代乳料飼喂犢牛早期斷奶效果

周 萌，車 根

（1.濟南市企業服務中心，濟南 250001；2.山東省農業科學院，濟南 250100）

現代牛養殖產業中，常規養殖方法3～4 月齡斷奶，哺乳周期相對較長，母牛得不到有效恢復，延長了母牛的配種周期，降低了母牛的利用率。同時，60 日齡后，母牛的乳汁已經不能夠滿足犢牛的營養需求，會影響到犢牛的正常生長發育，增重受到較大限制[1]。

犢牛40 日齡時早期斷奶能夠有效解決上述問題。有研究結果表明，哺乳量過多的、哺乳時間過長對犢牛內臟器官特別是消化器官的發育會產生不利影響，導致成年后牛的后腹圍度相對較小，采食量相對較低，影響高產性能[2]。利用代乳飼料養殖犢牛實施早期斷奶，能夠使繁殖母牛盡早恢復，促進犢牛消化道和瘤胃的生長發育，為采食固體類植物性飼料、提高生產性能奠定堅實基礎。

為研究代乳類飼料對早期斷奶犢牛生產性能、經濟效益的影響，在某奶牛養殖場選擇30 頭30 日齡犢牛，開展了早期斷奶試驗。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設計

試驗在某規?；膛ｐB殖場進行，試驗周期60 天，預試期10 天。選擇30 日齡犢牛30 頭，隨機分成2 組，每組15 頭。試驗組犢牛從30 日齡開始投喂代乳飼料，并適當補飼，誘導犢牛開食。對照組按照正常方法進行乳汁投喂，并誘導犢牛采食開食飼料。

代乳飼料由玉米粉、麩皮、苜蓿草粉、大豆粉、酸奶粉、葡萄糖、預混混料組成，添加量分別為28%、37%、20%、6%、2%、2%和5%，干物質含量能夠達到89.43%，消化能10.11 MJ/kg，代謝能11.11 MJ，奶牛能量單位2.46 NND，可消化粗蛋白100.70 g/kg，粗纖維含量0.61%。

1.2 試驗管理

試驗組和對照組除了選擇的代乳料不同外，其他養殖管理保持一致。試驗組犢牛從30 日齡開始投喂代乳飼料，并嚴格控制乳汁投喂量，逐漸減少乳汁供給，每3 天減少原哺乳量的30%左右，同時哺乳次數逐漸減少1 次，讓犢牛采食青干草；40 日齡后徹底斷奶，使用代乳料進行投喂，并采食優質青干草。使用代乳料投喂到100 日齡后，按照循序漸進原則轉為斷奶階段飼料。對照組正常飼喂到100 日齡。飼喂方法詳見表1。

表1 試驗組、對照組犢牛飼喂方法（kg/頭）

1.3 指標測定與統計

分別在第40、60、100 天測定試驗組和對照組度的平均質量和體脂，使用Excel2003 整理制作成表格，然后使用SPSS13.0統計學軟件進行統計學分析，使用LSD 法進行組間差異性顯著檢測，以P＜0.05 表示組間對比差異性顯著數據結構，使用平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 犢牛的質量變化情況

從表2 數據可知，40 日齡前試驗組和對照組犢牛的平均質量差異性不顯著。當犢牛生長到60 日齡后，試驗組犢牛平均質量比對照組低，兩組間差異性顯著。當犢牛生長到100 日齡后，兩組平均質量相差不大，兩組間差異性不顯著。

表2 不同階段犢牛體質量（kg）

代乳飼料投喂初期階段，犢牛對飼料需有適應過程，降低了對飼料的消化利用率，此時犢牛增重較緩慢。當犢牛適應后，能夠更好采食與消化飼料中的營養物質，加上此階段生長發育速度相對較快，因此逐漸趕超對照組。試驗后不會對犢牛的生長發育產生不良影響，也能夠順利過渡到斷奶階段飼料。同時，配方緩解了飼料應激刺激，發病率降低[3]。

試驗組犢牛早期斷奶適應期間會出現食欲不振和腹瀉，可使用多種酶、酵母蛋白以及土霉素治療，能夠在短時間內恢復健康。對照組有2 頭牛出現了感冒癥狀，經過治療后康復。

2.2 犢牛的體質變化情況

從表3 數據可知，40 日齡兩組犢牛的體脂變化差異不顯著。生長到60 日齡后，試驗組犢牛胸圍比對照組低，但兩組間差異性不顯著。生長到100 日齡后，兩組犢牛的體長、體斜長以及胸圍的差異性不顯著。由此可知，早期斷奶階段使用代乳飼料投喂不會對犢牛體質指標產生較大影響，在養殖管理中可推廣應用此技術。

表3 試不同階段犢牛的體脂參數（cm）

3 結論與討論

養殖管理中應用早期斷奶技術，能夠使繁殖母牛延長休養時間。犢牛早期斷奶后應用代乳飼料，能夠鍛煉犢牛的胃腸道消化功能，盡早形成完善的瘤胃消化系統，有利于及早補充精飼料，有效預防犢牛消化道疾病的發生流行，提高犢牛的成活率以及成年之后草料的轉化利用率。

本次試驗使用代乳飼料投喂早期斷奶犢牛，養殖開始階段犢牛的增質量和體質變化都比對照組低，但達到100 日齡后與對照組差異不顯著。同時，應用代乳飼料能夠大大降低飼料成本，提高經濟效益，且不會對犢牛的生長發育產生不利影響，值得推廣應用。