1+X背景下中職保育專業保育技能教學探究

福建省晉江市晉興職業中專學校 陸繼筠

在教育改革專業轉型、1+X證書制度的沖擊下，中職學校儼然成為給社會培育合格幼兒照護與保育人才的重要場所。作為專業教師，我們要積極大膽探索幼兒相關職業證書與保育人才培養的融合方式，借鑒優秀的經驗，在教學的理念與模式等諸多方面加強創新，全面提升保育技能教學水平，促使基于1+X證書制度下的課證融通體系應用價值得以充分發揮。

一、概述

（一）1+X證書制度

國務院印發的《國家職業教育改革實施方案》，明確界定了職業教育的標準、要求，促使中職教育改革得以正規化進行。一方面1+X證書制度的提出，對幼兒保育從業人員的能力提出了更高要求：在專業教育中，升級以往固化的人才培育模式，以學歷證書為核心，促使多種職業技能等級證書的人才培養模式盡快成型。另一方面緊跟社會發展需要，借助多種職業證書，提升專業人才的素養和培養理念。1+X證書制度的推廣成效理想，能夠促使專業人才培養更符合市場需求，在教學中逐步滲透1+X證書的從業理念，可以提升中職學生的綜合能力，確保其所學的專業知識和技能能夠支撐其就業，為今后的崗位工作奠定良好的基礎。

（二）專業轉型背景

中職幼兒保育專業逐步取代了以往的學前教育專業，尤其是在“二孩”政策全面實施后，適齡學前兒童的數量逐年增多，學前教育事業的發展前景更加廣闊，與此同時社會對學前教育事業提出了更高的要求。面對供需矛盾不斷擴大的情況，幼兒教師師資短缺、師資力量薄弱等問題不斷提出，推進保教質量的持續改進顯得尤為重要。要想提升幼兒教師隊伍的職業素養、提高保育保教能力，就需要在職業教育改革方面下功夫，促使相關專業培養重點落在保育保教能力上。將學前教育專業轉型為幼兒保育專業，更符合教育主管部門對學前教育事業發展的新要求，積極為社會培養高素質的托育人才和后備力量。

（三）幼兒照護證書背景

1+X證書是指學歷證書+若干職業技能等級證書。職業技能等級證書是學生職業技能水平的直接評定標準，更符合社會發展對人才的需求。隨著人們生活水平的不斷提升，對嬰幼兒的養育要求已不僅僅停留在吃得飽穿得暖這個層面上，對幼兒的照護提高到一個更高的水平。幼兒園強化教師的幼兒照料力量，提高公共幼兒托育服務水平，對減輕女性就業壓力，真正促進二胎、三胎政策的落實，促進社會和諧發展等方面都有著積極意義。幼兒照護證書位列于1+X證書制度試點的第三批職業技能等級證書和標準內，在托育領域推行1+X證書制度，可針對性地解決托育從業人員能力評價不準確、不全面等方面的問題。在專業轉型的背景下，培養合格的幼兒照護與保育人才，儼然成為促進社會托育服務行業穩中求進的基礎保障。

二、中職學校當前轉型保育專業在保育技能教學中存在的問題

（一）教學觀念落后

在1+X證書制度的要求下，專業教師應積極整合前沿知識，更新教學理念，豐富教學方法，促進學生的專業素質和職業能力持續發展。然而部分教師仍采取固化的思維模式和傳統的教學手段，單一的教學方法未能使學生從傳統的學習理念、方法及態度中脫離出來，導致學生的實操能力發展受限，難以應對實際生活中出現的對嬰幼兒安全、營養與照護的需求。

（二）重理論輕實踐

大部分中職學校各專業基本上采取“2+1”的人才培養模式，即在學校學習兩年，頂崗實習一年。保育課程開設時間晚，課時短，以理論講授課為主，未專門設置實操課程，課程課時安排不合理，學生接觸實際操作的機會少，無法規范與標準地掌握保育技能。

（三）“考”“用”脫節

在1+X制度背景下，幼兒照護證書成為保育專業學生必須獲取的一本技能證書。但在實際操作中，由于受到課時安排以及教師舊理念的約束，出現過于片面追求證書考過率的情況，只要通過考試就行，要求學生直接死記硬背考試涉及的理論知識，對學生是否真正規范、標準地掌握保育技能相對忽視，促使學生“考”與“用”明顯脫節，無法支撐學生的就業需求及職業發展。

三、基于1+X證書背景下中職幼兒保育專業教學策略

（一）提升自身專業素養，服務專業發展

教師作為1+X證書制度的實踐者和推動者，也是發展專業知識技能及素養的重要媒介。因此，教師必須在準確理解1+X證書制度內容和意義的基礎上積極響應，精準落實學生素質發展和能力構建的新要求。首先，教師應積極提升自身專業素養，獲取更多更高級別的相關專業證書。如，高級嬰幼兒照護、高級育嬰員、高級保育師、嬰幼兒早期教育指導師、家庭教育指導師、心理健康咨詢師等證書。因為教師自身獲取更高級別相關證書的過程就是向社會不斷吸取新知識和新理念的最好機會。教師在這個過程中可以學習到更多前沿的相關專業知識和技能，在教學過程中可以很好地把所學知識應用到實際教學中，也更容易解決學生在學習過程中遇到的疑難問題，起到以身作則、表率示范的作用。其次，專業教師在提升自身素養取證時，還要努力獲取各類證書的考評員資質，要不怕辛苦，克服困難，積極參加各級各類考評工作，因為在參加各類考評工作的同時就是加強與社會各界專業教師的交流、汲取先進教學經驗的最好機會。以此進一步豐富教學手段，全方位、全過程傳授科學的保育知識與技能，更好地指導學生的考證培訓和專業發展。

（二）改變傳統教學方法，構建課證融通教學模式

教師應在課程教學中潛移默化地融入與職業技能等級標準有關的內容及要求，不僅要達到“1”的教學要求，也要促進“1”與“X”的融合。首先在教學內容方面，教師拓展課堂容量，將考證技能要求有機融入課堂教學。例如，將安全事故防范、意外傷害事故現場救護、自然災害防范和現場救護等職業技能引入嬰幼兒急救技術課程中；將進餐照護、飲水照護、清潔照護、出行照護和睡眠照護等技能引入嬰幼兒衛生保健、營養與喂養等課程中，在豐富學生的眼界和知識面的基礎上，促使學生構建完善的知識技能應用體系；將幼兒衛生保健課程知識有機轉化為考證內容中的日常保健、生活照料、安全防護等技能，讓學生在理論學習和實踐操作中提高個人的教育價值和教學潛力。

其次，要很好地利用“嬰幼兒衛生與保健”“嬰幼兒營養與喂養”“嬰幼兒早期發展與指導”“嬰幼兒親子活動設計與指導”等課程中的教學內容作為理論基礎服務于考證，采取理論檢驗聯合實操練習的方式，聚焦幼兒照護中級證書考核要點，注意課程內容的補充、強化和多維度拓展，保證學生所學知識要點對應學前教育專業從業人員的專業資格要求，幫助學生吸收內化核心知識。重視采用項目化的教學方式，拉近理論與實踐的距離，讓學生清晰認識工作崗位任務，鍛煉專業技能操作，以實現保育技能水平的持續提升。此外，在學期末可以以幼兒照護職業等級證書考核的形式，完善保育技能評價內容，以滿足證書制度下學生專業素質發展和能力構建需求。如表1所示。

表1 嬰幼兒保育專業幼兒照護職業技能等級證書（初級、中級）課證融通方案

續表1

（三）結合就業場景更新教學理念，加強課程轉化，完善課程標準

首先，將教學技能性課程轉化為保教技能性課程，幼兒園的教育教學還是以保教為主，展示藝術類技能的機會少。隨著專業轉型和社會需求的變化，原有的中職學前教育專業技能考核傾向于一日活動組織技能、游戲技能、美術技能、幼兒教學活動技能、手工技能等藝術類技能培育模式的不適用性越發突顯。而在1+X幼兒照護職業技能等級證書的推動下，面向社會需求崗位的核心技能將擺在首位，將早期發展、生活照護、安全防護、日常保健等實訓課程貫穿于專業學習的全程。

其次，將理論型課程轉化為應用型課程。原有的課程體系普遍存在重理論輕實踐、課堂教學與綜合實踐失衡等現象，傾向于理論性知識的講授，不利于學生實踐綜合能力的發展，難以培育出復合型人才。在職業教育改革的進程中，倡導從工作崗位中分解出典型工作任務，根據職業能力合理設置課程。1+X證書制度倡導課證融通就是對這個倡導的積極響應，根據職業能力、工作領域、工作任務等要求，強化實踐性教學環節，對接職業證書標準、應用型課程內容，在教學中聯系真實的工作情境，反映出典型崗位所需的知識技能和素質，強調實現教學資源共享及注重學習成果導向。學生充分掌握保育知識技能后，組織學生參與職業技能的考證，通過考證強化學生的保育技能素質，為就業持證上崗創造良好的條件。

最后，針對嬰幼兒保育專業的課程，我們應該結合實際社會工作持證需要，例如幼兒園教師資格證、幼兒照護證書、早期嬰幼兒教育證、育嬰員、保育員證等證書，以及對一些早期教育專業保教技能競賽、育嬰員大賽等內容進行修訂。在“嬰幼兒衛生與保健”“嬰幼兒營養與照護”“嬰幼兒親子教育與家庭指導”“嬰幼兒早期發展與指導”等課程中融入了幼兒照護中級證書的內容，以“嬰幼兒衛生與保健”課程為例，將幼兒照護安全防護和日常保健模塊的內容融入“嬰幼兒的疾病與預防”與“嬰幼兒意外傷害的預防與急救”章節中，如表2所示。

表2 “嬰幼兒衛生與保健”課程標準

（四）緊跟時代步伐參與技能大賽，“以賽促教”“以賽促學”“以賽促改”

首先，利用實踐化教學經驗支撐保育技能課程。組織相關人員展開保育課程的實踐化教學，全面提升學生的保育技能水平，實現實踐對理論學習的有效反哺。緊跟信息時代的發展步伐，注重現代教育技術的整合，利用現實虛擬技術、現實增強技術等手段，為學生創造身臨其境的教學環境，提高學生參與保育課程實踐教學的積極性，加強對教學內容的理解記憶。引入小組學習合作、角色扮演等現代化教學方式，讓學生在實踐互動中激發學習的潛能及主觀能動性，驗證學生的理論水平。引入學生自評及互評等方式，讓學生互相分享有效的學習經驗及方法，實現優勢互補，取長補短，進一步促進學生的綜合素質發展。如在“嬰幼兒衛生與保健”課程的“嬰幼兒的疾病與預防”章節的教學中，針對嬰幼兒常見的護理技術、嬰幼兒常見傳染病的預防與護理、嬰幼兒常見疾病的預防與護理、嬰幼兒生命體征的測量等教學內容，借助道具與多媒體等輔助教學設備展開情境教學，把解決問題規范化、保育技能動作標準化，使實操訓練更有實效性，實現知識的學以致用、觸類旁通。

其次，參與保教技能大賽。在“以賽促教”“以賽促學”“以賽促改”的背景下，組織學生參與校內外舉辦的各種保教技能大賽活動，讓學生在比賽中明確自身的不足和學習方向。如育嬰員賽項主要考核幼兒照護安全防護、日常保健等內容，參與保教技能大賽，利于考核學生的綜合素質，檢驗學生對嬰幼兒照護的實操技能，鞏固幼兒照護的教學效果。

最后，還需要重視加強崗位實踐。崗位實踐是保育課程中尤為重要的環節，也是“X”蘊含的關鍵內容。保育課程教學忽視崗位實踐的安排，將無法滿足課程學習的要求。通常在學習的第二、三學年作為校企合作的重要內容，會定期安排學生到托育機構、早教機構、幼兒園等機構進行崗位實踐活動，讓學生在真實環境中切實了解保育工作的特點及崗位能力需要，學生在保育崗位實踐中，將獲取證書的保育技能，潛移默化、潤物無聲地轉化為履行崗位職責的能力。促使幼兒保育工作的思想行為更加標準、規范，讓學生做好就業后的知識技能儲備和心理思想準備。

四、考證的獲取對學生專業素質和能力發展的作用

對中職幼兒保育專業的學生來說，大多數學生在畢業后將從事幼兒保育工作，要勝任這份工作不僅需具備豐富的保育知識，還應有扎實的保育技能。通過課堂學習獲取課本知識技能的方式不足以滿足學生專業素質發展和能力構建的需求，不利于學生提高崗位競爭力。而參與考證學習能夠改變學生的學習觀念、方法與態度，且利于學生多維度拓展知識面，強化實踐操作技能，對于提高學生保育保健能力具有積極的促進作用。安全保育保健是幼兒園工作的重中之重，是學生未來從業最基本的技能要求。教師在教學過程中要深化學生的安全保育保健意識，通過“嬰幼兒衛生與保健”課程傳授安全護理知識，結合職業技能證書中的考核要點，采用講故事、做示范、放視頻、角色扮演等教學方式，手把手教授實操技能，教會學生如何識別安全風險，如何處理意外傷害，進一步提高學生的安全意識，積累充足的理論和實操技能，獲取職業技能證書，為學生持證上崗創造條件，也為學生今后的崗位運用保駕護航。

在中職幼兒保育專業保育技能教學中，堅持德技并修育人機制，加強1+X證書制度實施工作經驗的總結，推進中職教育改革有序進行，以此作為教學設計調整、課程內容重構的依據，確保中職幼兒保育專業教學更加貼近學情及社會需求，提高證書的含金量，讓學生在開放性的氛圍中，學習到更多更全更加實用的專業知識技能，促使各項教育改革政策部署得以貫徹落實。