打造鄉村振興的“金鑰匙”

桐廬縣的新合索面以小麥粉、水和鹽為主要原料，純手工制作，地域特色鮮明，但過去因制作環境簡陋、標準不清，有著食品安全隱憂。今年以來，桐廬縣市場監管局立足監管職能，將新合索面食品產業發展作為突破口，指導制定《新合索面加工工藝規程》《新合索面技術要求》兩項團體標準；促進新合鄉與桐廬本土龍頭企業桐君堂等加強合作，發展索面深加工產業，改良索面制作工藝，成功推出紅曲索面等創新產品；推動完成新合索面商標注冊及標志設計，進一步擴大品牌影響力和傳播力。

按照浙江省“陽光化、文旅化、品牌化、標準化、園區化”五化小作坊集聚園區建設要求，桐廬縣對15家小作坊進行硬件、軟件提升改造，創建成杭州市首個“五化”小作坊集聚園區，有效解決索面生產規模小、產品附加值低、銷售方式單一等問題，積極探索市場監管助力共同富裕建設。在此基礎上，桐廬縣市場監管局積極響應浙江省市場監管局全球二維碼遷移計劃（簡稱GM2D）落地應用，推動實現新合索面包裝上的一維條形碼向二維碼轉換。

據了解，今年5月，國際物品編碼組織（GS1）、中國物品編碼中心、浙江省市場監管局共同簽署三方聯合聲明，推動浙江省率先建設GM2D示范區。桐廬縣對新合索面賦“浙食鏈”二維碼，成為小作坊食品在GM2D運用中的一項積極探索和實踐。

今后，消費者在購買新合索面后，掃描產品包裝上的二維碼，即刻能看到產品加工車間的實時畫面，以及產品的檢驗報告，產品信息更透明，消費者更安心，食品安全更有保障。依托數字化、陽光化、品牌化、科技化手段，數字賦能實現了新合索面的“源頭可追溯、過程可控制、流向可跟蹤”，加快推動產業高質量發展，使其真正成為富民增收、鄉村振興的“金鑰匙”。