關于山東雪茄如何培育“工匠精神”的思考與建議

舒杰 李奡

摘? 要：國家鼓勵企業開展培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌。本文深入一線調研，探究如何在職工工作中開展“工匠精神”的宣貫及落地，進一步推動山東雪茄的快速發展。

關鍵詞：工匠精神;手工雪茄;企業;職工工作

引 言

山東雪茄的歷史可追溯到清朝光緒年間，1903年山東兗州人趙仰獻先生創辦全國第一家琴記雪茄煙廠。 2006年，山東中煙工業公司被國家煙草專賣局指定為四家雪茄定點生產企業之一。2012年5月，山東中煙雪茄煙中心正式成立，潛心研發、悉心生產、精心培育、用心營銷，山東雪茄呈現快速增長的發展態勢。

一、“工匠精神”對手工雪茄的意義

手工雪茄是企業實力、產品品質的集中體現。分析手工雪茄快速發展的原因，不僅有市場的成功運作，更離不開消費者對山東雪茄品質的肯定。要將山東雪茄打造成中國最高端雪茄，勢必要針對手工雪茄的特點，從多方面下功夫。

手工雪茄煙的特點包括：

1、煙支從內到外共分茄芯、茄套、茄衣三部分，全部使用純雪茄煙葉制成，原料成本高;

2、發酵、生產、平衡、養護等環節對環境條件要求較高，相關投入高;

3、煙支從原料處理、煙支卷制到產品包裝222道工序，工序復雜、時間成本高;

4、所有工序全部手工完成，生產及質量控制除必要工具輔助外，全部依賴人工完成，質量控制點多，人員成本高。

綜上看到，雪茄煙被稱為煙草中的“奢侈品”是當之無愧的。任何一個“奢侈品”的成功，除去原料等級、生產條件等客觀因素外，最重要的一點是其人員具備了“工匠精神”，比如瑞士的手表、德國的汽車。做大做強山東雪茄道路上離不開“工匠精神”，新形勢下，如何樹立、發揚和傳承“工匠精神”，是職工工作中必須研究和解決的問題。

二、山東雪茄工匠培育現狀及面臨的問題

山東雪茄自發展之初就就嚴把生產關，注重職工培養。以手工卷制工序為例：

1、中心派遣一線優秀職工赴國外知名雪茄工廠實地學習，考取南美雪茄職業認證;

2、車間嚴把質量關，新進卷制技師需培訓、練習一年以上經考試合格方可上崗;

3、鼓勵一線職工自我提升，整體員工素質過硬。

隨著社會改革的不斷深化、山東雪茄事業的快速發展，如何在職工樹立、發揚和傳承“工匠精神”也出現了許多新情況、新問題。

（一）社會認知、企業環境、職工思想各環節宣傳力度小、重視度低

受傳統思想影響，社會普遍存在“做藍領不如做白領、干工人不如干管理”的認知，這也了很多企業職工，尤其是一線職工。雖然國家逐步認識到“工匠精神”的重要性，并將其提升國家高度來推進，但要轉變已有的認知必將需要很長一段時間。

從企業和職工自身層面來看，“工匠精神”相對與消防、安全、質量等來看，其宣傳時間較晚、不夠系統全面。部分一線職工對于自身工作的重要性認識不夠，存在“不求干更好，只要不出錯”的消極思維，不積極思考如何提升自身技能水平、改進產品質量，只滿足于完成規定工作，停滯不前。

（二）工匠培育的重視程度和保障力度需加強

以德國為例，“德式‘工匠精神’離不開德國雙元制職業培訓體系（所謂“雙元”，是指職業培訓須經過兩個場所的培訓，一元是指職業學校，另一元是企業或公共事業單位等校外實訓場所）?！蹦壳?，德國可以系統培訓350多種工匠。

對比德國可以看出，企業內部雖有一定工匠培育措施（“師傅帶徒弟”、崗位技能考核、崗位練兵等），卻沒有形成相應體系，指導思路、制度保障、落地執行、監督檢查等方面都有待完善?！笆裁词枪そ场睕]有科學的解釋及定位，部分職工尤其低學歷職工存在強烈畏難情緒，感覺成為工匠是遙不可及之事?！霸趺闯晒そ场睕]有明確的指導與保障，有心做工匠的員工沒有明確上升通道和必要的輔助，職工工匠之路問題較多。

（三）車間人員及生產現狀增加了“工匠精神”培育難度

手工雪茄生產人員包括正式職工、勞務派遣、合同化用工，且非正式員工占比較大，原料處理、手工包裝等工序全部為合同化用工。受個人素質及工資待遇各方面影響，人員流動性大、工作態度不穩定、管理難度大，增加了“工匠精神”培育難度。同時受人員數量限制，隨著手工雪茄銷量的快速增長，“工匠精神”所推崇的慢工出細活的方式與生產效率間的矛盾日益凸顯。

三、山東雪茄如何培育“工匠精神”的思考建議

（一）“工匠精神”宣傳常態化、周期化、深入化，樹立職工工匠意識

面對“工匠精神”起步晚、意識弱的問題，可借鑒企業對于質量、安全宣傳模式，首先設立固定強化宣傳時間和方法，集中開展相關宣貫工作，有利于職工快速形成工匠意識?？芍鸩皆黾有麄鲿r間、創新方法，使其更貼近職工實際，易于強化職工工匠意識。必要時可指定專項負責部門或負責人，系統、專業、深入開展“工匠精神”培育工作。

（二）內外并舉，保障工匠利益，提升工匠地位，樹立品牌工匠

首先，利用企業內部宣傳平臺和外部品牌宣傳、營銷機會（例如：開展雪茄工匠評選;宣傳平臺專題報道;對外工匠專題推介會;產品內增加工匠介紹等），打造品牌工匠，發揮榜樣作用，增強員工的工匠榮譽感和使命感。

其次，根據手工雪茄生產和車間實際，研究和制定獎勵政策（包括榮譽獎勵和經濟獎勵），提升工匠地位并給予優秀工匠合理的獎勵，更利于激發員工成為工匠的積極性。區別于工程師、技師等評比，可適當降低對學歷、年齡等條件要求，增加工匠內涵，對接社會或者行業內部相關活動，拓寬職工工匠之路。同時為非正式職工提供同等化競爭平臺，不拘一格發掘工匠。

最后，培育“工匠精神”對于山東雪茄來說，需要在實際工作中深入發掘、完善機制，以保障工匠培育工作的長效開展，“工匠精神”的有效傳承，避免一陣風學習。

參考文獻：

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