布依族地區特種水稻的選育及栽培技術

●鄧開美 趙寧波 姚 蘭 伍明洪

（1.寧南縣生產力促進和學生資助服務中心 四川 涼山 615400；2.寧南縣農業農村局 四川 涼山 615400；3.四川省布依匯民族文化發展有限責任公司 四川 涼山 615400）

布依族世居于四川盆地，以農業生產作為經濟產業基礎，擁有豐富的水稻種植經驗。隨著農業產業科技的不斷發展，布依族對于特種水稻引進工作的重視程度不斷提升，成為推動布依族農業經濟事業以及水稻種植產業發展的必然途徑，更需要采用高產栽培技術，提升當地水稻種植的產量和質量。

1 特種水稻選育經過

在布依族地區的日常生活以及經濟產業發展中，水稻都占據著重要地位。隨著我國農業科技發展中特種水稻品種研究工作的不斷推進，各種優質水稻品種大大提升了水稻種植的產量和質量[1]?；诖?，引進特種水稻對于布依族地區的發展有著重要意義。稻米多被用于制作布依族手工糍粑、布依米酒以及五色飯等布依族特色農產品，因此在特種水稻的選育過程中，就需要從多方面進行綜合考慮。在本次的選育試驗中，共計從全國范圍內引進20 個優質水稻品種，其中特種水稻品種7 個，涼山彝族自治州寧南縣作為選育試驗地點，對所引進的特種水稻開展選育栽培試驗。在本次選育試驗中，其實驗指標不僅要從布依族對水稻的實際應用需求出發，更要對水稻對布依族地區地理環境及氣候的適應性、抗倒伏性、病蟲害抵抗能力、產量以及稻米質量等多方面進行分析。在選育試驗過程中，還需要對特種水稻試驗品種的生育期、分蘗數、穗長、每穗粒數、結實率等數量性狀進行實時記錄并對比分析[2]。選育試驗包括以下內容。

1.1 數據測定和取樣時間與標準

1.1.1 育苗期播種后，每隔7d 對各品種進行觀察和測量。

1.1.2 移栽后移栽后，每隔10d 對生育期、病害、倒伏等情況進行統計。

1.1.3 收獲期每小區取5 株進行數據分析。其余材料同小區混收用于進行制作布依手工糍粑、布依米酒和布依五色飯，并對制作的產品品質進行評估。

1.2 主要測定指標

1.2.1 育苗期病害、葉色、出苗日期、齊苗日期。

1.2.2 移栽后基本苗數、分蘗數、株高、株型、葉色、生育期、病害、倒伏情況。

1.2.3 收獲期產量、穗長、每穗粒數、結實率、千粒重。

1.2.4 稻米品質碾米品質、蒸煮品質及制作出的布依手工糍粑、布依米酒和布依五色飯的品質。

1.3 試驗結果分析

試驗結果表明，配方米和軟米稻種生育周期較短，約為137d。就產量而言，白糯和紅米稻種的產量最高，667m2平均產量能夠達到700kg 以上。從抗病性、抗倒伏性、抗寒性等綜合表現來看，配方米和軟米稻種的綜合評分也較高，達到了80 分以上。經濟效益方面分析，白糯、紅米、軟米以及配方米稻種的經濟效益分別能夠達到406.8 元/667m2、398.2 元/667m2、376.1 元/667m2、400.5 元/667m2，高于其他稻米品種，而紫糯和紅糯稻種的經濟水平則在309.1 元/667m2和301.7 元/667m2。綜上，配方米和軟米稻種適合本地生態，抗性強，產量較高，適于作為布依族地區主要種植的特種水稻品種。

2 特種水稻栽培技術

特種水稻的高產栽培技術包括選地選種、育苗壯秧、田間管理以及病蟲害防治等幾方面。

2.1 選地

特種水稻的種植地需要選在靠近水源的陽光充足地帶，以保證特種水稻栽培過程中具備充足的灌溉條件。

2.2 種子處理

首先對種子進行處理，以提升發芽率和成活率，強化其抗病害能力，主要的處理方式是采用濃度為1%的石灰水或者線菌清進行浸種處理[3]。

2.3 育苗插秧

育苗是水稻生長初期的關鍵所在。當秧苗長至8cm 時，便可以插秧。插秧可采用機器或人工方式，根據具體土地條件進行選擇。插秧深度要控制好，以秧苗與水面齊平為宜，插后也要加強管理，保護秧苗被風吹倒，如遇高溫天氣，夜間要排水使秧田降溫；低溫天氣需提前灌深水，起到保溫作用。

2.4 田間管理

田間管理是決定特種水稻栽培產量的核心因素[4]。底肥可以施用腐熟農家肥，每667m2約施入1 500～2 000kg；有機肥注意要氮磷鉀搭配使用，可分三次追肥：第一次在苗期移栽后的5～7d 追施分蘗肥，每667m2追施尿素12～15kg；第二次是在幼穗分化期曬田灌水后追加穗肥，每667m2追施尿素8～10kg、硫酸鉀5～10kg；第三次在初穗期追加粒肥，每667m2追施尿素5～6kg、專用復合肥50kg[5]。

2.5 病蟲害防治技術

在特種水稻栽培技術中，病蟲害是導致水稻產量下降、造成種植戶經濟收益受損的主要原因，因此，在特種水稻的高產栽培技術中，高質量開展病蟲害防治工作具有重要意義。在特種水稻的蟲害防治中，可以采用物理誘殺的滅蟲方式，以避免殺蟲藥過量使用對環境造成污染[6]。藥物防治，每667m2用18%的殺蟲雙200～250mL 進行蟲害預防；可以使用葉枯靈防治白葉枯病，用井岡霉素防治稻曲病、退菌特防治鞘腐病，用三環唑防治稻瘟??；每667m2使用20%的阿維·唑磷乳油20～25mL 來防治水稻螟蟲和飛虱。

3 小結

綜上所述，布依族地區特種水稻種植需要經過選育試驗，保證水稻品種的適宜性，并采用科學的特種水稻栽培技術，全面提升特種水稻的產量，以推動布依族農業經濟的發展。