楊北臣
姥姥做得一手好飯,我最喜歡吃她手搟的打鹵面。
姥姥搟出來的面條比外面買的要勁道許多。這是因為她把面和好后,要先醒十幾分鐘,然后用掌根反復按壓、摁實,之后蓋上濕布再醒半個小時。這樣的面條煮好后吃在嘴里筋道爽滑,有咬勁。而手搟面的妙處就在這一口咬勁上。
這天我回到家,熱氣騰騰的面條在第一時間被擺上桌,隨之而來的還有散著濃香的鹵子,是我最喜歡的茄丁鹵。我迫不及待地舀起一勺鹵子,湯汁金黃,肉粒咸香。鹵子順著面條淌下去,清新的麥香與咸甜的茄汁融為一體。
我自顧自地大快朵頤,直到媽媽的話打斷了我的“沉浸式體驗”。
“媽,您咋不吃呢?”媽媽問。
“哪呀,我這一直吃著呢?!崩牙衙碱^微蹙。
我不由得瞥向她的碗。面條本就只盛了一半,并未看出變少。
“您別光夾菜呀,自己搟的面咋不吃呢?”媽媽沒被姥姥敷衍過去,繼續追問。
“我這牙口也不好,嚼著硬面條費勁……”
我心中微微一動,面條的熱氣模糊了一旁姥姥的面容。
“您咋不把面條做軟點兒?”
“軟面條娃不好好吃,之前早上做的不是剩了嗎?”
我的手頓了一下,但還是繼續埋頭吃飯。富有嚼勁的面條入口,卻涌起另一種口感。
剛上初中那會兒,每天早上面條的香味兒會準時把我叫醒。姥姥做的湯面雖是一絕,但面條煮得爛,綿軟的口感并不適合我的口味。再加上早晨胃口不好,我常常只喝面湯就去上學。姥姥總是追著讓我再吃幾口,反復勸說無果后,才把我沒怎么動的面條倒進她碗里。時間一久,軟面條出現的次數越來越少。
不知不覺間,我已把最后幾根面條吃完,渾身由內而外熱騰騰的。
有時候我們的幸福,正是源于家人的舍??赡苓@幸福很小,小到面條的兩種口感;但這幸福又很大,大到最真實、最細膩的溫暖溢滿心間。
我固然喜愛硬面條的勁道,但我想跟姥姥說一聲:“其實您做的軟面條,我也喜歡吃?!?/p>
同學點評
作者以小見大,在軟面條與硬面條的差異、變化中體現了姥姥的愛。從文章豐富的細節描寫中我們能感受到作者細致的觀察。其實,生活中的很多小事都閃耀著美和愛的光輝。
(唐棣華)
生活細節最打動人。我們常常會忽略這些細節,作者卻敏銳地抓住了生活里的平凡小事并加以生動的描寫,引起我們的共鳴。對作者來講,軟面條的口感固然比不上硬面條,但那代表著姥姥為自己的舍,代表著家人間的愛與溫情。
(秦藝菲)