《農產品物流與供應鏈管理》指導下我國農產品物流的創新模式探析

我國一直以來就是農業大國，但相比于發達國家，我國的農業發展卻比較落后，如機械設備應用較少、水果和海鮮等農產品的銷售與物流運輸較為困難等，這些問題一直是限制我國農業發展的重要因素。隨著科技手段的進步和人民生活品質的提高，越來越多的人選擇網上購物，這種方式不僅便利，而且極大地促進了市場貿易的繁榮。但農產品市場的電子商務發展卻一直未有較大的進步，未能搭乘網絡購物的順風車，考慮其深層原因，主要是農產品的特殊類型與生存習性，導致其對物流運輸的要求極其嚴格，這在很大程度上阻礙了我國農業的貿易發展。因此，我國的物流與供應鏈管理體系必須推陳出新，構建專門用于生鮮農產品的物流運輸體系，保障農產品的質量，為我國農業的蓬勃發展提供完善的物流保障。由冷志杰和高艷編著、高等教育出版社出版的《農產品物流與供應鏈管理》一書，在我國農產品的物流運輸領域提出了極為有效的建議，為農產品相關企業以及物流運輸公司如何完善其物流服務提供了良好的發展思路。

本書一共分為三個篇章。第一篇為基礎理論，包括第一章至第四章，其中，第一章介紹農產品關于物流和供應鏈管理的發展、現狀以及未來的發展趨勢;第二章論述物流供應的農產品特性與分類以及相關的定價措施;第三章闡釋關于農產品物流與供應鏈的戰略管理，并對如何管理提出了規劃;第四章圍繞農產品供應的商業模式，對其概念、機制以及模式的構建均進行了詳細介紹，并以實際案例作為參考。第二篇為物流的企業管理，包括第五章至第八章，其中，第五章介紹市場上經營農產品企業時在物流管理方面所遇到的困難與瓶頸;第六章分析產地經營的集貨決策，包括集貨目標確定、合理化措施以及績效評價;第七章介紹關于倉儲和運輸的決策，包括倉儲布局以及運輸系統的目標、合理化措施以及績效評價;第八章論述關于庫存與配送的決策，包括系統目標、合理化措施以及協調的績效評價。第三篇為企業的供應鏈管理，包括第九章至第十二章，其中，第九章介紹企業供應鏈管理的發展以及遇到的瓶頸;第十章闡釋操作安全規范的供應鏈管理;第十一章解析如何發展農產品電子商務;第十二章則介紹糧食與生鮮的供應鏈管理。

我國農產品的物流供應體系分為供應端、流通端與消費端三部分，供應端是指農產品直接生產商或批發商，流通端則是指物流運輸公司，消費端是指個人消費買家或小型農產品批發商。在水果、蔬菜等農產品的物流運輸過程中，三個端口的物流運輸鏈條都必須構建完整，并能夠互相聯通、共享物流數據，達到三個端口共同發揮作用的目標。農產品的運輸一直是一大難題，為保證其產品質量，運輸過程中不僅要保障其速度，而且對于運輸的溫度、濕度等條件都有著嚴格的要求，如極易腐爛的水果、蔬菜等，都必須采取冷鏈運輸，這就造成農產品在物流運輸方面產生的成本較大，導致農產品交易產生的經濟效益大打折扣，對于農產品生產者以及消費者來說都是一大損失。

我國的農產品供應鏈模式分為兩種：一種是零售供應模式。這種模式直接將農產品供應者與消費者連接起來，取消了中間商，能夠保障農產品的質量，但這種方式需要零售供應商自己解決物流運輸，因此成本較為高昂，這一模式發展較為緩慢。另一種是批發供應模式。這是我國目前最為常見的農產品供應模式，大型批發商將產品分散出售給個體買家或小型批發商，大批農產品的物流運輸主要依靠物流公司來進行，但小型批發商的物流運輸與第一種模式較為相似。針對我國的農產品供應模式，我國的農產品物流管理模式也需要進行創新，以滿足市場需求。具體而言，新時代的物流體系創新可在以下幾點進行：

第一，構建更加完善的農產品物流體系?，F今的物流運輸體系要求更加智能化、信息化、全面化，因此關于農產品物流運輸體系的構建也要針對這三點要求開進行。農產品的生產銷售、運輸與倉儲都應建立數據信息庫，并利用數據網絡技術將其進行連接，三個端口都可通過此數據庫來共享信息，這一方法對于物流運輸公司以及農產品企業來說，都是極具實用價值的功能，不僅為農產品的銷售與流通提供了保障，也是網絡智能時代我國農業發展的基礎。在《農產品物流與供應鏈管理》一書中，作者關于農產品企業的物流管理以及運輸公司的供應鏈管理均有著獨到的見解，可為農產品物流體系的創新與完善提供參考與指導。

第二，完善農產品物流與供應鏈的管理制度。我國的物流供應企業較為多見，這些企業的發展模式已經成熟，但對于生鮮等農產品的物流與運輸仍在起步階段，冷鏈運輸模式是農產品物流最為常見的運輸模式，但關于這一模式的管理制度仍需要進一步完善。對此，政府需制定相關的物流管理制度與政策，對于農產品運輸的操作管理以及質量安全檢測等都需要規定嚴格的標準。這一點在《農產品物流與供應鏈管理》第十章中也有所提及，電子商務的發展要求農產品物流運輸的管理更加嚴格，產品質量安全務必要得到保障。

農產品的物流與供應事關我國國民的日常生活需求，其管理體系的完善以及相關制度的規范是我國農產品電子商務發展的重要基礎，因此關于農產品物流的研究仍需要更多人的參與。

（王衛平，女，博士研究生，副研究員，研究方向：農產品物流、農村人力資本）