“老字號”用冰淇淋發展未來顧客

《日本經濟新聞》6月19日文章，原題：醬菜、白酒、汽車……“老字號”企業用冰淇淋吸引顧客在中國，越來越多企業開始利用冰淇淋開展營銷活動，希望通過社交媒體擴大在年輕人中的人氣。5月下旬，貴、州茅臺酒股份有限公司與乳品企業蒙牛合作推出茅臺紙杯冰淇淋（右圖）。

多數年輕人往往只在公司活動或者應酬時喝酒，而且經常會避開價格昂貴、酒精度數高的白酒?？梢钥闯?茅臺推出冰淇淋的目的是讓更多年輕消費者接觸茅臺酒，并將其發展成未來的顧客。

中國當地的老字號點心企業也開始涉足冰淇淋。明代創立的醬菜品牌六必居、清代創立的糕點品牌稻香村也分別推出黑蒜味、麻醬味冰淇淋。此外，靠奶糖出名的大白兔也致力于銷售冰淇淋。用冰淇凌促銷的不僅有食品企業，車企上汽通用五菱也推出了外觀酷似旗下熱銷車型的冰浪淋（左圖），并免費提供給試駕客戶。

數據顯示，2021年中國冰淇淋市場規模超過1600億元，是2015年的近兩倍。某外資食品企業在華高管認為，“在社交平臺上流傳的（各品牌）冰淇淋照片可以起到向年輕人推廣品牌的作用?！保ㄗ髡叨嗖刻锟≥o）