鄉村振興背景下周至縣農產品銷售模式探索

高彤彤 徐丹茹 王郁蓉

摘 要 脫貧攻堅后，要使全面脫貧與鄉村振興有效銜接，必須重視鄉村地區的發展，重視農產品的銷售。陜西省西安市周至縣農民增收主要依靠園林水果類的農產品，使農產品銷售暢通成為周至縣鄉村振興戰略落實的重中之重。分析周至縣農產品銷售中存在的諸多問題，提出優化銷售渠道、完善現代化冷鏈物流體系、精準化種植及加大品牌宣傳力度等改進建議。

關鍵詞 鄉村振興;銷售模式;農產品;陜西省西安市周至縣

中圖分類號：F323 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.037

在黨的十九屆五中全會中，我國對推進共同富裕作出了重大戰略部署，共同富裕本身就是社會主義現代化建設的一個主要目標[1]?，F階段，要把共同富裕放到更為重要的位置，要實現這一部署，必須加快發展農村經濟，而影響農村經濟發展的重大因素就是農產品的銷售。隨著信息技術的不斷發展，新的銷售平臺和方式興起，需充分利用好新模式，以促進農村經濟的發展。以陜西省西安市周至縣果類農產品為研究對象，從共同富裕的視角，分析新時代背景下農產品與互聯網相結合的銷售路徑。同時，采用實地調查方式深入了解周至縣果類種植戶的農產品銷售情況，并查閱相關園林水果類農產品銷售研究的資料，為周至縣鄉村振興添磚加瓦。

1 周至縣農產品銷售現狀

1.1 周至縣縣情

周至縣南依秦嶺，北瀕渭水，總面積2 974 km2，自然生態環境良好，作為國家重點生態功能區，周至縣依托良好的地理環境和農業文化，使以獼猴桃、花卉為主的產業形成規模[2]。周至縣的環境條件非常適合園林水果類農產品的生長，截至2020年，周至縣園林水果種植面積達2.01萬hm2，較2019年增長1.63%，占周至縣農林牧漁業總產值的38.90%。其中主導產業獼猴桃種植面積1.70萬hm2，較2019年度增長2.40%，占果園總面積的94.42%，2020年獼猴桃產業為周至縣創造了26.54億元的產值，較2019年提高0.51個百分點;蔬菜收獲產量22.92萬t，形成產值11.46億元;苗木花卉面積1.29萬hm2，創造產值6.81億元[3]。周至縣2016—2020年果類農產品概況見圖1。

1.2 周至縣果類農產品銷售現狀

根據相關數據，周至縣果類農產品目前仍以傳統銷售為主，2020年傳統銷售占比70%并逐年下降，而線上銷售比例逐年上升。傳統銷售依靠線下銷售，主要由商販、個體經營者收購單個或多個散戶果類農產品，然后轉移至批發市場。農產品加工企業大量收購品種價格較低的果類農產品，通過提高農產品附加值再進行銷售。線上銷售依托于互聯網新媒體平臺和物流供應的獨特優勢，以電子商務為主要陣地，興起了農產品直播帶貨及微信等社交平臺的銷售方式。微信平臺銷售方式主要是指農戶利用自身與周圍親朋好友的關系，以農戶為中心展開關系網，并向關系網中的需求客戶推銷自有農產品[4]。

2 周至縣農產品銷售中存在的問題

2.1 受傳統銷售方式限制

相關資料表明，農戶以散戶或合作社的形式向收購商提供農產品，收購商主要是為批發市場提供鮮果的小商販、小型農產品加工企業等，農產品的傳統銷售模式存在以下3方面問題。1）消費者對農產品需求減少，間接影響農民生產積極性[5]。2）銷售渠道單一。農戶只能通過中間商渠道使農產品流向市場，因此農戶缺乏議價權，損害了農戶的自身利益。3）消費者與農戶存在信息阻隔，導致農戶對市場需求和環境變化無法作出正確判斷，從而造成較大損失。近年來，在互聯網的帶動下，電子商務銷售模式應運而生，周至縣通過直播帶貨、明星宣傳及網絡銷售等多種形式宣傳與銷售，2021年上半年獼猴桃價格上漲1.21%?；ヂ摼W銷售模式雖然能使農戶更加了解市場需求、即時關注產品價格、提高市場占有率，但仍存在物流成本高，整體銷售模式不穩定、不平衡的情況[6]。

2.2 農村專業性人才不足

周至縣是農業大縣，大多數農戶受教育程度低，缺少熟悉互聯網應用、電子商務應用及掌握農產品種植技術的專業性人才。2020年，周至縣城鎮新增就業人數4 423人，城鎮登記失業率3.62%，農村勞動力轉移就業人數88 086人。周至縣經濟發展緩慢，農業收入不明顯，很多人不愿意從事農業生產活動，導致大量勞動力外流，外部人員也不愿去周至縣尋求發展[7]。此外，農村技術人員出現老齡化趨勢，他們更偏向于使用傳統理論進行農業實踐。農業高層次人才匱乏也間接影響了周至縣農產品的銷售，大多數農戶只憑祖輩相傳的經驗管理農產品生產與銷售環節，無法形成科學的管理規范和標準，很多農戶采取粗放式的園林管理方法，很難實現農產品的精細化種植。

2.3 農產品質量標準體系的缺失

無論是傳統的農產品銷售模式，還是互聯網時代的新媒體和電子商務銷售模式，周至縣的農產品質量管理體系都有待建立。在管理看護階段，大部分的農產品生產種植沒有按照統一標準進行施肥、定型及修剪管理，這種粗放式管理對樹苗的生長產生了不利影響，使其產量、質量下降。農產品從農戶流向消費者過程中，缺乏質量監督，個體農戶數量眾多，檢測成本高昂，無法做到統一的質量檢測。周至縣農產品的質量檢測機構存在基礎設施不完善、監測隊伍不健全、檢測水平不高、經費投入不夠等問題。

2.4 品牌影響力小，產品營銷資源有限

相較于其他國外品牌在國內消費者心中的地位，果農并未重視農產品品牌建設，也沒有更多的能力去營銷和打造品牌，目前多是以地點和品種為特色的宣傳，然而這樣的宣傳并沒有很好地提高周至縣果品的知名度，這也從某種角度體現出獼猴桃產業品牌實力不強。同時，現階段市面上出現的營銷方式以網絡主播推銷和實地推銷這2種模式為主。周至縣對廣告投入力度不夠，沒有充分利用傳媒手段，致使人們對其果品了解不夠，此外其對廣告的投放也多是宣傳產品的功效和口味，并未深入挖掘更多的銷售賣點，導致消費者并未表現出很強的購買欲[8]。

3 周至縣農產品銷售模式改進建議

3.1 優化線上線下銷售渠道，做好普網活動

周至縣應加大經費投入，運用多種宣傳方式進行宣傳。針對農產品需求量大的地區，加大宣傳力度，使線下、線上精準推廣相結合，深入發展當地的消費者，將宣傳深入人心，形成本地區農產品的特色化，準確定位農產品適合的人群，有針對性進行宣傳，可使宣傳工作事半功倍。同時，充分利用好電商這一新興平臺，不斷更新宣傳內容，給消費者足夠的新鮮感，激發消費者的購買欲望，以線上宣傳銷售、線下體驗銷售相結合的銷售模式減少信息傳播的滯后性。此外，還可向農戶普及電子商務的知識，使農戶能夠運用新媒體平臺獲益;對于網絡不發達地區，做好網絡基礎建設，向農戶進行普網活動，使其了解互聯網的發展狀況。

3.2 搭建農村科技創業綜合信息服務平臺

人才振興是鄉村振興的關鍵，周至縣應積極與同級、上級部門合作，學習和借鑒其人才引進與培養措施，逐步搭建農村科技創業綜合信息服務平臺，從人才技術培訓、引進人才措施和普及農業知識等方面由點及面穩步推進平臺綜合化[9]。

利用發達地區幫扶政策，積極引進高層次人才，將經驗、技術、資金引進來，并用優厚的待遇留住人才，爭取人才工作的財政預算。此外，周至縣可利用新媒體平臺的影響力對周至縣先進個人和先進事跡進行報道，鼓勵人才為鄉村振興貢獻自己的力量。還可舉辦農產品種植技術培訓課程，培養農村實干型人才，建設農業專家咨詢窗口，為人才及農戶提供解決生產和銷售過程中一些基本問題的思路[10]。

3.3 農業生產過程的精準化種植

制定統一的農產品質量標準，實行農產品細分標準，運用科學的分析方法，理性預測未來農產品的供求關系，選擇穩定性強、成活率高的種苗，加快農產品種植技術的普及。近年來，我國鮮果產量在不斷增加，陜西省作為全國前三的獼猴桃種植基地，面對新形勢，應以提高產量和質量為核心，合理調整周至縣獼猴桃品種結構和各品種種植面積，做到產量與質量雙提升，不斷促進周至縣水果產業收入增加[11]。

3.4 增加政府投入，加大品牌宣傳力度

要建立一個具有強大競爭力和影響力的知名產品品牌，首先需要加強宣傳力度、加大營銷投入來擴大知名度，還要提高質量水平、技術含量及增強售后服務能力等，加強對農產品的包裝設計和生產工藝要求，從而獲得消費者的信任，并最終成為消費者認可的品牌，最終實現品牌價值提升。近年來，網絡直播勢頭較猛，直播帶貨成為較好的宣傳方式，可借助明星、網紅的熱度使周至縣獼猴桃走向大眾視野，為獼猴桃的銷售打下較好的基礎。此外，可在全國各大中小城市舉辦周至縣獼猴桃專場宣傳推薦活動，向人們介紹周至縣獼猴桃產業的發展歷史與優勢，擴大區域品牌及企業品牌的影響力。同時，可向人們展示獼猴桃深加工產品，打破固有觀念，營造濃厚的品牌文化氛圍，使人們感受到周至縣獨有的文化氛圍和人文歷史底蘊。

4 結語

周至縣農產品產業發展關乎縣域發展，關乎周至縣人民的共同富裕，周至縣農產品銷售必須與新時代創新成果相融合，必須立足于鄉村振興的戰略背景，找出當前周至縣農產品銷售的限制因素與不足之處，以更好地促進農產品產業發展，為構建周至縣現代化農業而努力。

參考文獻：

[1] 單穎輝，張貝，于絮.“互聯網+”背景下農產品銷售模式的探索：以陜西省周至縣和淳化縣為例[J].農民致富之友，2017（3）：78-79.

[2] 孫昊雯，烏蘭其其克，夏艷秋.滯銷農產品銷售渠道拓展研究：以海南省樂東縣果蔬類農產品為例[J].農村實用技術，2020（10）：141-142.

[3] 李趙盼，鄭少鋒.農產品地理標志使用對獼猴桃種植戶收入的影響[J].西北農林科技大學學報（社會科學版），2021，21（2）：119-129.

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[7] 楊竟藝.鄉村振興戰略下農產品消費扶貧模式[J].農村經濟與科技，2020，31（20）：211-212.

[8] 趙新正，沈文成，樊彤彤，等.脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的地域評價及模式探究：以陜西省為例[J].河北師范大學學報（自然科學版），2021，45（6）：638-648.

[9] 進一步推動農商互聯助力鄉村振興[J].鄉村振興，2021（10）：12.

[10] 陳琪，郭家豪.農產品互聯網銷售的影響因素調查研究：以周至獼猴桃為例[J].時代金融，2020（36）：18-20.

[11] 周張章，金云麗，宋云云，等.基于SWOT方法的周至縣獼猴桃產業發展分析及對策建議[J].安徽農業科學，2018，46（16）：205-206.

（責任編輯：張春雨）