茶文化在高職英語教學中的應用創新路徑

（信陽航空職業學院，河南 信陽 464000）

茶文化是我國十分重要的傳統文化，具有十分豐厚的文化底蘊以及德育內涵，這一看似簡單的飲茶，其中卻經歷了歷史文化千年的道義沉淀，茶文化之中的高深精神十分值得每一位學生學習與思考。在經濟全球化背景下，茶文化的有效傳播能夠有效提高我國國際地位，而英語作為全球范圍內使用最為廣泛的語言，也是近幾年教學關注重點，若能將茶文化有效創新應用于高職英語教學課堂上，就能在教學創新的同時，提高茶文化傳播效果?？墒?，究竟要如何有效將茶文化應用于高職英語教學課堂上呢？對于這一問題，筆者也就此展開了如下分析：

1 茶文化相關概述

1.1 茶文化

茶文化是我國十分優秀的傳統文化構成，本就歷經上千年的文化傳承，是人們日常生活中借助于飲茶文化了解與傳承而逐漸形成的一種飲茶文化特征。從某種角度來分析的話，飲茶過程中所蘊含的各種意蘊、特征以及內涵就是茶文化形成的基礎，茶文化通常主要是指飲茶方式探析、茶具使用、飲茶流程的深化、茶學知識了解等多方面。茶文化最開始起源于我國不單單是因為我國是茶最早的生產地，也是因為我國是茶文化產生與發展的首要國家。至今為止，我國依然還是有很多地區會使用以茶代禮的方式來迎接客人，而且不同地區茶文化也會存在著一定的差異性。

1.2 茶文化特質

茶文化在我國整個發展歷程之中具有一定的特性，具體表現在以下幾點：首先，茶文化具有一定的歷史特質。具體表現為我國作為茶的發源地，同時也是最早開始研究茶文化的國家。在我國，茶不單單是貢品，同時也可以成為貨物交換下的等價物品。不管是在清朝亦或者是漢朝，均在一定程度上體現出了其對于茶葉發展的重視程度。這也從側面體現出了茶文化具有較為悠久的發展歷史。其次，茶文化具有民族性特質。這一點則是指茶文化在發展過程中，通常都與我國歷史風俗民情緊密聯系在一起，而且不同地區以及民族中茶文化也呈現出了多樣性特征。最后，茶文化具有地域性特質。這一點就是我們上述說的不同地區群眾對于茶文化的理解和認知也是不一樣的，具有較為鮮明的地方特色，像是西湖的龍井、福建的烏龍茶、信陽的毛尖等等。

2 茶文化在高職英語教學中的應用價值

2.1 促進我國茶文化傳承

在我國社會經濟水平不斷提升的時代背景下，我國也逐漸開始成為世界經濟實體排名第二的國家，在整個世界經濟體制下起著十分顯著的作用。我國傳統文化種類本身就十分豐富，中國國際地位的提升促使我國傳統文化也在世界范圍內得到了傳播，很多地區甚至都開設了孔子學院，這也從側面體現出了我國優秀傳統文化在一定程度上影響著世界經濟體系發展?？墒?，就高職院校大學生英語學習情況來看，近幾年國外文化廣受追捧，可是對于我國傳統文化了解卻少之又少，而茶文化作為我國極具代表性的傳統文化，更是鮮為人知。而要想改善這一現象，則可以將茶文化應用于高職英語教學課堂，從而有效提升學生對于茶文化的認知，以此來有效促進我國茶文化傳承與發展。

2.2 滿足新時代發展訴求

在全球經濟一體化發展趨勢下，國家之間的交流也開始變得越發的頻繁，不同國家與民族傳的傳統文化本身就存在著一定的差異性，很多國家甚至都會將傳統文化推廣至世界范圍內，希望借此來有效提升國家綜合實力。為此，為了能夠更好地滿足經濟發展訴求，在英語教學實踐課堂上滲透茶文化對于我國經濟發展而言意義非常，而英語作為國際交流應用語言，對我國茶文化傳播具有十分顯著的促進作，借助于英語廣泛應用這一特征茶文化內涵即可借助于英語充分呈現出來，并且逐漸在世界范圍內被廣泛了解與認知。從另一角度來分析的話，英語本身就是我國茶文化傳承與發展的重要載體，茶文化本身所具備的抽象性，促使其需要借助于另一個傳播載體來進行傳播，這樣才能以具體化的形式呈現出來。在英語教學不斷滲透與發展的環境下，茶文化自然能夠尋找到更多的呈現載體，由此可見茶文化滲透不僅能夠更好地滿足我國經濟發展訴求，同時也是我國傳統文化發揚光大與傳承的重要渠道。

3 茶文化在高職英語教學中的應用現狀

3.1 英語教學茶文化缺失

茶文化歷史背景本身就較為深遠，是古代茶事活動之中勞動人民的意識文化。茶文化所蘊含的內容以及表現形式本身就十分的廣泛，可以借助于詩、畫、書、歌等多種形式呈現出來。在漢語之中也蘊含了十分豐富的茶文化，可是就英語教學現狀來看，其教學活動在實施的時候卻存在著較為明顯的茶文化缺乏現象。茶文化現如今已經被廣泛滲透于各種職高院校英語教學課堂上，可是就實際情況來分析的話，還是有部分教師對于英語茶文化沒有形成足夠認知，無法對其進行深入了解與認同，這種情況下英語教學茶文化缺失自然也必不可少，而本文也就此展開了相關研究與探討。

3.2 英語教學崇洋媚外

跨文化交際在語言之中十分顯著，其主要指的是不用國家不同語言使用者探討文化意識，這一種方式能夠更好地促進雙方互動與交流，同時也能在一定程度上更好地完善自身不足之處?？墒遣栉幕诳鐕浑H活動實施過程中，卻沒有真正被更多的人熟知與關注。我國大多數青少年借助于網絡平臺傳播的文化都是外國文化，對于我國傳統文化了解甚少，甚至還有部分學生存在著一些崇洋媚外的心理，而這自然也大大降低了茶文化在高職英語教學中的應用效果。

3.3 茶文化滲透不足

從根本上來分析的話，高職英語教學的目的就是為人們提供良好的交流與溝通服務。為此，我國高職院校英語教學活動在實施的時候，教師不能一味的只注重英語思維模式拓展。我國傳統茶文化本身就具備較為豐富的文化內涵，很難有效實現與現代教育的有效結合，就目前高職英語教學現狀來分析的話，茶文化的滲透明顯不足，十分流于表面，無法真正將我國茶文化內涵與精神有效滲透出來，這種情況下自然無法起到良好的滲透效果。

3.4 高職學生英語學習積極性不高

就目前我國高職英語教學現狀來分析的話，高職學生大多數文化學習能力不足，英語語言基礎也較弱，這促使其在英語學習過程中積極性不高，這也為茶文化在高職英語教學中的應用創新加大了難度，學生普遍對英語學習缺少興趣，這種情況下茶文化滲透效果自然也并不理想。

4 茶文化在高職英語教學中的應用創新路徑

4.1 茶文化對比教學

茶文化在高職英語教學中要想得到創新應用，教師在教學課堂上可以借助于茶文化中西方文化異同對比來提高學生跨文化交際能力與素養。學生在對比中西方“茶文化”異同的時候，自然能夠對西方文化所蘊含的社會發展、人文發展特征形成有效了解，像是政治、經濟、宗教等等，在促進學生對西方價值觀與生活習慣理解的同時，也能更好地把握我國傳統茶文化內涵與神韻，這對于學生茶文化傳播與應用而言意義非常，有助于學生跨文化交際順利開展。例如，就中英兩國茶禮儀來分析的話，我國品茶時間并沒有特意規定，時間較為隨意，品茶次數相對較多，可是英國飲茶時間是固定的，通常是早茶、午茶以及下午茶；而在茶道精神上，我國更加注重“以人為本”、“和”、“自然而然”的思想，而英國人則是借助于茶道來凸顯出個人生活格調。

4.2 多媒體教學法應用

多媒體教學法是十分有效的教學手段，能夠提高學生英語學習興趣，教師在將茶文化滲透于高職英語教學課堂的時候，即可借助于多媒體技術來為學生展示出更多的茶文化相關內容，即將與茶文化相關的英語圖片以視頻剪輯的方式展示出來，這樣學生就能更好地了解中西方國家在茶文化上的認知差異，從而有效提高學生英語詞語感知以及駕馭能力，最終有效提高學生英語學習能力。例如，教師可以直接為學生播放英國茶會習俗片段，以此來讓學生更好地把握外國人在日常交際過程中長應用到的語境，為學生今后茶文化交流與傳播奠定良好保障，有效提高學生跨文化交際能力。

4.3 積極組織實踐活動促進茶文化滲透

在高職英語教學課堂上實踐活動也是常用手段，同時還是有效提高學生英語實際應用能力的關鍵。教師在應用茶文化進行英語創新教學的時候，可以直接在課堂上創設出角色表演實踐情境，同時為學生準備好茶點與茶具，讓學生在中英情境表演過程中真正了解到中外茶文化差異，并且還能讓學生在實踐交流與互動中更好地感知英語、漢語交流區別，促進茶文化有效應用的同時提高學生跨文化交際能力。

4.4 應用茶文化提高學生人文素養

我國茶文化具有數千年歷史，在不同階段還吸取了不同思想流派價值理念，像是儒教、道教、佛教等等，促使其內涵十分的豐厚，而且還形成了較為成熟的文化體系。例如，我國茶文化十分注重“和”、“以人為本”等思想，茶文化相關學者也指出，只有真正保持初心、順從本心才能更好地領悟大自然之中所蘊含的哲學思想，從而有效達到“無為”這一境界。所以，我國在飲茶的時候，是以平和、自然為主，提倡“人間有味是清歡”。高職英語教師可以在創新應用茶文化教學的時候，適當滲透這些人文素養，這樣學生不僅能夠獲得良好的英語教學，同時還能有效改進英語教學人文內涵缺失這一問題，促進學生良好思想道德品質形成。

4.5 有層次的引入茶文化

茶文化在高職英語教學中要想得到創新應用，還需要在實踐過程中有層次地引入茶文化，結合學生認知水平、學習能力來對整個教學體系進行合理規范，在將茶文化應用于高職院校英語教學課堂的時候，教師可以結合茶文化豐厚內涵以及歷史背景，來結合高職學生英語學習實際來有層次地引入茶文化。首先，教師可以從英語詞匯著手來進行基礎茶文化滲透，有效提高學生英語表達能力；其次，還需要立足于教學現狀來進一步提高學生對于茶文化的知識儲備，有效促進學生全新茶文化教學體系的構建。

4.6 構建完善的茶文化教學體系

高職英語教學活動實施要想真正有效創新應用茶文化，應該是一個循序漸進的過程，不能操之過急，需要結合學生基礎認知由淺入深展開茶文化知識引入。首先，教師在英語教學的時候，英語是教學基礎，教師可以將其作為首要任務，在確保學生形成一定認知之后即可進行語法、寫作與句型教學，同時讓學生形成良好的學習興趣。其次，還可以在教學課堂上逐漸滲透茶文化，將茶文化相關知識與內涵及時傳授給學生，同時結合教材內容來實現茶文化與英語教學的有效融合。最后，還可以適當拓展，讓學生在課外閱讀、資料搜集中更好地理解茶文化以及茶文化相關的跨文化交際，這樣才能最大程度優化高職英語教學，充分凸顯出茶文化在高職英語教學中的應用效果。

綜上所述，茶文化在高職英語教學中的創新應用價值較高，能夠有效傳承我國傳統茶文化；同時也能創新高職英語教學內容與方法，在激發學生英語學習興趣的同時，有效改進傳統模式下高職英語教學文化內涵缺失的現狀，從而有效提升高職英語教學效果，為學生全面發展與提升奠定良好保障。為此，身為高職英語教師一定要準確認識茶文化在教學實踐中的價值，在課堂上結合英語教學內容以及高職學生身心發展訴求來合理展開茶文化滲透，從而有效優化高職英語教學、提升教育教學實效。