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南非甘蔗種植者協會呼吁取消糖稅

2022-05-19 17:04
食品與生活 2022年4期
關鍵詞:馬尾藻溴苯著色劑

南非甘蔗種植者協會呼吁取消健康促進稅或糖稅,以促進行業發展,并稱增加1倍糖稅可能威脅到21805個工作崗位。該協會還委托南非糧食和農業政策局在不同情景下對糖稅影響進行建模,評估結果認為,糖稅保持在當前水平將成為未來10年甘蔗種植面積減少466平方千米的主要因素。

點評:苛政猛于虎,勸退苦勝甜;種甘蔗的甜蜜收獲抵不過高稅費帶來的痛苦。

近日,加拿大衛生部發布了飲用水中溴苯腈的限量指南,稱飲用水中溴苯腈的最大可接受濃度為0.03毫克/升。調查發現,溴苯腈在飲用水或食物中并不常見,但農耕地區的飲用水中可能會有少量存在的可能性。

點評:溴苯腈是低毒除草劑,可抑制光合作用,對動物來說可能在肝臟沉積,造成危害。蜜蜂等昆蟲沒有復雜的肝臟結構,反而能“溴苯腈穿腸過”,并不會中毒。

近日,瑞士將二氧化鈦從允許使用的食品添加劑清單中刪除,即禁止在食品(包括動物源性食品)中使用二氧化鈦作為著色劑。二氧化鈦以前被認為是穩定性強、不會被人體吸收的無毒著色劑。近年來有研究稱,人體吸入二氧化鈦納米級顆粒會危害健康。

點評:科學認知的發展使添加劑的使用更加規范,但是“不能一口氣吃成胖子”,風險與利益也需權衡。

哥斯達黎加的加勒比海沿岸地區近期出現大量馬尾藻,社交網絡中出現了鼓勵食用馬尾藻的言論。目前,該國環境和能源部下屬國家保護區系統正在與哥斯達黎加國立大學共同分析馬尾藻泛濫現象,并對其可能造成的影響進行評估。研究表明,馬尾藻腐敗分解時產生的酸性物質會刺激眼睛和呼吸道,達到一定濃度后對人體健康造成危害。

點評:馬尾藻突然泛濫可能是由水體富營養化污染而導致,應該先檢測一下這些馬尾藻里是否含有害物質,再判斷能否食用。

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