容重最小。T7處理總孔隙度最高，而T1處理總孔隙度最小。T5處理通氣孔隙度顯著高于其他基質處理，T2、T3和T4處理的通氣孔隙度顯著低于其他配方處理。T3、T4、T5和T7處理的持水孔隙度顯著高于其他配方處理。9種不同基質配比處理的電導率為0.08～0.21 mS/cm，其中T2處理的電導率顯著高于其他配方處理。9種不同基質處理的pH均近中性（pH 6.50～7.39）。

2.2 不同基質配比對辣椒出苗率和成苗率的影響

不同基質配比對出苗率和成苗率的影響見表3。從表3可以看出，相較于第30天，各處理第40天出苗率達到較高水平，第40天成苗率各處理略有增長。以辣椒秸稈作為添加物時的不同配方基質，出苗率因配方不同而表現差異，T5處理的第40天出苗率、成苗率最高，顯著高于其他基質配方處理。

2.3 不同基質配比對辣椒幼苗農藝性狀的影響

不同基質配比處理對辣椒幼苗農藝性狀的影響見表4。從表4可以看出，9種不同基質配比處理的株高為13.43～15.26 cm、葉長5.15～7.06 cm、葉寬2.30～2.65 cm、莖粗0.26～0.34 cm。綜合來看，T5處理的辣椒幼苗農藝性狀顯著高于其他處理。

3 結論與討論

基質是培育作物出苗、生長的溫床，也是決定幼苗質量的關鍵因子，其特性決定了幼苗水分和養分的供給情況以及生長發育狀況[13]，基質配比也必須滿足最佳理化性質才能滿足作物的生長需求，提供良好的生長環境?；|總孔隙度、通氣孔隙度、持水孔隙度、EC和pH等理化性質是影響幼苗生長的主效成分。一般認為，育苗基質容重以0.200～0.800 g/cm3為宜，總孔隙度在60%～96%才具備有利于幼苗生長的通氣性和保水保肥能力，辣椒適宜生長的pH為6.0～7.0，育苗基質EC低于2.6 mS/cm時對植物無害。該研究結果顯示，T1～T9處理的容重為0.17～0.64 g/cm 均符合理想基質容重范圍，且隨著辣椒秸稈、椰糠的增加，基質容重增加;除T1和T9處理總孔隙度在53.39%和57.89%外，其余T2～T8處理的總孔隙度在理想范圍;所有配方基質的電導率EC為0.08～0.21 mS/cm，均低于2.6 mS/cm，不會對植株造成逆境脅迫影響;9種不同基質配方的pH均近中性（pH 6.36～7.43）。以辣椒秸稈作為添加物時的不同配方基質，出苗率因配方不同而表現差異，T5處理第40天的出苗率、成苗率最高，顯著高于其他基質配方處理。T5處理的辣椒幼苗農藝性狀顯著高于其他配方處理基質。試驗結果顯示，以辣椒秸稈作為添加物的配方基質，雖然有些配方不屬于理想基質要求，但辣椒秸稈的增加配比能夠顯著提升幼苗農藝性狀生長的增加，具有較好的育苗效果，推測原因包括2方面：一方面辣椒秸稈對茄科蔬菜化感抑制效應明顯，對茄科蔬菜幼苗生長表現為正效應，且隨換填時間的延長互惠效應增強，同時在秸稈堆肥過程產生高溫分解了化感物質[14];另一方面，辣椒秸稈的有機質含量較高，而較高的有機質含量能夠顯著促進幼苗的生長發育，提供必需的能源物質[15]。

參考文獻

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